IL HWA

Find IL HWA-produkterne i Paris hos Herba Barona, din butik specialiseret i kosttilskud. IL HWA blev grundlagt i 1971 og er et sydkoreansk laboratorium, der har truffet et sjældent valg i branchen: kun at arbejde med én eneste plante, koreansk ginseng, og bearbejde den fra start til slut. Mærket har fuld kontrol over hele produktionskæden, fra dyrkning af rødderne til den endelige emballering.

Dette punkt fortjener at blive fremhævet, for det forklarer resten. Ginsengmarkedet er et af de mest uigennemsigtige inden for kosttilskud: under samme betegnelse findes både toårige og seksårige rødder, pulver af rodtrævler og pulver af hele roden, standardiserede ekstrakter og blandinger, hvor ingen reelt kender indholdet af ginsenosider. Når et laboratorium køber sit råmateriale på et grossistmarked, arver det denne usikkerhed. Når det selv dyrker planten, er der ingen undskyldning tilbage.

IL HWA dyrker i det bjergrige område Geumsan, i Sydkorea, som anses for at være det historiske hjemsted for koreansk ginseng. Halvøens strenge vintre og varme, fugtige somre giver roden en langsom vækstcyklus over seks år, hvilket bestemmer dens indhold af aktive stoffer. Det er denne seksårige modenhed – og ikke en avanceret ekstraktionsmetode – der gør forskellen mellem en almindelig ginseng og en ginseng i topklasse.

Mærket er især kendt blandt kendere for at have udviklet fermenteringsprocessen GINST15, en innovation der har givet det international anerkendelse, og som vi uddyber længere nede.

Vi tilbyder de fire vigtigste former fra IL HWA’s sortiment, fra prøveformat til langvarig kur. Alle er baseret på den samme seksårige rod af Panax ginseng C.A. Meyer.

Den koreanske ginseng IL HWA i 50 kapsler (29,90 €) doseret med 500 mg pulver af hel rod, uden hjælpestoffer eller tilsætningsstoffer, er begynderformatet: med to kapsler om dagen rækker det i femogtyve dage, svarende til en første kur. Formatet med 100 kapsler (49,90 €) bruger nøjagtig det samme pulver, men rækker i halvtreds dage, med en tydeligt bedre pris pr. gram. Hvis du allerede ved, at ginseng passer til dig, er det dette format, du skal vælge.

Den koreanske ginseng i pasta (41,50 €, glas på 30 g) er den traditionelle koreanske tilberedning: et rent ekstrakt, uden kapsel eller andet, der tages med en teske eller opløses i en varm drik. Det er den mest koncentrerede form og den, der ligger tættest på den historiske brug.

Endelig er GINST15, fermenteret ginsengte (42,50 €, 30 enkeltbreve) den teknisk mest udviklede form og den mest praktiske at tage med.

Disse produkter findes på hylderne i vores butik i Paris’ 12. arrondissement, og vi kan gerne vise dig dem på stedet, før du køber.

Spørgsmålet dukker altid op ved disken, og svaret handler mindre om dosering end om, hvordan kroppen optager ginsenosiderne.

Ginsenosider, ginsengs kendetegnende molekyler, er store. I deres naturlige form, i et enkelt rodpulver, optages de forskelligt fra person til person, fordi optagelsen delvist afhænger af den enkeltes tarmflora. Det er netop denne begrænsning, IL HWA har forsøgt at løse med fermenteringsprocessen GINST15: fermenteringen omdanner på forhånd ginsenosiderne til mindre metabolitter, uden at være afhængig af den enkeltes fordøjelse. Det forklarer den højere pris pr. gram for GINST15, og dens reelle interesse for dem, der ikke har mærket noget med en klassisk ginseng.

Pastaen spiller på et andet register: ingen bearbejdning, men maksimal koncentration og en fleksibel brug, da du selv justerer dosis. Den har ginsengens rene, bitre smag, hvilket enten falder i smag eller ej — bedre at vide det på forhånd.

Kapslerne er fortsat det enkleste valg: fast dosering, neutral smag, nem at tage med. Til en første introduktion til koreansk ginseng anbefaler vi at starte her, før man eventuelt går videre til den fermenterede version.

Ginseng bør under alle omstændigheder tages om morgenen. Dens naturligt opkvikkende virkning kan gøre det svært at falde i søvn, hvis den tages sent på dagen. Hvis du derimod søger afslapning om aftenen, kan du kigge nærmere på vores søvn-afdeling.

Koreansk ginseng IL HWA fås i vores butik på 10 rue Théophile Roussel, Paris 12, åben tirsdag til lørdag fra 9:30 til 18:30. Vi ligger få skridt fra metro Ledru-Rollin (linje 8) og få minutter fra Bastille (linje 1, 5 og 8). Du kan også bestille på denne side og få varen leveret, eller vælge afhentning i butikken.

At komme forbi giver konkret mening for et mærke som dette: ginseng er et produkt, hvor formerne ligner hinanden på papiret, men adskiller sig i brug. Vi viser dig forskellen mellem pastaen og kapslen, vi forklarer, hvad fermenteringen reelt ændrer, og vi guider dig til det format, der passer til det, du søger, frem for det dyreste.

Hvis du er ny inden for adaptogene planter, hører IL HWA-ginsengen naturligt hjemme i vores afdelinger energi og livskraft og naturlige afrodisiaka. De, der ønsker at sammenligne med andre adaptogener, kan kigge på ashwagandha, som er mere rettet mod afslapning, eller rhodiola. Ginsengen er den mest opkvikkende af de tre — det er det, der har givet den sit ry gennem fem tusind år, og det er også derfor, den ikke tages om aftenen.

Har du et spørgsmål om et format eller en kur? Ring til os på 01 43 42 43 80 eller skriv til contact@herbabarona.com: vi svarer selv, fra butikken.