Ghimbirul (Zingiber officinale) este o planta cu rizom, originara din Asia de Sud-Est, folosita de milenii in traditiile culinare si de bunastare din intreaga lume. Ghimbirul confiat, obtinut prin confierea unor felii de ghimbir proaspat in zahar, este o modalitate placuta de a beneficia de calitatile acestei radacini exceptionale, in timp ce va rasfatati.

Ghimbirul folosit de Saldac este selectionat pentru calitatea sa gustativa si continutul de principii active. Rizomii de ghimbir sunt recoltati la maturitate, curatati, taiati in felii, apoi confiati lent intr-un sirop de zahar de trestie biologic. Acest procedeu de confiere traditional pastreaza aromele iuti si calde ale ghimbirului, creand in acelasi timp o dulciata naturala si gustoasa.

Acelasi activ exista si sub forma de capsule: Ghimbir 1200 – Be-Life.

Zaharul de trestie folosit pentru confiere provine si el din agricultura biologica si din comert echitabil. Acesta aduce dulceata care echilibreaza iuteala naturala a ghimbirului. Lista de ingrediente este scurta si transparenta: ghimbir biologic si zahar de trestie biologic. Fara aditivi, fara conservanti, fara coloranti. Aceasta este simplitatea unui produs autentic.

Un alt produs de luat in considerare: Fer3 – dynveo – Complex Fier si Vitamina C.

Ghimbirul confiat Saldac beneficiaza de certificarea EU-BIO pentru agricultura biologica. Saldac este de asemenea membru al Platformei pentru Comert Echitabil si se angajeaza in parteneriate durabile cu producatorii sai. Aceste certificari garanteaza un produs sanatos, etic si respectuos fata de mediu.

Ghimbirul este un condiment cu multiple fatete, apreciat atat pentru calitatile sale gustative, cat si pentru virtutile sale traditionale. Ghimbirul confiat bio Saldac ofera mai multe avantaje:

• Bogatie in gingeroli: ghimbirul contine in mod natural gingeroli, compusi bioactivi care ii confera iuteala caracteristica si proprietatile sale traditionale de incalzire.
• Confort digestiv: ghimbirul este folosit traditional pentru a favoriza digestia si a calma disconfortul digestiv. Una sau doua bucatele de ghimbir confiat dupa masa pot contribui la un confort digestiv mai bun.
• Gustare sanatoasa si energizanta: ghimbirul confiat este o alternativa gustoasa la dulciurile industriale. Ofera energie datorita zaharului de trestie, aducand in acelasi timp beneficiile ghimbirului.
• Proprietati de incalzire: ghimbirul este cunoscut pentru calitatile sale de incalzire. Iarna, cateva bucatele de ghimbir confiat pot oferi o senzatie placuta de caldura.
• Versatilitate culinara: ghimbirul confiat nu se limiteaza la degustarea ca atare. Poate fi tocat marunt si incorporat in prajituri, musli, salate de fructe sau preparate culinare, pentru a aduce o nota exotica si condimentata.

Ghimbirul confiat bio Saldac se preteaza la numeroase utilizari, atat ca gustare directa, cat si in bucatarie:

Consumati 2 pana la 3 bucatele de ghimbir confiat pe parcursul zilei, intre mese sau la sfarsitul mesei. Gustul sau iute si dulce il face o gustare originala, care schimba de la dulciurile obisnuite. Este usor de purtat intr-o geanta sau buzunar pentru o pauza gustoasa la birou, in plimbare sau in calatorie.

Ghimbirul confiat se potriveste perfect cu o ceasca de ceai verde, ceai negru sau infuzie. Il puteti consuma alaturi de bautura sau il puteti scufunda direct in ea, pentru a-i elibera aromele iuti si dulci in ceasca. Este o alternativa naturala si rafinata la zahar pentru a va aromatiza bauturile.

Tocati marunt ghimbirul confiat pentru a-l incorpora in retetele dumneavoastra: fursecuri, prajituri, briose, granola facuta in casa, salate de fructe exotice, curry-uri usoare sau preparate pe baza de orez. Ghimbirul confiat aduce personalitate preparatelor dumneavoastra, ramanand in acelasi timp accesibil tuturor paletelor.

Ghimbirul confiat contine mult zahar?

Ghimbirul confiat este un produs indulcit prin natura sa, deoarece confierea consta in acoperirea ghimbirului cu zahar. Cu toate acestea, ghimbirul confiat Saldac foloseste exclusiv zahar de trestie biologic si echitabil, fara adaos de sirop de glucoza sau indulcitori artificiali. Cantitatea consumata ramanand moderata (2 pana la 3 bucatele pe zi), aportul de zahar ramane rezonabil in cadrul unei alimentatii echilibrate.

Este ghimbirul confiat bio potrivit pentru vegetarieni si vegani?

Da, ghimbirul confiat bio Saldac este compus exclusiv din ghimbir biologic si zahar de trestie biologic. Nu contine niciun ingredient de origine animala si este perfect potrivit pentru persoanele care urmeaza un regim vegetarian sau vegan.

Care este diferenta intre ghimbirul confiat si ghimbirul cristalizat?

Ghimbirul confiat si ghimbirul cristalizat sunt foarte apropiate. Ghimbirul confiat este gatit intr-un sirop de zahar, in timp ce ghimbirul cristalizat este apoi rulat in zahar cristalizat pentru un invelis suplimentar crocant. Ghimbirul confiat Saldac prezinta o textura moale si frageda, cu un echilibru placut intre iuteala ghimbirului si dulceata zaharului.

Unde se poate cumpara ghimbir confiat bio si echitabil la Paris?

La Herba Barona, in arondismentul 12 al Parisului, veti gasi ghimbirul confiat bio Saldac 200 g la pretul de 9 euro. Magazinul nostru ofera o selectie de produse biologice si echitabile, cu sfaturi personalizate pentru a va ajuta sa descoperiti produse noi, sanatoase si gustoase.

Poate fi consumat ghimbirul confiat de catre copii?

Ghimbirul confiat poate fi propus copiilor de la aproximativ 6 ani, in cantitati mici. Gustul sau iute poate surprinde palatele cele mai tinere, de aceea se recomanda inceperea cu o bucatica mica pentru a verifica daca aceasta savoare este apreciata de copil. Ca orice produs indulcit, consumul sau trebuie sa ramana moderat.

Pastrati ghimbirul confiat bio Saldac intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina si de umiditate. Dupa deschidere, inchideti bine punga sau transferati continutul intr-un borcan ermetic. Bine pastrat, ghimbirul confiat se mentine mai multe luni fara sa isi piarda calitatile gustative.

Echipa noastra este disponibila pentru a va face sa descoperiti acest produs si pentru a va sugera idei de degustare. Herba Barona ofera de asemenea livrarea in toata Franta pentru cei care nu se pot deplasa in magazin.