Whey Isolate Aardbei Nutripure in Parijs: native whey met aardbeiensmaak
De native whey-isolaat van Nutripure in de aardbeienversie: een natuurlijk aroma, stevia en 24 g eiwit per portie van 30 g, zonder toegevoegde suiker.
Zak van 750 g, 25 porties. Verkrijgbaar in Parijs bij Herba Barona.
Alleen verkrijgbaar in de winkel. Geen verzending.
Aardbei sluit aan bij de native whey van Nutripure
In de whey-isolaatreeks van Nutripure kwam aardbei erbij om een eenvoudige reden: het is de lievelingsvrucht van de Fransen, en het aardbeienaroma van het merk, dat apart wordt verkocht om de naturelversie op smaak te brengen, had al zijn vaste gebruikers. Nutripure maakte er een kant-en-klaar gearomatiseerde whey van, klaar om te shaken.
Het principe is hetzelfde als bij de andere smaken van de reeks: een native, geïsoleerd melkeiwit, aangevuld met een natuurlijk aroma, wat stevia voor de zoetheid en een lactase. De hersluitbare kraftzak weegt 750 g en bevat 25 porties van 30 g, met het maatschepje erin.
Achter het merk staan twee broers: Christophe Carrio, vijfvoudig wereldkampioen artistiek karate met een opleiding in diëtetiek, en Florent, ingenieur. Zij richtten Nutripure in 2017 op in de Haute-Garonne, bij Toulouse, met productie in Frankrijk. Wij hebben hun eiwitpoeders opgenomen in onze winkel in het 12e arrondissement van Parijs, en de aardbei vult de smaken aan die er al stonden.
Een portie van 30 g in cijfers
Twee maatschepjes zijn 30 g poeder. Deze portie levert 24 g eiwit, gemeten op het product zoals het uit de zak komt, voor 115 kcal. Er zit 2,8 g koolhydraten in, waarvan 1,7 g suikers die uit de melk komen: het recept bevat geen toegevoegde suiker. Het vetgehalte blijft laag, met 1,4 g per 100 g poeder.
Het getal van 86 % dat Nutripure naar voren schuift, gaat over eiwit in de droge stof, dus zonder het water dat van nature in het poeder zit. Het merk publiceert ook het aminozuurprofiel van de aardbeienversie: per 100 g in totaal 64,7 g aminozuren, waarvan 43,9 g essentiële aminozuren, 20,8 g vertakte aminozuren en 11,1 g leucine. Ze komen allemaal uit het melkeiwit, er zijn geen aminozuren toegevoegd.
Eiwitten dragen bij tot een toename van de spiermassa en tot de instandhouding van de spiermassa. Een whey vult gevarieerde maaltijden aan, maar vervangt ze niet. De volledige tabel staat in het tabblad Samenstelling op deze pagina.
Native en geïsoleerd: waar het eiwit vandaan komt
Een whey heet native wanneer de eiwitten rechtstreeks uit de melk worden gescheiden, door filtratie bij lage temperatuur, in plaats van te worden teruggewonnen uit de wei die overblijft na het kaasmaken. Door de koude filtratie blijft het eiwit in zijn oorspronkelijke staat, zonder verhitting.
„Geïsoleerd” verwijst naar de concentratiegraad. Nutripure vertrekt van een melkeiwit dat in de droge stof tot minstens 90 % is geconcentreerd. Door het aroma, het bietenpoeder, de stevia en de lactase daalt het gehalte van het eindproduct tot 86 % in de droge stof, iets onder dat van de naturelversie.
Volgens de ingrediëntenlijst is het melkeiwit van EU-oorsprong. Het recept past in een vegetarisch voedingspatroon, en het product is ontwikkeld en gemaakt volgens de antidopingnorm EN 17444, handig om te weten voor sporters met een licentie die gecontroleerd worden.
Welke aardbeiensmaak mag u verwachten?
De smaak komt van een natuurlijk aroma met aardbeiensmaak, gecombineerd met bietenpoeder. De zoetheid komt van steviolglycosiden uit stevia; het recept bevat geen aspartaam, geen sucralose en geen toegevoegde suiker. Nutripure geeft het grif toe: natuurlijke aroma’s zonder die zoetstoffen smaken subtieler dan wat men soms gewend is.
Verwacht dus een lichte aardbei, eerder fris dan snoepachtig. De beoordelingen op de website van het merk zijn verdeeld: sommigen rekenen haar tot hun favoriete smaken, anderen vinden haar minder lekker dan vanille. Met melk bereid krijgt ze een rondere toets van aardbeien met room, en zo valt ze vaak het meest in de smaak.
U kunt ook spelen met de hoeveelheid vocht: iets minder voor een sterkere smaak, iets meer als de stevia u te uitgesproken lijkt. Zoals veel isolaten schuimt het poeder in de shaker; laat het een minuut rusten voor u drinkt. Smaak blijft persoonlijk, en het is ook de vraag die men ons het vaakst stelt over de smaken, in onze winkel in het 12e arrondissement.
