De meeste citrullineproducten op de markt zijn in werkelijkheid citrullinemalaat, een mengsel van citrulline en appelzuur, meestal in een verhouding van 2 op 1. In 5 g citrullinemalaat zit maar ongeveer 3,3 g citrulline; de rest is appelzuur, een veel goedkopere molecule. Etiketten vermelden het totale gewicht en zelden het werkelijke citrullinegehalte.

Hier zit helemaal geen malaat in: elke gram is L-citrulline. Gram voor gram levert dit poeder dus ongeveer anderhalf keer zoveel citrulline als een citrullinemalaat in een verhouding van 2 op 1: dat is het getal om naar te kijken bij het vergelijken van etiketten.

Citrulline is een niet-essentieel aminozuur dat onder meer in watermeloen voorkomt, waaraan het zijn naam dankt, Citrullus. Na opname wordt het in de nieren omgezet in arginine. Arginine is de directe voorloper van stikstofmonoxide, een molecule die betrokken is bij het verwijden van de bloedvaten en dus bij de doorbloeding van de spieren tijdens inspanning.

Waarom dan niet meteen arginine nemen? Omdat ingenomen arginine grotendeels in de darm en de lever wordt afgebroken voordat het de bloedbaan bereikt. Citrulline omzeilt die stap en laat de argininespiegel paradoxaal genoeg sterker stijgen dan arginine zelf.

Kyowa Quality® is een Japanse standaard voor de productie van aminozuren door fermentatie. Het proces is chemisch noch dierlijk: het berust op micro-organismen die op een plantaardig substraat worden gekweekt.

Dat heeft twee gevolgen: een zeer hoge zuiverheid, met een onzuiverhedenprofiel dat per partij wordt gecontroleerd, en een product dat geschikt is voor vegetariërs en veganisten, wat niet voor alle aminozuren op de markt geldt. Dezelfde standaard wordt gebruikt voor de citrulline in de Pure Workout van het merk.

Zuiver poeder laat een vrije dosering toe, en dat is het voordeel ten opzichte van capsules. Gebruikelijk is 3 tot 6 g ongeveer dertig minuten voor de training; Nutripure zelf noemt 7 g per dag, anderhalf maatschepje (maatschepje inbegrepen), zodat de zak van 220 g goed is voor zo’n dertig porties. Het lost gemakkelijk op in een groot glas water en smaakt aangenaam, licht zurig.

Het is een product voor sporters, vooral in krachtsport en duursport, voor het gevoel van spierpomp en bij herhaalde inspanningen. Een tevredenheidsonderzoek van Nutripure onder klanten meldt langere of beter volgehouden inspanningen: dat zijn zelf gerapporteerde gegevens, geen klinische metingen. Citrulline vervangt geen progressie, slaap of voeding.

De Pure Workout van Nutripure bevat al citrulline naast andere werkzame stoffen: beide samen nemen verdubbelt alleen de dosis. Puur poeder past bij wie zijn eigen mix samenstelt, de complete formule bij wie één enkele handeling wil. Vergelijk in onze rubrieken citrulline en aminozuren.

Herba Barona is sinds 2006 een winkel in voedingssupplementen op nummer 10 van de rue Théophile Roussel, in het 12e arrondissement van Parijs.