고지베리(Lycium barbarum)는 가지과에 속하는 관목으로, 타원형의 붉은 열매는 뛰어난 영양 가치 덕분에 티베트에서 “붉은 다이아몬드”라 불리기도 합니다. 티베트 고지베리는 평지에서 재배되는 고지베리와 달리 다당체, 카로티노이드, 미량 원소 함량이 더 높으며, 이는 높은 고도(해발 3,000미터 이상), 강한 일조량, 미네랄이 풍부한 화산 토양이라는 재배 환경과 직접적으로 연결되어 있습니다. 이 열매는 수확 후 전통적으로 햇볕에 건조되며, 이 방식은 대부분의 영양 성분을 보존하면서도 부드러운 식감과 진한 맛을 만들어 냅니다.

티베트 고지베리는 놀라울 정도로 밀도 높은 영양 구성으로 눈에 띕니다. LBP(구기자 다당체, Lycium Barbarum Polysaccharides)라 불리는 특유의 다당체를 함유하고 있으며, 이는 신체 방어력 지원과 관련해 여러 연구의 대상이 되어 온 고지베리만의 고유 성분입니다. 또한 눈 건강에 도움이 되는 두 가지 색소인 제아잔틴과 루테인을 비롯한 카로티노이드도 풍부합니다. 비타민 C, 비타민 B군(B1, B2, B6), 베타카로틴(프로비타민 A), 그리고 철분, 아연, 셀레늄, 칼슘, 칼륨, 게르마늄 등 필수 미네랄도 함유합니다. 고지베리는 우리 몸이 스스로 합성할 수 없는 필수 아미노산 8종을 포함해 총 18종의 아미노산도 함유하고 있습니다.

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고지베리는 전통적으로 전반적인 웰빙과 활력 관리에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 카로티노이드, 플라보노이드, 다당체 등 풍부한 항산화 성분은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 함유된 제아잔틴과 루테인은 눈 건강 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 다당체 LBP는 신체의 자연 방어력을 지원합니다. 철분, 아연, 비타민 B군은 에너지 유지와 피로 감소에 도움을 줍니다. 고지베리는 또한 식이섬유와 식물성 단백질 공급원으로서 균형 잡힌 식습관에도 잘 어울립니다.

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고지베리는 일상 식단에 쉽게 접목할 수 있는 다재다능한 식품입니다. 권장 섭취량은 하루 20~30g, 즉 한 줌 정도입니다. 그대로 간식으로 드시거나, 아침 뮤즐리나 시리얼에 곁들이거나, 요거트나 코티지 치즈에 섞거나, 스무디나 샐러드에 넣어 드실 수 있습니다. 더 부드러운 식감을 원하시면 미지근한 물, 차, 과일 주스에 몇 분간 불려 드세요. 고지베리는 단맛 요리(케이크, 쿠키, 콤포트)나 짭짤한 요리(타진, 밥 요리, 수프)에도 활용하실 수 있습니다. 우려 마시면 뜨거운 물에 영양 성분이 우러나면서 은은한 단맛과 고운 색을 지닌 음료가 됩니다.

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고원에서 자연적인 환경으로 수확되는 티베트 고지베리와, 주로 중국 닝샤 지역에서 대량으로 재배되는 고지베리는 구분해서 볼 필요가 있습니다. 티베트산 열매는 대체로 크기가 더 작고 색이 더 짙으며 풍미가 더 진한데, 이는 영양 함량이 더 높다는 것을 반영합니다. 고지대의 재배 조건(강한 일조량, 큰 기온차, 미네랄이 풍부한 토양)은 식물이 환경 스트레스에 반응해 이차 대사산물(다당체, 카로티노이드, 플라보노이드)을 더 많이 생성하도록 자극합니다. 파리 Herba Barona에서 선보이는 500g 구성은 이 특별한 열매를 처음 접해 보시거나 약 2~3주 동안 꾸준히 즐기시기에 알맞은 훌륭한 절충안입니다.

고지베리는 일반적으로 잘 받아들여지는 천연 식품입니다. 다만 항응고제 치료를 받고 계신 분은 일부 항응고제와 상호작용할 수 있으므로 꾸준히 섭취하시기 전에 전문가와 상담하시기 바랍니다. 가지과 식물(토마토, 피망, 가지)에 알레르기가 있는 분도 주의가 필요합니다. 소화 불편을 피하기 위해 하루 30g을 초과하지 않으시길 권장합니다. 빛과 습기를 피해 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 잘 밀봉해 두시면 품질 저하 없이 여러 달 동안 보관하실 수 있습니다.

항산화 보호를 더하고 싶으시다면 저희 셀렉션의 식물성 L-테아닌 – Dynveo – 100mg – L-테아닌 30% – 60캡슐도 함께 만나보세요.

파리에서 티베트 고지베리는 어디서 살 수 있나요?

티베트 고지베리 500g은 파리 12구에 위치한 슈퍼푸드 및 천연 건강기능식품 전문 매장 Herba Barona에서 만나보실 수 있습니다. 저희 팀이 고지베리의 품질, 원산지, 활용법에 대해 상담해 드립니다. 온라인 주문 시 프랑스 전역 배송이 가능하며, 파리 12구 매장에서 픽업도 가능합니다.

파리 12구 Herba Barona의 슈퍼푸드

고지베리 외에도 Herba Barona는 파리 12구 매장에서 크랜베리, 건조 블루베리, 뽕나무 열매, 아사이 등 다양한 슈퍼푸드를 선보이고 있습니다. 매장에서 저희 슈퍼푸드 셀렉션을 편하게 둘러보세요.

500g 봉지는 얼마나 오래 사용할 수 있나요?

하루 20~30g 기준으로 500g 봉지는 17~25일 정도 사용하실 수 있습니다. 꾸준히 드시는 분들을 위해 파리 12구 Herba Barona에서는 1kg 구성도 함께 선보이고 있습니다.

고지베리는 어린이도 먹을 수 있나요

고지베리는 만 3세 이상 어린이도 양을 조절해(하루 5~10g) 섭취할 수 있는 천연 식품입니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 건강한 간식이 됩니다. 확실하지 않으신 경우 소아과 전문가에게 상담해 보세요.

임신 중에도 고지베리를 먹을 수 있나요?

고지베리의 일부 성분이 자궁에 영향을 줄 수 있다는 의견이 있어, 임산부는 꾸준한 섭취 전 담당 의사나 조산사와 상담하시기를 권장합니다. 별도의 의료 상담이 없는 경우 임신 기간 동안 꾸준한 섭취는 피하시는 것이 좋습니다.

고지베리가 건강기능식품을 대체할 수 있나요?

고지베리는 자연적으로 영양이 풍부한 식품이지만, 특정 목적의 건강기능식품을 대체하지는 않습니다. 균형 잡힌 식단 안에서 항산화 성분, 비타민, 미네랄을 더해주는 보조적인 역할을 합니다. 파리 12구 Herba Barona에서는 저희 팀이 슈퍼푸드와 건강기능식품을 함께 활용하는 방법을 상담해 드립니다.