エルゴチオネイン（EGT）は、1909年に Charles Tanret がライ麦の麦角から見いだした含硫アミノ酸です。人の体はこれを自らつくることができず、きのこや一部の細菌だけが生み出します。それでも体は OCTN1 という専用の膜輸送体を通してこの成分を積極的に取り込み、酸化ストレスにさらされやすい器官へと集めます。

専用の輸送体があること自体が、エルゴチオネインの体にとっての大切さを物語っています。生き物は、暮らしに欠かせない分子にだけ専用の輸送体をもつからです。2018年には、エルゴチオネインをビタミンとして位置づけ直してはどうかという提案もなされ、各国で関心が高まっています。

エルゴチオネインが多く集まる組織は次のとおりです。

• 赤血球：最も濃度が高く、ヘモグロビンを酸化から守ります
• 目の水晶体：紫外線や酸化ストレスから守ります
• 肝臓：酸化ストレスにさらされやすい器官です
• 腎臓：血液をたえずろ過し、活性酸素にふれやすい器官です
• 骨髄：造血幹細胞を守ります
• 脳：OCTN1 を介して血液脳関門を越えます

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エルゴチオネインには、ほかの抗酸化成分にはない性質があります。

• きわだった安定性：グルタチオン（半減期は数時間）やビタミンC（すぐに分解される）とは違い、エルゴチオネインは組織の中で数か月安定しています。生体内の pH で分解されにくく、酸化しにくく、熱にも強い成分です
• ミトコンドリアを守る：ミトコンドリアの中に入り、ミトコンドリア DNA を酸化から守ります。ミトコンドリア DNA は守り役のヒストンをもたないため、核 DNA より10倍傷つきやすいとされます
• 金属のキレート：遊離した鉄や銅と複合体をつくり、フェントン反応（最も攻撃的なヒドロキシラジカルの生成）を抑えます
• 紫外線からの保護：UVA を吸収し、肌の細胞を光による加齢から守ります
• プロオキシダントにならない：ビタミンCや鉄とは違い、高用量でも酸化促進側に傾くことがありません。安心して取り入れられる抗酸化成分です

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エルゴチオネインは、主にきのこ類など一部の食品に自然に含まれています。

• ポルチーニ（Boletus edulis）：最も豊かな供給源 — 生100 g あたり最大 5 mg
• ヒラタケ：2-3 mg/100 g
• しいたけ：1-2 mg/100 g
• 黒豆・赤いんげん豆：微量（0,1-0,5 mg/100 g）
• オーツブラン：微量
• 鶏レバー：食事由来のエルゴチオネインが集まります

ところが、欧米の食生活でのエルゴチオネイン摂取量は1日あたり1〜3 mgほどと見られています。目安としては1日 5〜25 mg ほどが望ましいと考えられています。さらに、組織中のエルゴチオネインは年齢とともに減っていくことが知られています。

年齢を重ねた方でエルゴチオネインの値が低めの場合、加齢に伴う変化との関わりが語られることがありますが、いずれも今後さらに理解が深まっていく分野です。

抗酸化のはたらきを広げたい方は アスタキサンチン フォルテ ビオ Naturamedicatrix との組み合わせもおすすめです。

Dynveo は、品質の高さから ErgoActive のエルゴチオネインを採用しています。

• カリフォルニア産：米国の認証施設でのバイオ発酵によって製造されています
• 100 % 自然発酵：Methylobacterium という細菌が、きのこの自然なはたらきと同じ形でエルゴチオネインを生み出します
• 純度98 %以上：ロットごとに HPLC 分析で確認されており、市場でも高い純度のひとつです
• 賦形剤フリーの植物性カプセル：Dynveo のクリーンラベル、添加物ゼロ
• フランス製：カプセル充填と品質管理はフランスで行われます

同じ考え方でお選びいただける製品：L-リジン 600 mg Dynveo。

エルゴチオネインは細胞のエイジングケアという広い視点の中にあります。よく知られた組み合わせは次の三本柱です。

• エルゴチオネイン（本品）：組織とミトコンドリアを酸化ストレスから守ります。最も安定した、ねらいの定まった抗酸化成分です
• NAD+ SIHO：細胞のエネルギーとサーチュイン（長寿遺伝子）に関わります。NAD+ は40歳から60歳のあいだに50％ほど減るといわれます
• CoQ10 / ユビキノール：ミトコンドリア呼吸鎖の重要な担い手で、ATP 生成に関わります。CoQ10 ガイド

そのほかの相性のよい組み合わせ：

• アスタキサンチン：細胞膜にはたらく脂溶性の抗酸化成分で、細胞内の水溶性であるエルゴチオネインと補い合います
• 還元型グルタチオン：細胞内の代表的な抗酸化成分ですが、エルゴチオネインほど安定していません
• PQQ：ミトコンドリアの新生に関わります

目安量： 1日1カプセルを食事とともにお召し上がりください。60カプセルで約2か月分です。3か月ほど続けていただくのがおすすめです。

ご注意： 成人の方向けです。妊娠中・授乳中の方にはおすすめしていません。

抗酸化のケアを広げたい方は スルフォラファン – ブロッコリーエキス – Dynveo – 100 mg もセレクションに揃えています。

エルゴチオネインはパリのどこで買えますか？

純粋エルゴチオネイン Dynveo ErgoActive は Herba Barona、10 rue Théophile Roussel, パリ12区 で販売しています。火曜日〜土曜日 9:30〜18:30。

エルゴチオネインはグルタチオンより優れていますか？

どちらも補い合う関係です。グルタチオンは細胞内の主要な抗酸化成分ですが数時間で分解されます。エルゴチオネインは組織の中で数か月安定しています。両方を組み合わせると、短期と長期の両面で抗酸化のケアができます。

何歳ごろから取り入れるとよいですか？

体内の量は35〜40歳ごろから減りはじめます。細胞のケアやエイジングケアとして、この年代からがおすすめです。大気汚染、スポーツ、喫煙などで酸化ストレスにふれる機会が多い方は、もう少し早めでもよいでしょう。

エルゴチオネインはビタミンですか？

公式にはビタミンではありませんが、専用の輸送体（OCTN1）をもち体にとって大切であることから、2018年にビタミンとして位置づけ直す提案がなされました。現在も議論が続いています。