Whey Isolate Erdbeere Nutripure in Paris: native Whey mit Erdbeergeschmack

In der Isolat-Reihe von Nutripure ist die Erdbeere aus einem einfachen Grund dazugekommen: Sie ist die Lieblingsfrucht der Franzosen, und das Erdbeeraroma der Marke, das separat zum Aromatisieren der Natur-Variante verkauft wird, hatte bereits seine Stammkunden. Nutripure hat daraus eine fertig aromatisierte Whey gemacht, die man nur noch schütteln muss.

Das Prinzip ist dasselbe wie bei den anderen Geschmacksrichtungen der Reihe: ein natives, isoliertes Milchprotein, dazu ein natürliches Aroma, etwas Stevia für die Süße und eine Laktase. Der wiederverschließbare Kraftpapierbeutel wiegt 750 g und enthält 25 Portionen à 30 g, der Messlöffel liegt bei.

Hinter der Marke stehen zwei Brüder: Christophe Carrio, fünffacher Weltmeister im künstlerischen Karate mit Ausbildung in Diätetik, und Florent, Ingenieur. Sie haben Nutripure 2017 im Département Haute-Garonne bei Toulouse gegründet, hergestellt wird in Frankreich. Wir führen ihre Proteinpulver in unserem Geschäft im 12. Arrondissement von Paris, und die Erdbeere ergänzt die Sorten, die dort schon im Regal stehen.

Zwei Messlöffel ergeben 30 g Pulver. Diese Portion liefert 24 g Protein, gemessen am Produkt, so wie es aus dem Beutel kommt, bei 115 kcal. Sie enthält 2,8 g Kohlenhydrate, davon 1,7 g Zucker aus der Milch: Das Rezept enthält keinen Zuckerzusatz. Der Fettgehalt bleibt mit 1,4 g pro 100 g Pulver niedrig.

Die von Nutripure hervorgehobenen 86 % beziehen sich auf den Proteingehalt in der Trockenmasse, also ohne das Wasser, das von Natur aus im Pulver steckt. Die Marke veröffentlicht auch das Aminogramm der Erdbeer-Variante: pro 100 g insgesamt 64,7 g Aminosäuren, davon 43,9 g essenzielle Aminosäuren, 20,8 g verzweigtkettige Aminosäuren und 11,1 g Leucin. Sie stammen alle aus dem Milchprotein, Aminosäuren werden nicht zugesetzt.

Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Eine Whey ergänzt abwechslungsreiche Mahlzeiten, sie ersetzt sie nicht. Die vollständige Tabelle finden Sie im Reiter Zusammensetzung auf dieser Seite.

Eine Whey gilt als nativ, wenn ihre Proteine direkt aus der Milch abgetrennt werden, durch Filtration bei niedriger Temperatur, statt aus der Molke gewonnen zu werden, die bei der Käseherstellung übrig bleibt. Die Kaltfiltration erhält das Protein in seinem ursprünglichen Zustand, ohne es zu erhitzen.

„Isoliert“ beschreibt den Konzentrationsgrad. Nutripure geht von einem Milchprotein aus, das in der Trockenmasse auf mindestens 90 % konzentriert ist. Durch Aroma, Rote-Bete-Pulver, Stevia und Laktase sinkt der Gehalt im fertigen Produkt auf 86 % in der Trockenmasse, etwas unter dem der Natur-Variante.

Laut Zutatenliste stammt das Milchprotein aus der EU. Das Rezept eignet sich für eine vegetarische Ernährung, und das Produkt wird nach der Anti-Doping-Norm EN 17444 entwickelt und hergestellt – gut zu wissen für lizenzierte Sportlerinnen und Sportler, die kontrolliert werden.

Der Geschmack stammt von einem natürlichen Aroma mit Erdbeergeschmack, kombiniert mit Rote-Bete-Pulver. Für die Süße sorgen Steviolglycoside aus der Stevia; das Rezept enthält weder Aspartam noch Sucralose noch Zuckerzusatz. Nutripure räumt offen ein: Natürliche Aromen ohne diese Süßstoffe schmecken dezenter, als man es manchmal gewohnt ist.

Erwarten Sie also eine leichte Erdbeere, eher frisch als nach Bonbon. Die Bewertungen auf der Website der Marke gehen auseinander: Manche zählen sie zu ihren Lieblingssorten, anderen gefällt sie weniger als Vanille. Mit Milch zubereitet bekommt sie eine rundere Note von Erdbeeren mit Sahne, und so kommt sie oft am besten an.

Sie können auch mit der Flüssigkeitsmenge spielen: etwas weniger für einen intensiveren Geschmack, etwas mehr, wenn Ihnen die Stevia zu deutlich ist. Wie viele Isolate schäumt das Pulver im Shaker; lassen Sie es vor dem Trinken eine Minute stehen. Geschmack bleibt Geschmackssache, und genau danach fragt man uns bei den Sorten am häufigsten, in unserem Geschäft im 12. Arrondissement.

