ナットウキナーゼは、Bacillus subtilis という菌のはたらきによる大豆の発酵から得られる酵素です。納豆をつくるために千年近く続けられてきた日本の伝統的な発酵は、時とともにこの酵素の際立った性質を明らかにしてきました。納豆は日本のいくつかの地域で日々の食卓に欠かせないもので、そうした地域の方々は長寿と巡りの健やかさで知られています。ナットウキナーゼは1987年に須見洋行博士によって初めて取り出され、その特有の酵素としての性質への関心が広がるきっかけとなりました。

店頭で パリの Dynveo シリーズ をすべてご覧ください。

20 000 FU/g（グラムあたりの Fibrin Units）に規格化された濃度により、Dynveo のナットウキナーゼは1粒あたり2000 FU の酵素活性をもたらします。この数値は、確立された手順に従って実験室で測定されるもので、フィブリンというたんぱく質に対する酵素のはたらきを表します。この配合の高い酵素活性は、ナットウキナーゼについて一般的に用いられてきた量に対応しており、目安として分かりやすい指標となります。

同じ考え方で選びたいもうひとつの商品：ビタミンBコンプレックス Multi B。

目安は1日1粒で、食事のときに大きめのコップの水とともにお召し上がりいただくのがおすすめです。この1日分でナットウキナーゼ 2000 FU をもたらします。これは最も広く選ばれている目安の量です。朝でも夜でも、ご都合に合わせてお召し上がりいただけます。ナットウキナーゼを他のサプリメントと組み合わせたい方には、コエンザイム Q10、天然由来のビタミン C、海岸松の樹皮エキス（ピクノジェノール）などとの相性がよく話題にのぼります。じっくり感じていただくために、数週間は続けてお召し上がりいただくことをおすすめします。

ナットウキナーゼは、フィブリンに対する酵素のはたらきがあるため、血液をさらさらにするお薬を服用中の方にはおすすめできません。妊娠中・授乳中の方、血液の固まりやすさに気がかりのある方は、お召し上がりの前に必ず医師にご相談ください。手術のご予定がある場合は、少なくとも2週間前からお召し上がりを中止することをおすすめします。1日の目安量を超えないでください。栄養補助食品は、バランスの取れた多様な食生活や健康的な生活習慣に代わるものではありません。大豆を含みます。大豆にアレルギーのある方はお控えください。光を避け、涼しく乾燥した場所に保存し、ご使用のたびにボトルをしっかり閉めてください。

納豆には天然のビタミン K2（メナキノン-7）が含まれ、血液の固まりやすさやカルシウムの代謝に関わっています。しかし、ナットウキナーゼをお召し上がりの方の多くは、ビタミン K を追加でとることを避けたいと考えており、特にビタミンの状態を厳密に管理する必要のある方はそうです。Dynveo のナットウキナーゼは、進んだ精製工程によってビタミン K2 を完全に取り除きながら、ナットウキナーゼの酵素としてのはたらきを保つことで、このご要望にお応えしています。この特徴により、FU/g で測られる酵素のはたらきを損なうことなく、より多くの方にお使いいただけます。

1987年に見いだされて以来、ナットウキナーゼは世界中で広く関心を集めてきました。話題の中心は、フィブリンにはたらきかける性質と、巡りのバランスへの寄り添いです。日本、韓国、アメリカでは、1日2000～7000 FU の範囲で、4週間から12週間にわたる取り組みが行われてきました。日本ナットウキナーゼ協会（JNKA）は、品質と酵素活性の基準を定めており、これがナットウキナーゼを用いた製品の規格化における国際的な目安となっています。

モンペリエに拠点を置くフランスのラボラトリー Dynveo は、栄養補助食品の分野で最も厳しい部類の製造基準を守っています。ナットウキナーゼは、温度、時間、pH を最適に保った条件で非 GMO 大豆を管理しながら発酵させて得られ、その後、ビタミン K2 と不純物の除去を確かなものにする工程で精製されます。各ロットには独立した分析が行われ、実際の酵素活性、微生物学的な清浄さ、重金属や溶剤残留の不在が確認されます。包装には、石油由来のプラスチックもアルミも使わない生分解性・堆肥化可能なボトルを採用し、Dynveo の環境への姿勢を体現しています。製造の全工程で、内分泌かく乱物質とナノ粒子は使われていません。

植物性カプセル1粒には、ナットウキナーゼとして 20 000 FU/g 以上を含む発酵大豆乾燥エキス 100 mg が入っています。唯一の増量剤はオーガニックのアカシア食物繊維で、おなかにやさしいことで知られる穏やかな植物性の繊維です。カプセルの皮膜は植物由来の多糖であるプルランです。この配合には、賦形剤、着色料、保存料、添加物は一切含まれていません。大切な点として、このナットウキナーゼはビタミン K2 不使用が保証されています。納豆に自然に含まれる成分ですが、精製の工程であえて取り除かれています。またグルテン、酵母、乳由来成分、GMO を含まず、ヴィーガンの食生活にも合います。

Dynveo のナットウキナーゼにビタミン K2 が含まれないのはなぜですか？

ビタミン K2 は納豆に自然に含まれますが、一部のお薬と関わりをもつことがあります。Dynveo は、より多くの状況でお使いいただけるように、精製の工程でビタミン K2 を完全に取り除くことを選びました。この点は製造ロットごとの分析で確認されており、できあがった商品にメナキノン-7 がまったく含まれないことが確かめられています。

ナットウキナーゼは他の Dynveo の商品と組み合わせられますか？

ナットウキナーゼは、コエンザイム Q10、ピクノジェノール（海岸松の樹皮エキス）、アセロラ由来のビタミン C といった天然の抗酸化成分とよく組み合わされます。これらの取り合わせは互いを補い合うものとしてよく知られています。一方で、血液の固まりやすさやめぐりに関わるサプリメントとの組み合わせは、重なりを避けるために専門家にご相談ください。

ナットウキナーゼはどのくらい続けてお召し上がりいただけますか？

ナットウキナーゼは、4週間から数か月にわたって健やかな成人の方に取り入れられてきました。特に血液の固まりやすさに関わるお薬を服用中の方は、専門家の定期的なフォローのもとであれば、長く続けることも考えられます。ケアのくり返しは、それぞれの目的に合わせて調整できます。

ナットウキナーゼの表示にある FU/g と mg の違いは何ですか？

ミリグラム（mg）の表示は、1粒に含まれるエキスの量を示し、ここでは100 mg です。FU/g（グラムあたりの Fibrin Units）は、実際の酵素のはたらき、つまりフィブリンにはたらきかける力を表します。エキスの濃度が低ければ、mg の数字が大きくても酵素のはたらきは小さいことがあります。Dynveo のナットウキナーゼの 20 000 FU/g という表示は、100 mg のカプセル1粒が 2000 FU をもたらすことを意味し、目安としてよく用いられる水準にあたります。