Pure Granola Banană Caju Nutripure la Paris: granola bio fructată cu hrișcă
O granola bio din cinci ingrediente, hrișcă, curmale, nuci caju, banană uscată și proteină din orez, într-o pungă de 350 g. Disponibilă la Paris, la Herba Barona.
Vândut doar în magazin. Fără expediere.
Varianta fructată a Pure Granola
Nutripure își prepară Pure Granola în trei rețete: multicereale, ciocolată și banană-caju. Marca o descrie pe aceasta din urmă drept cea mai fructată dintre cele trei, cu bucățile sale de banană și nucile caju. Pe ea am ales-o la Herba Barona, la Paris, pentru cei cărora le place gustul de fructe la micul dejun, fără să își dorească ciocolată.
Principiul este cel al unei granole de casă: un amestec de boabe legate cu pastă de curmale, apoi coapte ușor pentru a forma bulgărași crocanți. Aici, baza este hrișca, care reprezintă peste 60% din rețetă. Nucile caju aduc o rotunjime ușor untoasă, iar banana uscată o notă dulce și parfumată.
Punga kraft de 350 g conține aproximativ șapte porții de 45 g. Eticheta o prezintă drept „musli de hrișcă, nuci caju și banană, cu adaos de proteine”. Am primit-o în cantitate limitată pentru magazinul nostru din arondismentul 12 al Parisului, alături de celelalte produse din gama Nutripure.
Cinci ingrediente bio, nimic mai mult
Lista încape pe un singur rând: hrișcă, curmale, nuci caju, banană uscată (banană uscată și pudră de banană) și proteină din orez. Toate aceste ingrediente provin din agricultura ecologică, iar punga poartă logoul francez AB și frunza ecologică europeană. Nutripure își publică certificatul bio pe site-ul său.
Contează și ce nu apare pe listă: fără ulei adăugat, fără arome, fără conservanți, fără zahăr rafinat. Gustul dulce vine din curmale, care leagă totodată boabele, și din banană. Eticheta indică 19 g de zaharuri la 100 g: sunt zaharurile prezente în mod natural în aceste fructe.
Rețeta nu conține niciun ingredient de origine animală: este potrivită pentru persoanele care urmează o alimentație vegană. Este, de asemenea, natural fără gluten, așa cum indică eticheta, deoarece hrișca nu este o cereală cu gluten, iar în compoziție nu intră fulgi de ovăz sau de grâu.
Hrișca, mai degrabă o sămânță decât o cereală
Deși francezii îi spun și „grâu negru”, hrișca nu are nimic de-a face cu grâul. Este sămânța unei plante din aceeași familie cu măcrișul și reventul, cultivată de multă vreme în Bretania pentru clătitele sărate numite galettes. Nu conține gluten, ceea ce o face o bază excelentă pentru o granola care vrea să se lipsească de el.
În Pure Granola, boabele de hrișcă sunt folosite întregi. După coacere, capătă o textură crocantă și un gust ușor prăjit, apropiat de cel de alună, care se potrivește bine cu dulceața bananei. Nutripure precizează că granola este coaptă la temperatură joasă, ca o granola făcută în casă.
Potrivit etichetei, este fabricată într-un atelier din sud-vestul Franței. Nutripure este o marcă franceză fondată în 2017 lângă Toulouse, în Haute-Garonne, de Christophe Carrio, de cinci ori campion mondial la karate artistic, cu pregătire în dietetică, și de fratele său Florent, inginer.
Banană și caju: gust și textură
Nucile caju reprezintă aproape 9% din rețetă, iar banana uscată puțin sub 8%. Caju este cea mai fragedă dintre nuci: rămâne moale la mestecat și îndulcește gustul hrișcii. Banana este prezentă în două forme, în bucăți și sub formă de pudră, ceea ce aromatizează întregul amestec, nu doar câteva înghițituri.
Trebuie știut că banana uscată este tare. Unii clienți ai mărcii găsesc bucățile greu de mușcat atunci când granola este consumată simplă. Nutripure recomandă atunci ca granola să fie lăsată câteva minute în lapte, băutură vegetală sau iaurt: fructele uscate se înmoaie, iar bulgărașii de hrișcă rămân crocanți.
Rezultatul este o granola cu gust ușor dulce, mai apropiată de un musli crocant decât de cerealele de supermarket glazurate cu zahăr. Iubitorii de arome intense pot adăuga o banană proaspătă tăiată rondele sau câteva fructe de pădure.