Aardbei, vanille, chocolade of naturel: welke Nutripure whey kiezen in Parijs?
Al deze versies delen hetzelfde eiwit. De Whey Isolate Native naturel bevat geen aroma en geen zoetstof: ze is het rijkst aan eiwit en arm aan lactose, met volgens Nutripure minder dan 0,2 g per 100 g. Verteert u lactose slecht, dan kiest u beter voor die versie, niet voor de aardbei.
Van de smaken is vanille het makkelijkst om mee te koken, doet chocolade denken aan zachte cacao en heeft hazelnoot een geroosterde toets. In deze whey-isolaat is aardbei de enige fruitige smaak: ze drinkt het lekkerst koel en past vanzelf bij rood fruit en banaan. Qua samenstelling blijven de verschillen tussen de smaken klein.
Voor dagelijks gebruik zonder specifiek sportief doel biedt het merk ook de Daily Protein aan, en wie moeite heeft om genoeg te eten, vindt in de Pure Gainer Chocolade eiwit met haver. De isolaten van andere merken die wij hebben geselecteerd, staan in onze afdeling whey in Parijs.
Bereiding, momenten en recepten met rood fruit
Giet eerst 200 ml water op kamertemperatuur of plantaardige drank in de shaker, voeg 30 g whey toe en schud. Nutripure raadt 2 maatschepjes (30 g) tot 4 maatschepjes (60 g) per dag aan, afhankelijk van uw behoeften en de rest van uw voeding. De zak van 750 g gaat dus 25 dagen mee bij één portie per dag.
Het merk noemt drie momenten: het ontbijt, dat vaak te weinig eiwit bevat; het tussendoortje in de namiddag; en na de training, wanneer de volgende maaltijd nog ver weg is. Om uw portie mee te nemen naar kantoor of de sportschool, is een glazen shaker makkelijk om te spoelen en houdt hij de geur van het aroma niet vast.
Aardbei leent zich goed voor fruitige bereidingen. Mix 200 ml plantaardige drank, een banaan, een handvol diepvriesframbozen en een portie whey: u krijgt een dikke smoothie zonder toegevoegde suiker. Ze geeft ook smaak aan kwark, een kom overnight oats of eiwitpannenkoeken. Giet ze alleen niet in een kokendhete drank, daar vormt ze klontjes.
Lactose, allergenen en bewaren
Melk is het hoofdingrediënt en het enige vermelde allergeen. Deze aardbeienversie bevat lactose: er is een lactase toegevoegd, een enzym dat meewerkt aan de afbraak van lactose, maar Nutripure geeft aan dat het product niet geschikt is voor mensen met lactose-intolerantie. Het is evenmin geschikt bij een allergie voor melkeiwit.
Sporen van gluten, ei, soja, vis en selderij zijn mogelijk, omdat in het atelier ook andere grondstoffen worden verwerkt. Ondanks de smaak zit er geen fruit in het recept: de smaak komt van het aroma. Hebt u een allergie, vertrouw dan altijd op het etiket van de zak.
Sluit de zip na elk gebruik goed af en bewaar de zak droog, altijd met een droog schepje. Bij zwangerschap, borstvoeding of medische opvolging vraagt u best advies aan uw arts.
Veelgestelde vragen
Zitten er echte aardbeien in deze whey?
Nee. De smaak komt van een natuurlijk aroma met aardbeiensmaak, gecombineerd met bietenpoeder. De zoetheid komt van stevia.
Is ze geschikt als ik lactose slecht verteer?
Nee, ze bevat lactose en Nutripure raadt haar af voor mensen met lactose-intolerantie. In dat geval is de Whey Isolate Native naturel, die arm is aan lactose, de versie om te kiezen.
Bevat ze suiker?
Er is geen suiker toegevoegd. De 1,7 g suikers per portie van 30 g zijn die welke van nature in melk zitten.
Waar vind ik haar in Parijs?
Ze staat in het assortiment van onze winkel op 10 rue Théophile Roussel, in het 12e arrondissement van Parijs, tussen de metrostations Ledru-Rollin (lijn 8) en Bastille, van dinsdag tot zaterdag van 9.30 tot 18.30 uur. Zoals het hele Nutripure-gamma wordt ze alleen in de winkel verkocht: u kunt haar ook hier bestellen en in de winkel afhalen. De actuele beschikbaarheid staat op deze pagina. Bekijk ook onze selectie whey en eiwitten.
De tip van Herba Barona — doe in de zomer drie of vier ijsblokjes in de shaker met de aardbeienwhey en 200 ml goed gekoelde plantaardige drank, en schud stevig: de drank wordt schuimig en ijskoud, als een aardbeienmilkshake van de ijssalon.
