Glicyna to najmniejszy z dwudziestu aminokwasów budujących białka: jej łańcuch boczny to jeden atom wodoru. Nazwa pochodzi od greckiego glykys, „słodki” – to właśnie ten smak zaskoczył chemików, którzy wyodrębnili ją w XIX wieku.

Należy do tak zwanych endogennych aminokwasów: organizm potrafi wytwarzać ją z innych cząsteczek, a część pochodzi z pożywienia. Najwięcej jest jej w kolagenie, gdzie stanowi mniej więcej co trzeci aminokwas; dlatego żelatyna i długo gotowane wywary z kości są jej najbogatszym źródłem. Glicyna w proszku dostarcza natomiast tylko jednego aminokwasu, bez żadnego surowca zwierzęcego.

Glicyna Nutripure ma postać drobnych białych kryształków. Krystalizacja to etap, który oddziela glicynę od innych związków powstających w trakcie produkcji. Oczyszczanie odbywa się wodą na węglu aktywnym, bez rozpuszczalników typu alkohol.

Skład mieści się w jednym słowie: glicyna. W 100 g proszku jest 100 g glicyny, 0 g tłuszczu i 0 g węglowodanów. Bez substancji pomocniczych, środków przeciwzbrylających, aromatów i słodzików. Każda partia jest badana przez laboratoria we Francji, a produkt wytwarzany jest zgodnie z antydopingową normą EN 17444, co jest przydatną wskazówką dla sportowców poddawanych kontrolom.

Glicyna ma słodki smak, choć nie jest cukrem. Jej siłę słodzenia szacuje się na 0,6–0,9 w porównaniu z cukrem stołowym, czyli jest o 30–40 % mniej słodka i zbliżona do glukozy. Rozpuszczona w wodzie daje lekki, przyjemny smak bez posmaku.

Może złagodzić smak jogurtu naturalnego, owsianki czy wieczornej herbatki ziołowej. Nie zastąpi cukru w wypiekach, ponieważ nie karmelizuje się i nie daje objętości.

Nutripure zaleca 10 g dziennie, czyli jedną miarkę 10 ml dołączoną do opakowania, rozpuszczoną w szklance wody, jednorazowo lub w dwóch porcjach. Marka proponuje przyjmować ją wieczorem podczas posiłku, a sportowcom po treningu. Dziesięć gramów to około piętnastu kapsułek, stąd forma proszku. Szybko rozpuszcza się w zimnej wodzie i jest odporna na ciepło, więc można ją dodać do herbaty lub kawy. Opakowanie 310 g zawiera 31 porcji, czyli miesiąc codziennego stosowania.

Tylko dla dorosłych. Nie przekraczać zalecanej dziennej porcji. W ciąży, podczas karmienia piersią, przy przyjmowaniu leków lub chorobie nerek albo wątroby należy najpierw zasięgnąć porady lekarza. Opakowanie dokładnie zamykać i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, chroniąc przed światłem.

Nutripure założyli w 2017 roku Christophe Carrio, pięciokrotny mistrz świata w karate artystycznym z dyplomem z dietetyki, oraz jego brat Florent, inżynier. Firma ma siedzibę w Haute-Garonne niedaleko Tuluzy i stawia na krótkie receptury oraz jasno nazwane składniki.

Właśnie za tę przejrzystość wprowadziliśmy Nutripure do naszego sklepu z suplementami diety przy rue Théophile Roussel w 12. dzielnicy Paryża, działającego od 2006 roku. Aktualna dostępność jest podana na tej stronie.