Ce spune eticheta, în cifre
Conform etichetei de pe pungă, o porție de 45 g aduce 169 kcal, 5 g de proteine, 2,2 g de fibre și 2,9 g de grăsimi. La 100 g, sunt 12 g de proteine și 4,9 g de fibre. Tabelul publicat pe site-ul mărcii, reluat în fila Compoziție a acestei pagini, indică valori apropiate.
Cu peste 3 g de fibre la 100 g, această granola corespunde definiției europene a unui aliment „sursă de fibre”. Proteinele furnizează puțin peste 12% din energia sa, pragul stabilit pentru un aliment „sursă de proteine”. Ele provin din hrișcă, din nucile caju și din proteina din orez adăugată de Nutripure.
Sarea rămâne foarte scăzută, 0,05 g la 100 g. Această granola este un aliment pentru micul dejun sau pentru gustare, de inclus într-o alimentație variată și echilibrată, ca orice alt produs din cereale.
Bol gurmand sau bol sportiv
Eticheta propune două moduri de servire. Varianta gurmandă: 45 g de Pure Granola în 250 ml de băutură vegetală, de migdale, ovăz sau orez, după gust. Laptele de vacă, un iaurt natural sau un skyr sunt la fel de potrivite dacă nu sunteți vegan.
Varianta sportivă adaugă în băutura vegetală 30 g de izolat proteic din zer, de exemplu Nutripure Native Whey Isolate, înainte de a turna granola. Pentru o rețetă complet vegetală, proteina vegetală bio Nutripure joacă același rol în bol.
Această granola încape și într-o cutie pentru pauza de la ora zece de la birou, la Paris sau în altă parte, ca topping pe un piure de fructe sau pe brânză proaspătă, ori într-o pungă înaintea unei drumeții. În magazinul nostru din arondismentul 12 al Parisului, vă recomandăm să adăugați o mână de semințe sau de fructe proaspete pentru a varia texturile de la o zi la alta. Celelalte produse pentru efort sunt reunite în raionul nostru sport și anduranță.
Alergeni și păstrare
Caju este un fruct cu coajă lemnoasă, unul dintre cei paisprezece alergeni care trebuie declarați obligatoriu: această granola nu este deci potrivită pentru persoanele alergice la fructele cu coajă lemnoasă. Eticheta semnalează în plus posibile urme de alte fructe cu coajă lemnoasă, arahide și susan. În caz de alergie, citiți întotdeauna eticheta de pe pungă.
Punga se păstrează într-un loc răcoros și uscat. După deschidere, Nutripure recomandă transferarea granolei într-un recipient ermetic, de exemplu un borcan de sticlă: hrișca își păstrează crocanța cât timp este ferită de umiditate. Data durabilității minimale și numărul lotului sunt înscrise în partea de jos a pungii.
În magazinul nostru din Paris, Pure Granola se alătură celorlalte alimente din gama Nutripure, precum făina bio de cartofi dulci. Produsele Nutripure se vând doar la magazin, pe 10 rue Théophile Roussel, sau prin comandă pe acest site, cu ridicare din magazin.
Întrebări frecvente
Pure Granola Banană Caju este fără gluten?
Da. Baza sa este hrișca, o sămânță fără gluten, iar rețeta nu conține nici ovăz, nici grâu. Eticheta o prezintă ca natural fără gluten.
Conține zahăr adăugat?
Nu conține zahăr rafinat: dulceața vine din curmale, care leagă boabele, și din banana uscată. Eticheta indică 19 g de zaharuri la 100 g, provenite din aceste fructe.
Este potrivită pentru vegani?
Da, cele cinci ingrediente ale sale sunt de origine vegetală și bio. Serviți-o cu o băutură vegetală sau cu un iaurt vegetal pentru un mic dejun complet vegetal.
De unde se poate cumpăra Pure Granola Banană Caju la Paris?
De la Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, în arondismentul 12 al Parisului, la două minute de stația de metrou Ledru-Rollin. Se vinde doar în magazin sau prin comandă online cu ridicare din magazin, în limita stocului indicat pe această pagină. Acest produs nu se expediază.
Sfatul Herba Barona — dacă bucățile de banană vi se par prea tari, turnați băutura vegetală sau iaurtul peste granola, apoi așteptați cinci minute înainte de a începe: banana uscată se înmoaie, hrișca rămâne crocantă. Pentru varianta „sportivă” de pe etichetă, în băutură se adaugă un izolat proteic din zer; le găsiți în raionul nostru whey isolate.
