スピルリナ（Arthrospira platensis）は、30億年以上前から存在するシアノバクテリアです。地球上で最も古い生物のひとつであり、知られている中で最も栄養密度の高い食材のひとつです。その組成から、運動をされる方、ベジタリアン、ヴィーガン、そして日々の食事を自然な形で豊かにしたいすべての方に選ばれている栄養補助食品です。

スピルリナは 60〜70 % の完全タンパク質を含みます。つまり、人の体内で合成できない8種類の必須アミノ酸をすべて供給します。このタンパク質プロフィールは、多くの植物性素材とは一線を画すものです。また、吸収されやすい鉄、ベータカロテン（プロビタミンA）、ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛・マンガン・銅などのミネラル、さらにガンマリノレン酸（GLA）をはじめとする必須脂肪酸の優れた供給源でもあります。

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フィコシアニンはスピルリナ特有の青い色素で、あの独特な青緑色のもとになっています。色素とタンパク質が結びついたフィコビリタンパク質で、光合成の過程で基本的な役割を担っています。フィコシアニンは自然界の抗酸化成分の中でもよく知られており、その含有量の高さはスピルリナの品質を見極めるうえで重要な指標となります。

Dynveo のスピルリナはフィコシアニン含有量が最低 25 %、ロットによっては 35 % に達する点で際立っています。この数値は、Dynveo が採用する摂氏40度未満の低温乾燥によるもので、熱に弱い有効成分をそのまま保ちます。比較として、高温乾燥された工業的なスピルリナの多くは、フィコシアニンが 5〜15 % にとどまります。

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Dynveo のスピルリナがフランス産であることは、品質とトレーサビリティの裏づけとなります。南フランスで培養されるこのスピルリナは、恵まれた気候条件と確かな技術に支えられています。フランス国内での培養により、池での育成から包装まで各工程を厳密に管理でき、食品安全に関するヨーロッパでも最も厳しい基準に適合しています。

有機認証は、培養の過程で農薬、除草剤、合成化学肥料が使われていないことを保証します。また、使用される水の品質と持続可能な農法の実践も担保します。フランス産の有機スピルリナを選ぶことは、生産の流れ全体が管理され、検証可能な製品を選ぶということです。輸入されるスピルリナの中には、培養条件の把握が難しいものもあります。

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乾燥は、スピルリナの生産において最も重要な工程です。Dynveo は摂氏40度未満の低温処理を採用し、フィコシアニン、ビタミン、酵素など熱に弱い栄養素をそのまま保ちます。この方法は従来の乾燥より時間も費用もかかりますが、上質なスピルリナを生み出します。

高温ではフィコシアニンは少しずつ変性し、立体構造とその性質を失っていきます。Dynveo が行う低温乾燥によって得られる粒は、濃い深緑色をしており、色素と有効成分が保たれていることを物語ります。この違いは見た目でも分かり、各ロットについて独立した試験機関の分析で確認されています。

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目安量は1日4〜6粒で、食事中にたっぷりの水と一緒にお召し上がりください。スピルリナが初めての方は、最初の1週間は1日2粒から始め、少しずつお好みの量まで増やしていくことをおすすめします。段階的に増やすことで体が慣れやすくなり、栄養価の高さによるお腹の違和感も避けやすくなります。

スピルリナは一年を通してお召し上がりいただけます。冬、季節の変わり目、トレーニング期間、お疲れを感じるときには、より集中的に取り入れる方もいらっしゃいます。タンパク質、鉄、ビタミンB12を補いたいベジタリアンやヴィーガンの食生活にも特に適しています。この栄養補助食品は、バランスの取れた多様な食生活や健康的な生活習慣に取って代わるものではありません。

Dynveo はモンペリエに拠点を置くフランスの研究所で、高品質な栄養補助食品を専門としています。その理念は、最良の原材料の選定、独立した分析による有効成分含有量の検証、そして組成と原産地に関する完全な透明性にあります。スピルリナは各ロットごとに、フィコシアニン含有量、重金属の不検出、微生物基準への適合について試験機関で分析されています。

200粒というサイズは、スピルリナを始めてみたい方や Dynveo の品質を試してみたい方に扱いやすい選択肢です。粒は化学的な結合剤や賦形剤を加えず、スピルリナ粉末を直接圧縮して成形されています。Herba Barona の店舗スタッフが、お客様の召し上がり方や目的に合ったサイズをご案内します。

タブレットとブランチ（枝状）のスピルリナの違いは何ですか。

タブレットはスピルリナ粉末を圧縮して作られ、Dynveo では化学的な結合剤を加えていません。ブランチは圧縮せず、乾燥したスピルリナの自然な形をそのまま残したものです。栄養面の品質はどちらも同じです。タブレットは量を測りやすく持ち運びに便利で、ブランチはスムージーやジュースに混ぜやすいのが特徴です。

スピルリナはスポーツをする方に向いていますか。

スピルリナは、完全タンパク質（60〜70 %）、吸収されやすい鉄、抗酸化成分、ビタミンB群を豊富に含むため、運動をされる方によく選ばれています。運動後のコンディションづくりに寄り添い、組織への酸素の巡りを支え、日々の疲れを感じにくい毎日を後押しします。パリ12区の Herba Barona のアドバイザーが、運動習慣に合った目安量をご案内します。

子どもにスピルリナを与えてもよいですか。

スピルリナは5歳頃から、量を調整して（一般的には大人の半分の目安量で）お召し上がりいただけます。お子様に栄養補助食品を取り入れる前には、小児科医や専門家にご相談ください。Herba Barona のスタッフも適した量についてご案内いたします。

200粒の容器はどのくらい持ちますか。

1日6粒（最適な目安量）でお召し上がりの場合、200粒の容器は約33日分、つまり1か月と少しに相当します。1日4粒なら約50日です。このサイズは Dynveo のスピルリナを初めて試す方に適しており、その後、内容量あたりのバランスに優れた500粒の大容量サイズへ移る方も多くいらっしゃいます。