TMG は トリメチルグリシン の略で、3 つのメチル基をもつグリシン分子です。同じ物質は 無水ベタイン、あるいは単にベタインとも呼ばれます。名称はラテン語の beta、すなわちテンサイに由来し、19 世紀にこの植物から初めて見いだされました。三つの呼び名でひとつの化合物——この多さが売り場でしばしば混乱のもとになります。

ベタインは特別なものではありません。食品にも人の体にも自然に存在し、コリンやビタミン B9・B12 と並ぶメチル基供与体の仲間です。さらに 浸透圧調節物質 でもあり、細胞の水分バランスに関わります。植物が乾燥や塩害に耐えられるのは、この性質によるものです。

市場のベタインはどれも同じではなく、違いは主に二つ、原料と抽出方法にあります。Dynveo が選んだのは特許原料 DuraBeet®。オーストリアのトゥルン で、非遺伝子組換えの欧州産テンサイ から製造されます。ベタインはそこでは製糖産業の自然な副産物であり、糖蜜の中に含まれています。つくるのではなく、取り出すのです。

抽出は 純粋に物理的な工程——クロマトグラフィーと晶析——によるもので、化学合成も有機溶媒も用いません。得られるベタインの純度は 99 % 以上です。一方、他社で流通するベタインの多くは石油化学由来の合成品です。最終的な分子は同じでも、トレーサビリティも製法の負荷も同じではありません。処方には 添加物も賦形剤も一切含みません。カプセルは発酵由来の植物性多糖 プルラン 製です。

ベタインはサプリメントである前に、まず食品成分です。もっとも豊富な供給源は ビーツ、ほうれん草、キヌア、小麦胚芽、小麦ふすま、そして一部の魚介類です。1 日の摂取量は人によって大きく異なり、おおよそ数十ミリグラムから数百ミリグラムの幅があります。

この摂取量を押し下げる要因が二つあります。ひとつは 精製。ベタインは穀物の外皮と胚芽に集まっており、まさに白い小麦粉が取り除く部分です。もうひとつは ゆでる調理。水によく溶けるため、ゆで汁とともに流れ出てしまいます。根菜、葉物野菜、全粒穀物の少ない食事は、その分ベタインも少なくなります。TMG に関心を寄せるのはこうした方々、そして トレーニング強度の高いアスリート です。パリ 12 区の店頭では、日々の習慣のどこに置くとよいかご相談いただけます。

この配合量はマーケティング上の選択ではなく、法規上の制約です。はっきりお伝えします。フランスの法令は、サプリメント中のベタインを 1 日 400 mg までに制限 しています。したがって Dynveo の TMG は許容される上限ちょうどに設計されており、1 日 1 カプセルでその枠をすべて使い切ります。

ここで正直に申し添えます。ベタインについて欧州レベルで評価された健康強調表示は存在しますが、それは 1 日 1 500 mg の摂取を条件とするもので、フランスの上限のほぼ 4 倍にあたります。つまり、フランスで認められた配合量では 本商品にいかなる健康強調表示も行うことはできません。私たちも一切行いません。お売りしているものは単純です。欧州産テンサイ由来のベタイン、純度 99 % 以上、法定上限の配合、そして完全なトレーサビリティです。

推奨量は 1 日 1 カプセル、すなわち無水ベタイン 400 mg を、食事とともに コップ 1 杯の水でお召し上がりください。食事とともに、という点が要です。空腹時の摂取で軽い胃の違和感を訴える方がいらっしゃるためです。

一般的な摂取期間は 1 〜 3 か月で、繰り返すことができます。120 カプセル入りは 1 日 1 粒で 4 か月分にあたり、長く続けやすく経済的な容量です。時間帯は問いません。昼食でも夕食でも構わず、大切なのは続けることです。同じ考え方の製品として Dynveo のタウリン粉末 もございます。

Dynveo は、この業界では珍しい原則——それぞれの原料がどこから来て、どう得られたのかを明らかにすること——で評価を築いてきたフランスの研究所です。TMG においては、汎用のベタインではなく名前のある特許原料、明確な産地、非遺伝子組換えの欧州産原料、そして文書化された製法を意味します。各ロットは純度・重金属・微生物学的品質について検査され、プルラン製カプセル によりベジタリアン・ヴィーガンの食生活にも適合します。

お求めは Herba Barona、10 rue Théophile Roussel、パリ 12 区 にて。メトロ Ledru-Rollin（8 号線）または Bastille（1・5・8 号線）。営業は火曜から土曜、9:30〜18:30。サイト上の在庫はリアルタイムです。店頭でのお受け取りも、オンラインでのご注文も承ります。Dynveo のラインナップ もご覧ください。