Ginseng roșu, coreean sau ceai fermentat: cum să alegeți ginsengul

Ginseng alb, ginseng roșu, extract titrat, rădăcină pudră, pastă de diluat sau ceai fermentat: raionul de ginseng este unul dintre cele mai variate ale magazinului, și unul dintre cele în care ne pierdem cel mai rapid. Totul pornește însă de la aceeași plantă, ginsengul din Coreea. Ce diferă este prepararea rădăcinii, forma și modul de citire a etichetei. Iată cum îi ajutăm pe clienții noștri să aleagă, cu produsele de pe pagina noastră ginseng la Paris.

O singură plantă: Panax ginseng

Ginsengul din raioanele noastre este Panax ginseng C.A. Meyer, ginsengul din Coreea. Rădăcina lui este cea folosită, după mai mulți ani de cultură: capsulele IL HWA și ginsengul roșu bio de la Dynveo sunt extrase din rădăcini de șase ani. În tradiția asiatică, ginsengul este una dintre plantele cele mai vechi și mai prețuite, consumată de secole în rădăcină, infuzie sau extract.

Compușii săi caracteristici se numesc ginsenozide. Se numără câteva zeci, și conținutul lor servește ca reper pentru compararea extractelor.

Ginseng alb sau ginseng roșu?

„Roșul” nu este o varietate: este un preparat. Ginsengul alb este o rădăcină simplu uscată după recoltă. Ginsengul roșu este fiert ușor la vapori, apoi uscat. Această căldură transformă o parte din ginsenozide și face să apară ginsenozide numite „rare”, precum Rg3, Rg5 sau Rk1, dând rădăcinii culoarea ei ambrată.

Capsulele de ginseng coreean IL HWA sunt ginseng alb: 500 mg de pudră de rădăcină întreagă per capsulă, fără extracție. La Dynveo, găsim două ginsenguri roșii. Ginsengul roșu bio de la Dynveo este un extract standardizat la 20% ginsenozide, 200 mg per capsulă. Ginsengul roșu Premium este titrat la 12% ginsenozide, din care 10% ginsenozide rare; este cultivat fără sol, ceea ce explică de ce nu este certificat bio.

Capsule, pastă sau ceai fermentat

Forma este deseori ceea ce decide, mai mult decât culoarea.

• Capsulele: forma cea mai simplă, doză fixă, fără gust. Atenție, capsulele IL HWA sunt din gelatină, în timp ce capsulele Dynveo sunt vegetale.
• Pasta: extractul pur de ginseng coreean IL HWA în pastă este 100% extract. Se preia aproximativ 1 g cu lingurița dozatoare, care se dizolvă într-o cană de apă caldă sau călduță pentru a face un ceai de ginseng, în stil coreean.
• Ceaiul fermentat: Ginst15 de la IL HWA se prezintă în pliculețe de 3 g de diluat în apă caldă sau rece. Fiecare pliculeț combină un extract fermentat de rădăcină de ginseng și un extract de rădăcină întreagă. Gustul său este tipic ginsengului, ușor amar și de pământ, cu o notă dulceagă.

Cum citim o etichetă de ginseng

Pentru a compara două produse, patru informații sunt suficiente. Specia, mai întâi: Panax ginseng, de nu confundat cu alte plante vândute sub numele de ginseng. Partea plantei, apoi: rădăcină întreagă pudră sau extract. Titrarea în ginsenozide, când este vorba de un extract. Și preparatul, alb sau roșu.

Fiți precaut cu comparațiile pe greutate. Două capsule IL HWA aduc 1 000 mg de pudră de rădăcină, o capsulă de ginseng roșu bio Dynveo 200 mg de extract titrat. Nu sunt aceleași lucruri, și cifrele nu se compară direct.

Când să îl luați, și cât timp

Ginsengul se ia dimineața, la micul dejun, sau cel mai târziu la începutul după-amiezii. Fișele recomandă evitarea administrării de seară, pentru a nu îngreuna adormirea. Se evită și cumularea cu multă cafea.

Se folosește în cură: aproximativ cincizeci de zile cu cutia de 100 de capsule IL HWA, urmate de două săptămâni de pauză înainte de o eventuală repetare; una până la trei luni pentru ginsengul roșu bio Dynveo sau Ginst15. Ginsengul nu este recomandat femeilor însărcinate sau care alăptează și copiilor. Dacă urmați un tratament, în special anticoagulant sau antidiabetic, cereți sfatul medicului dumneavoastră înainte de a începe. Pentru a situa ginsengul printre celelalte plante din aceeași familie, citiți comparativul nostru al adaptogenelor, sau parcurgeți gama IL HWA la Paris.

Întrebări frecvente

Ginsengul roșu este mai puternic decât cel alb?

Nu este „mai puternic”, este preparat diferit: fierberea la vapori schimbă natura ginsenozidelor sale, nu „forța” lor. Pentru a alege, priviți mai degrabă forma și titrarea indicate pe etichetă.

Ginsengul IL HWA este potrivit vegetarienilor?

Capsulele sunt din gelatină. Pasta și Ginst15 sunt fără gelatină, și capsulele Dynveo sunt vegetale.

Cum se bea Ginst15?

Un pliculeț pe zi într-o cană de apă, caldă sau rece, de preferință dimineața sau la începutul după-amiezii.

Cât timp se păstrează pasta?

Închideți bine borcanul după utilizare și păstrați-l ferit de căldură și umiditate. Data indicată pe ambalaj este valabilă.

Cel mai convingător este să vedeți rădăcina, pasta și ceaiul unele lângă altele: vă le prezentăm la magazinul nostru din Paris 12, la doi pași de Bastille, de marți până sâmbătă.