オーガニック モリンガ リーフ パリ：ミネラル豊かなスーパーフードを Herba Barona で
オーガニック モリンガ リーフ 60 g。生命の木と呼ばれる Moringa oleifera の葉から生まれたスーパーフードで、ビタミン、ミネラル、植物性たんぱく質を豊かに含みます。パリの Herba Barona でお求めいただけます。
モリンガ：生命の木と呼ばれる植物
60 g入りのオーガニック モリンガの葉は、ビタミン、ミネラル、植物性たんぱく質、抗酸化成分をきわめて豊かに含みます。使い方の幅も広く、お茶としても、さまざまなお料理にも取り入れられます。
Moringa oleifera は、ヒマラヤのふもと、北インドを原産とする成長の早い熱帯の樹木です。今日ではアフリカから東南アジア、ラテンアメリカまで、世界の熱帯・亜熱帯地域で栽培されています。厳しい環境でも育つ力と、葉の栄養の豊かさから、モリンガは「生命の木」と呼ばれています。
パウダータイプもございます：オーガニック モリンガ パウダー 300 g Bioptimal。
モリンガの際立った栄養プロフィール
すべてそろった植物性たんぱく質
乾燥したモリンガの葉には25〜30 %の植物性たんぱく質が含まれます。特筆すべきは、体内でつくることができず食事から摂る必要のある9種類の必須アミノ酸がすべてそろっている点です。植物のなかでは珍しいことで、ベジタリアンやヴィーガンの食生活を送る方にとってうれしいたんぱく源です。
カルシウムと鉄の豊かさ
乾燥したモリンガの葉はカルシウムがとても豊かで、100 gあたり 2,000〜2,500 mg に達することもあり、牛乳をはるかに上回ります。また鉄もしっかり含みます。鉄は血液中の酸素の運搬にかかわり、疲労感の軽減に寄与する必須ミネラルです。モリンガの鉄は非ヘム鉄で、葉に一緒に含まれるビタミンCがその吸収を助けます。
抗酸化にかかわるビタミン
モリンガはビタミンA（ベータカロテンのかたち）、C、Eの天然の供給源で、この3つは抗酸化のはたらきでたがいを補い合います。ベータカロテンは正常な視覚と健やかな肌を保つことに寄与します。ビタミンCは免疫系の正常なはたらきを支えます。ビタミンEは細胞膜を酸化ストレスから守ります。3つそろって、自然な守りのかたちをつくります。
栄養成分の目安（乾燥葉 100 g あたり）
| 栄養素 | おおよその量 |
|---|---|
| たんぱく質 | 25〜30 g |
| 食物繊維 | 19〜25 g |
| カルシウム | 2 000〜2 500 mg |
| 鉄 | 25〜30 mg |
| カリウム | 1 300〜1 600 mg |
| マグネシウム | 350〜500 mg |
| ビタミンA（ベータカロテン） | 16〜18 mg |
| ビタミンC | 15〜20 mg |
| ビタミンE | 10〜15 mg |
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葉のかたちならではの使いやすさ
葉のかたちのモリンガは、パウダーやカプセルにはない使い方の幅が魅力です。乾燥した葉は質感と姿を保っており、さまざまな楽しみ方ができます。
お茶として
いちばん手軽なのは、モリンガの葉を小さじ1〜2杯、熱すぎないお湯（80〜90度）のカップに入れて5〜10分ほど蒸らす方法です。うすい緑色の、ほうれん草や緑茶を思わせるやさしい草の風味のお茶になります。そのままでも、はちみつやレモン、しょうがを添えても楽しめます。1日2〜3杯が心地よい目安です。
お料理に
乾燥したモリンガの葉は、サラダ、スープ、野菜料理、パスタ、ごはんにそのままふりかけるだけで、食事に栄養を添えられます。グリーンスムージーやフルーツジュース、ブッダボウルにもよく合います。ぬるま湯でもどせば、オムレツやキッシュ、惣菜系のタルトにも加えられます。
オーガニック認証
このモリンガの葉は認証を受けた有機農業由来です。有機栽培のモリンガは、合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え生物を使いません。乾燥は低温で行われ、生の葉の栄養と成分をそのまま保ちます。
ご使用上の注意
モリンガの葉は自然の食材で、バランスのとれた食事のなかで毎日お召し上がりいただけます。妊娠中の方は、お召し上がりになる前に専門家にご相談ください。ビタミンKが豊かなため、抗凝固薬を服用中の方は量を調整し、医師にご相談ください。袋は光と湿気を避け、涼しく乾いた場所で保管してください。
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オーガニック モリンガ リーフについてのよくあるご質問
オーガニック モリンガ リーフ 60 g は、パリ12区にある当店 Herba Barona でお求めいただけます。オーガニックのスーパーフード、量り売りのハーブ、自然派の栄養補助食品を幅広くそろえた専門店です。
葉のモリンガとパウダーの違いは何ですか。
乾燥した葉は自然のかたちを保っており、お茶やお料理へのふりかけに向いています。パウダーは乾燥した葉を細かく挽いたもので、スムージーや均一に混ぜたい料理に向いています。栄養のプロフィールはどちらもよく似ていますので、お好みの使い方でお選びください。
モリンガの味は強いですか。
葉のモリンガの味はやさしく、ほうれん草や緑茶を思わせる草のような風味です。苦みも強さもないため、さまざまなお料理に取り入れやすい素材です。お茶にすると穏やかで飲みやすく、お好みではちみつやレモンを添えてもよいでしょう。
60 g の袋はどのくらいもちますか。
1日に小さじ2〜3杯（およそ4〜6 g）でお使いの場合、60 gの袋は10〜15日ほどもちます。毎日続ける場合は、いくつかまとめてご用意いただくか、パウダータイプと組み合わせて楽しむのがおすすめです。
オーガニック モリンガ リーフはパリのどこで買えますか。
オーガニック モリンガ リーフ 60 g は、パリ12区の Herba Barona でお求めいただけます。スーパーフードのセレクションをご覧いただきながら、自然な食生活のためのご相談をスタッフが承ります。
ガイド：パリのサプリメント専門店
栄養補助食品です。バランスのとれた食事や健康的な生活習慣に代わるものではありません。1日の目安量を超えないでください。お子様の手の届かないところに保管してください。
