クラマス藻（Aphanizomenon flos-aquae、AFA）は、米国北西部オレゴン州にある同名の湖にちなんで名づけられました。火山活動によってできたこの湖は、地下水と周囲の山々から流れる川に育まれ、とても澄んだ水で知られています。クラマス藻はこの湖で自生のみで育ち、池で栽培されるスピルリナやクロレラとは異なります。

収穫は、湖の生態系のバランスを保ちながら、選び抜いて持続可能な方法で行われます。摘み取られた藻は丁寧にろ過されたのち、特許技術DLT Hydro Driによって低温で乾燥されます。この製法により、フィコシアニンやPEAをはじめとする成分が、構造を損なうことなくそのまま保たれます。こうして、栄養をぎゅっと含んだきめ細かなパウダーができあがります。

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クラマス藻が知られているのは、フェニルエチルアミン（PEA）とフィコシアニンを豊かに含むためです。PEAは人の脳にもともとある神経伝達物質で、気分や心の落ち着きに関わっています。Dynveoのクラマスは、ティースプーン1杯（およそ3 g）あたりPEAを10 mg含み、自然の食品としてはしっかりした量です。

フィコシアニンは、シアノバクテリア特有の青い色素で、自然界の抗酸化成分としてよく知られています。Dynveoのクラマスは、ティースプーン1杯あたり160 mgを含みます。PEAとフィコシアニンの組み合わせは興味深く、フィコシアニンがPEAを安定させることで、体のなかでより長くはたらくと考えられています。この自然な相性が、クラマスをほかの微細藻類と分けています。

カプセルもございます：Klamath bio (AFA) Dynveo。

PEAとフィコシアニンのほかにも、クラマス藻はめずらしいほど多彩な栄養を含みます。ビタミンB群のすべて、大切なミネラル、ポリフェノール、8種の必須アミノ酸を含むアミノ酸、そしてはたらきのある多糖です。この豊かさから、日々の元気と心地よさを全体的に支える、使い道の広い栄養補助食品となっています。

クラマスはまた、クロロフィル、カロテノイド、そしてアルファリノレン酸（オメガ3）などの必須脂肪酸の自然な供給源でもあります。これらの栄養素は、加工されていない自然な食品のまとまりのなかにあるため、体になじみやすいのが特徴です。この質の高さが、自生する微細藻類への関心の高まりにつながっています。

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Dynveoのクラマスは、AB（有機農法）ラベル、OTCO（Oregon Tilth Certified Organic）認証を受け、ヨーロッパと米国の規則に適合しています。各ロットはフランスと米国で二重に独立した分析を受け、ミクロシスチン、重金属、微生物による汚染がないことが確認されています。

乾燥に用いられるDLT Hydro Driは低温で行う特許技術で、熱に弱い成分をすべて保ちます。包装は、生分解しコンポスト化できる植物由来の容器で、内分泌かく乱物質を使っていません。製造の過程で賦形剤、添加物、遺伝子組換え原料、ナノ粒子は一切加えていません。できあがるパウダーは100 %有機クラマス藻です。

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目安量は1日1〜3 g（ティースプーン半杯から1杯）で、水、フルーツジュース、スムージーに混ぜてお召し上がりください。はじめての方は、最初の数日をティースプーン半杯から始め、少しずつ増やしていくのがおすすめです。PEAによる元気な感じがあるため、朝または昼過ぎまでのお召し上がりが向いています。

パウダーは冷たい、または常温の液体によく混ざります。フィコシアニンや酵素の性質を保つため、40度を超える温かい調理は避けてください。150 gの容器は、目安量に応じておよそ50〜150日分です。栄養補助食品は、バランスのとれた食事や健やかな生活習慣に代わるものではありません。涼しく光の当たらない場所で保存してください。

Dynveoは、上質な栄養補助食品を専門とするモンペリエ拠点のフランスの研究所です。クラマスについては、成分を最大限に保てる収穫と乾燥の方法（DLT Hydro Dri）を選んでいます。成分の開示、ロットごとの分析、複数の認証が、このブランドの姿勢をあらわしています。

Herba Baronaでは、より手軽な形をお好みの方のためにDynveoのクラマス カプセルもお取り扱いしており、スピルリナやクロレラなどほかの微細藻類もそろえています。目的に合わせて、形や量の選び方を店頭でご案内いたします。

クラマスのパウダーとカプセルの違いは何ですか

パウダーは量を細かく調整でき、スムージーやジュースに混ぜて楽しめます。カプセルは手軽で、藻ならではの風味を感じずに続けられます。どちらも同じ品質のクラマス BIOです。あとは、お好みや生活のスタイルでお選びください。

クラマスとスピルリナは違うものですか

はい、クラマス（Aphanizomenon flos-aquae）とスピルリナ（Arthrospira platensis）は別の種です。クラマスはクラマス湖で自生のみで育ち、スピルリナは池で栽培されます。クラマスはフェニルエチルアミン（PEA）を豊かに含み、めずらしい微量栄養素の幅が広いのが特徴です。2つはたがいを補い合い、一緒にお召し上がりいただけます。

クラマスはベジタリアンやビーガンの方でも使えますか

Dynveoのクラマスは100 %植物性で、動物由来の賦形剤も添加物も使っていません。ベジタリアン・ビーガンの食事にぴったりです。しっかりしたタンパク質、ビタミンB群、ミネラルを含むため、動物性の食品を召し上がらない方にとくに向いています。

150 gの容器はどのくらいもちますか

1日3 g（ティースプーン1杯）でお使いの場合、150 gの容器はおよそ50日分です。1日1 gなら、およそ5か月もちます。期間はお選びいただく量によって変わり、目的に合わせてパリ12区のHerba Baronaのスタッフがご案内します。