在印度，生姜被称为andraka，数千年来一直是印度烹饪艺术中不可或缺的一部分。这种多节的根茎带来温暖、带柠檬香气且十分辛辣的味道，能瞬间唤醒一道菜或一杯饮品。

干燥并磨成粉末后，生姜成为日常生活中实用的伙伴：可用茶匙计量，保存时间长，无需处理即可直接使用。它的味道比新鲜生姜更浓缩、更干燥，辛辣的尾韵也更为突出。

欢迎选购我们巴黎的Ayur-vana全系列产品，就在我们位于12区的门店。

阿育吠陀赋予生姜十分重要的地位：在印度经典文献中，它有时被称为vishwabhesaj，意为“万能疗方”。其性质被描述为温热且穿透力强，因此传统上与Kapha和Vata体质的平衡相关联。

在阿育吠陀饮食中，它是trikatu的成分之一——这是由生姜、黑胡椒和荜拔（长胡椒）组成的三辛香料混合物。它既用于咖喱和达尔豆汤，也用于辛香草本茶、植物奶饮品，以及如姜饼一类的甜点。

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Ayur-vana在印度精选生姜，选用通过有机农业认证的供应链，随后在法国完成干燥、研磨和包装。每一批次都经过检测：微生物分析、农药残留和重金属检测。

这款粉末只含一种原料：姜根茎。不含赋形剂，不含抗结块剂，不含添加香料。适合素食者和纯素食者食用。

150克牛皮纸袋可重新封口，有助于保留负责其辛辣感和香气的挥发性精油。这是日常使用的理想大容量装，我们巴黎12区的门店货架上即可购买。

烹饪方面：半茶匙即可为咖喱、达尔豆汤、蔬菜汤或米饭增添香气。姜粉也可用于烘焙——姜饼、饼干、苹果酱或梨酱——其温暖的味道与肉桂、豆蔻相得益彰。

饮用方面：制作草本茶时，将半茶匙姜粉倒入一杯热水中，加入少许柠檬和蜂蜜。制作ginger shot时，将姜粉与新鲜柠檬汁和橙汁混合。也可加入印度奶茶（chai）和热的植物奶饮品中。

建议用量：每天约一平茶匙（2至3克），可分配到不同的饮食中使用。请勿超过建议用量。请置于干燥、避光、阴凉处保存，袋子需密封。本产品不能替代多样均衡的饮食，也不能替代健康的生活方式。孕妇、哺乳期妇女及正在接受治疗的人群，除非获得医疗专业人士的建议，否则不建议使用。

这款粉末适合经常烹饪印度菜或亚洲菜、追求纯净可溯源香料的人群，也适合在寒冷季节喜爱辛暖热饮的爱好者，他们通常每天都会使用。150克装正是为这种规律使用而设计。

它也适合偏好粉末而非胶囊的人：用量可自由调整，可融入日常餐食，且每克价格十分合理。若需要更浓缩的使用方式，我们的货架上也提供姜胶囊，以及巴黎的消化与肠道舒适精选。

我们的团队很乐意根据您的使用习惯为您提供建议，欢迎到店咨询，地址：10 rue Théophile Roussel，巴黎12区。

关于有机姜粉的常见问题

姜粉还是新鲜生姜？

姜粉的味道更浓缩、更干燥、也更辛辣；可保存数月，并可用茶匙计量。新鲜生姜则带来更多柠檬般的多汁风味。在印度烹饪中，两者都会使用，通常用于不同的菜肴。

每天应使用多少？

每天约一平茶匙（2至3克），可分配到菜肴或饮品中使用。请勿超过建议用量。

这款生姜是有机的吗？

是的。它通过有机农业认证，100%采用姜根茎粉制成，不含任何添加剂。原产地为印度，在法国完成分装和检测。

150克装能用多久？

按每天一茶匙计算，一袋150克装可满足约两个月的日常使用，若仅偶尔用于烹饪则可使用更久。

在巴黎哪里可以买到有机姜粉？

Ayur-vana的150克有机印度姜粉在Herba Barona有售，我们是位于巴黎12区的营养保健品门店，地址为10 rue Théophile Roussel（Ledru-Rollin地铁站附近）。欢迎到店选购，也可在线下单，配送至法国本土。