黑种草（Nigella sativa）是毛茛科植物，在埃及、中东和印度已有超过3000年的种植历史。其黑色小籽，又称黑孜然、habba sawda或黑籽，是历史上最古老、记载最丰富的天然食材之一。

先知穆罕默德对其推崇由来已久。在古埃及，人们曾在图坦卡蒙的陵墓中发现黑种草籽。现代科学尤其关注百里醌，这是黑种草籽中主要的生物活性成分，已成为数百篇科学出版物的研究对象。

黑种草籽天然富含：

• 百里醌：黑种草的标志性酚类化合物
• 必需脂肪酸：欧米伽-6（亚油酸）和欧米伽-9（油酸）
• 植物蛋白及必需氨基酸
• 维生素：B1、B2、B3、B6、叶酸
• 矿物质：铁、钙、锌、磷、铜

欢迎在我们的维生素B9系列中比较各款产品。

Kräuterland是一家德国（黑森州）的手工榨油作坊，专注于高品质油类与籽类产品。其黑种草籽的特点包括：

• 100%原生埃及黑种草，在阳光充足的沙质土壤中自然成熟
• 有机认证（DE-ÖKO-003）：受控有机农业种植
• 整籽未处理：保留全部活性成分与精油
• 不含麸质，不含乳糖，纯素
• 500克：经济实惠的大包装
• 辛香微辣口感：正宗埃及黑种草的特征风味

与我们的Kräuterland 未过滤黑种草油同属一个品牌，以优质品质著称。

如果您偏好胶囊剂型，也可了解Dynveo 黑种草油（黑孜然）胶囊。

黑种草籽有多种使用方式：

• 烹饪用途：撒在面包（馕、皮塔饼）、沙拉、烤蔬菜、汤品上
• 冲泡饮用：将1茶匙压碎的籽放入热水中，加蜂蜜调味
• 磨粉使用：加入奶昔、酸奶、燕麦粥中
• 香料调配：融入咖喱、摩洛哥综合香料、东方香料混合物中
• 直接食用：每日1茶匙，嚼服或配水吞服

传统建议用量：每日1至2茶匙（3至6克）。口感浓郁辛辣带胡椒香气，与蜂蜜搭配十分相宜。

注意事项：不建议孕妇食用（传统认为具有子宫张力作用）。正在服用抗凝血或降糖药物者请咨询医生。

相关推荐产品：Oméga。

完善您的日常搭配，也可了解Oméga。

• Kräuterland 黑种草油：油的百里醌浓度更高，籽则额外提供纤维与蛋白质
• Dynveo 黑种草胶囊：适合不喜欢籽味道人群的便捷选择
• 蜂蜜：黑种草+蜂蜜是先知医学中最经典的传统搭配

在巴黎哪里可以买到有机黑种草籽？

Kräuterland 有机黑种草籽500克在Herba Barona有售，这是一家位于巴黎12区的膳食补充剂专卖店，地址为10 rue Théophile Roussel。周二至周六9:30-18:30营业。

黑种草籽与黑种草油有什么区别？

籽中含有与油相同的活性成分（百里醌），此外还含有纤维、蛋白质和矿物质。油的百里醌浓度更高。两者互为补充。

黑种草籽不含麸质吗？

是的，黑种草天然不含麸质和乳糖。