Alle diese Varianten teilen sich dasselbe Protein. Die Whey Isolate Native natur enthält weder Aroma noch Süßstoff: Sie ist die proteinreichste und laktosearm, mit laut Nutripure weniger als 0,2 g pro 100 g. Wenn Sie Laktose schlecht vertragen, ist sie die richtige Wahl, nicht die Erdbeere.

Unter den Sorten lässt sich Vanille am einfachsten in der Küche verwenden, Schokolade erinnert an milden Kakao und Haselnuss hat eine geröstete Note. In diesem Whey-Isolat ist Erdbeere die einzige fruchtige Sorte: Sie schmeckt am besten gekühlt und passt ganz natürlich zu roten Beeren und Banane. Bei der Zusammensetzung bleiben die Unterschiede zwischen den Sorten gering.

Für den Alltag ohne besonderes sportliches Ziel bietet die Marke außerdem das Daily Protein an, und wer Mühe hat, genug zu essen, findet im Pure Gainer Schokolade Protein mit Hafer. Die Isolate anderer Marken, die wir ausgewählt haben, finden Sie in unserer Abteilung Whey-Isolat in Paris.

Geben Sie zuerst 200 ml zimmerwarmes Wasser oder Pflanzendrink in den Shaker, dann 30 g Whey, und schütteln Sie. Nutripure empfiehlt 2 Messlöffel (30 g) bis 4 Messlöffel (60 g) pro Tag, je nach Bedarf und übriger Ernährung. Der 750-g-Beutel reicht also bei einer Portion täglich 25 Tage.

Die Marke nennt drei Momente: das Frühstück, dem es oft an Protein fehlt; den Nachmittagssnack; und die Zeit nach dem Training, wenn die nächste Mahlzeit noch weit weg ist. Für unterwegs, ins Büro oder ins Fitnessstudio, lässt sich ein Glas-Shaker leicht ausspülen und nimmt den Geruch des Aromas nicht an.

Erdbeere eignet sich gut für fruchtige Zubereitungen. Mixen Sie 200 ml Pflanzendrink, eine Banane, eine Handvoll gefrorene Himbeeren und eine Portion Whey: Sie erhalten einen dicken Smoothie ohne Zuckerzusatz. Sie verfeinert auch Quark, Overnight Oats oder Protein-Pancakes. Geben Sie sie nur nicht in ein kochend heißes Getränk, dort bildet sie Klümpchen.

Milch ist die Hauptzutat und das einzige deklarierte Allergen. Diese Erdbeer-Variante enthält Laktose: Zwar wurde eine Laktase zugesetzt, ein Enzym, das am Abbau der Laktose beteiligt ist, doch Nutripure gibt an, dass das Produkt für Menschen mit Laktoseintoleranz nicht geeignet ist. Auch bei einer Allergie gegen Milcheiweiß ist es nicht geeignet.

Spuren von Gluten, Ei, Soja, Fisch und Sellerie sind möglich, da im Werk weitere Rohstoffe verarbeitet werden. Trotz des Geschmacks enthält das Rezept keine Frucht: Der Geschmack kommt vom Aroma. Bei einer Allergie verlassen Sie sich immer auf das Etikett des Beutels.

Verschließen Sie den Zip nach jeder Entnahme gut und bewahren Sie den Beutel trocken auf, mit einem stets trockenen Löffel. In der Schwangerschaft, Stillzeit oder bei ärztlicher Betreuung fragen Sie Ihren Arzt um Rat.

Sind echte Erdbeeren in dieser Whey?

Nein. Der Geschmack stammt von einem natürlichen Aroma mit Erdbeergeschmack, kombiniert mit Rote-Bete-Pulver. Die Süße kommt von der Stevia.

Ist sie geeignet, wenn ich Laktose schlecht vertrage?

Nein, sie enthält Laktose, und Nutripure rät Menschen mit Laktoseintoleranz davon ab. In diesem Fall ist die laktosearme Whey Isolate Native natur die richtige Wahl.

Enthält sie Zucker?

Es wird kein Zucker zugesetzt. Die 1,7 g Zucker pro 30-g-Portion sind die, die von Natur aus in der Milch vorkommen.

Wo finde ich sie in Paris?

Sie ist in unserem Geschäft in der 10 rue Théophile Roussel im 12. Arrondissement von Paris gelistet, zwischen den Metrostationen Ledru-Rollin (Linie 8) und Bastille, dienstags bis samstags von 9:30 bis 18:30 Uhr. Wie die gesamte Nutripure-Reihe wird sie nur im Geschäft verkauft: Sie können sie auch hier bestellen und im Geschäft abholen. Ihre aktuelle Verfügbarkeit wird auf dieser Seite angezeigt. Sehen Sie sich auch unsere Auswahl an Whey und Proteinen an.