Whey biologica
Whey biologica a Parigi — Proteine del siero di latte certificato biologico, senza dolcificanti né aromi artificiali. Disponibile da Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Parigi 12.
Che cos’è una whey biologica
La whey è la frazione proteica del siero, il liquido chiaro che si separa dalla cagliata durante la produzione del formaggio. Filtrata, concentrata ed essiccata, dà una polvere ricca di proteine a digestione rapida, con un profilo aminoacidico completo e un buon contenuto di BCAA.
Una whey biologica si distingue a monte. Il latte proviene da mucche allevate secondo il regolamento europeo dell’agricoltura biologica: accesso al pascolo, alimentazione a base di erba e foraggio biologico, nessun trattamento sistematico. La certificazione copre tutta la filiera, dalla fattoria alla busta, ed è controllata da un organismo indipendente.
Il secondo punto è la lista degli ingredienti. Le whey biologiche che proponiamo da Herba Barona si limitano all’essenziale: proteine del siero biologiche, talvolta lecitina di girasole biologica come emulsionante, cacao biologico nella versione al cioccolato. Nessun dolcificante artificiale, nessun colorante, nessun addensante.
Le nostre whey biologiche disponibili a Parigi
La nostra selezione a Parigi conta due referenze, scelte per la composizione corta e l’origine tracciata.
Whey Proteina Bio ORGANIC 1000g – Proteina bio è un concentrato di siero certificato biologico, ottenuto dal latte di mucche nutrite a erba in fattorie biologiche di Germania e Austria. Solo due ingredienti, una lavorazione a freddo che preserva la struttura nativa delle proteine e un gusto naturale fedele al siero.
Il Concentrato di Whey Biologica Cioccolato Greenwhey 900 g è prodotto con latte fresco delle Alpi raccolto presso fattorie familiari, pastorizzato a bassa temperatura e poi microfiltrato delicatamente. Apporta 22 g di proteine per porzione da 30 g, con un vero gusto di cacao biologico e senza dolcificanti artificiali.
Lo stock indicato sul sito è quello dello scaffale, aggiornato in tempo reale. Potete passare in negozio a Parigi 12 oppure ordinare online con la stessa informazione.
Concentrato o isolato: quale whey biologica scegliere
Le due whey biologiche di questa categoria sono concentrati. Un concentrato contiene in genere tra 70 e 80 g di proteine per 100 g; il resto sono carboidrati residui del lattosio e un po’ di grasso del latte. Questa frazione dà al concentrato una consistenza più rotonda e un gusto più latteo, che molti dei nostri clienti preferiscono ogni giorno.
L’isolato di whey spinge la filtrazione più in là: oltre il 90 % di proteine, pochissimo lattosio e grassi. È la scelta da privilegiare se digerite male il lattosio o cercate l’apporto proteico più concentrato. Gli isolati che proponiamo a Parigi, però, non sono certificati biologici per il momento.
Se il biologico è la vostra priorità, il concentrato è oggi la scelta giusta. Se conta soprattutto la purezza proteica, guardate la categoria isolato di whey. Per una fonte vegetale, il nostro reparto proteine vegetali riunisce pisello, canapa e miscele biologiche.
Acquistare whey biologica a Parigi da Herba Barona
Herba Barona è un negozio di integratori alimentari a Parigi 12 dal 2006, a due passi dalla metro Ledru-Rollin. Selezioniamo ogni marca di proteine per la trasparenza della filiera e la sobrietà della formula, e conosciamo i prodotti che vendiamo.
Potete acquistare la vostra whey biologica direttamente in negozio, oppure ordinare online e scegliere il ritiro in negozio o la consegna. I nostri consulenti rispondono alle vostre domande sulla scelta tra concentrato e isolato, sulla compatibilità con un’alimentazione senza glutine o sull’abbinamento con creatina e BCAA. Vedete anche tutta la nostra gamma di proteine whey.
Indirizzo: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Parigi
Metro: Ledru-Rollin (linea 8) o Bastille (linee 1, 5, 8)
Orari: dal martedì al sabato, dalle 9:30 alle 18:30
Telefono: +33 1 43 42 43 80
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