+ 20 %増量：60粒サービス、合計 300 + 60粒。

スピルリナは Arthrospira 属のシアノバクテリア（かつては青緑色の微細藻類と呼ばれていました）で、主に Arthrospira platensis を指します。熱帯・亜熱帯地域のアルカリ性の湖に自然に育ち、何世紀にもわたり伝統的な食べものとして親しまれてきました。コロンブス以前のメキシコのアステカの人々は、テスココ湖で tecuitlatl の名で採取していました。チャドのカネンブの人々は、今日でもチャド湖から採取し、dihe と呼ばれる干した平焼きにして食べています。スピルリナは、地球上でもっとも栄養に富む食べもののひとつと考えられています。

目安は1日3〜6粒で、食事中にコップ1杯の水とともにお召し上がりください。はじめての方は、最初の1週間は1日1粒から始め、体を慣らしながら少しずつ増やしていくとよいでしょう。スポーツをされる方は、トレーニングが多い時期に1日10粒まで増やすこともできます。1日の摂取目安量を超える場合は、事前に専門家にご相談ください。

当店の品ぞろえからSPIRULINEもぜひご覧ください。

スピルリナは、たんぱく質、体になじみやすい鉄、抗酸化成分を豊富に含むことから、スポーツをされる方にとくに好まれています。スピルリナに含まれる鉄は、フィコシアニンの存在により、一般的な植物性の鉄よりも取り込まれやすいとされています。スピルリナに自然に含まれる分岐鎖アミノ酸（BCAA）は、運動後の休息の時間を支える成分として知られています。多くのアスリートが、日々のコンディションづくりのためにスピルリナを食生活に取り入れています。

スピルリナは、地球上でもっとも持続可能な食べもののひとつと考えられています。その養殖に必要な水は動物性たんぱく質の生産の20分の1で、廃棄物も出ません。アルカリ性の水槽で育ち、耕作地を必要とせず、適した気候であれば一年を通して収穫できます。国連やFAOは、世界の食料安全保障の課題への答えのひとつとしてスピルリナの養殖を後押ししています。環境への負荷が小さく、バランスのよいたんぱく質源となるスピルリナは、21世紀の持続可能な食のひとつのかたちといえます。

Flamant Vert のスピルリナはパリのどこで買えますか？

Flamant Vert スピルリナ 300粒は、パリ12区にある当店 Herba Barona でお求めいただけます。スピルリナとその使い方に詳しいスタッフが、お客様に合ったスピルリナ選びや、無理のない取り入れ方についてご相談を承ります。

スピルリナは鉄のサプリメントの代わりになりますか？

スピルリナは鉄を自然に含み、乾燥スピルリナ100グラムあたり約28 mgです。一般的な目安量（1日3〜6グラム）では鉄が0,8〜1,7 mg補われ、毎日の食事の足しになりますが、鉄の含有量を高く設計したサプリメントの代わりになるものではありません。鉄について気になることがある場合は、医師にご相談ください。鉄をやや多めに意識したい方にとって、スピルリナは食生活の心強い一助となります。

スピルリナはヴィーガンの方にも合いますか？

はい、スピルリナは100%植物性（厳密にはシアノバクテリア）で、ヴィーガンの方にもぴったりです。バランスのよいたんぱく質、鉄、そして動物由来ではないビタミンB12類似物質を含むことから、この方々に広く親しまれています。ただし、スピルリナに含まれるB12は主に擬似ビタミンB12で、人での利用のされ方については議論があります。ヴィーガンの方は、B12の唯一の供給源としてスピルリナに頼らないようにしてください。

質のよいスピルリナはどう選べばよいですか？

質のよいスピルリナを選ぶには、いくつかの点を確かめることが大切です。産地と養殖条件、乾燥方法（低温が望ましい）、検査結果（重金属、シアノトキシン、微生物）、色（濃く鮮やかな緑）、香り（ほのかな海の香り）、そして作り手の評判です。Flamant Vert は、この分野で30年以上の経験を重ね、これらの点をすべて満たしています。パリ12区の Herba Barona で、この定番のスピルリナをぜひご覧ください。