Pure Granola Wieloziarnista Nutripure w Paryżu: ekologiczna granola z gryki i nasion
Chrupiąca granola z gryki, pestek dyni, słonecznika, chia i siemienia lnianego, połączonych daktylami, z siedmiu ekologicznych składników. Dostępna w Paryżu w Herba Barona.
Sprzedaż wyłącznie w sklepie. Brak wysyłki.
Granola z gryki i nasion, z siedmiu składników
Pure Granola Wieloziarnista marki Nutripure wychodzi od prostego pomysłu: zamknąć w torebce to, co można by przygotować w domu z dobrych, nieprzetworzonych składników. Lista mieści się w siedmiu słowach: gryka, daktyl, białko ryżowe, pestki dyni, nasiona słonecznika, nasiona chia i brązowe siemię lniane. Wszystkie pochodzą z rolnictwa ekologicznego.
Podstawą jest gryka, stanowiąca 56,9 % receptury. Pestki dyni i nasiona słonecznika (po 3,6 %), chia (2,2 %) i brązowe siemię lniane (2,1 %) dodają chrupkości i orzechowego smaku. Daktyl pełni rolę spoiwa: to on łączy nasiona w duże grudki, bez dodatku cukru, syropu ani miodu. Całość uzupełnia białko ryżowe.
Nutripure to francuska marka założona w 2017 roku przez Christophe’a Carrio, pięciokrotnego mistrza świata w karate kata z wykształceniem dietetycznym, wraz z jego bratem Florentem, inżynierem. Firma ma siedzibę w Haute-Garonne, niedaleko Tuluzy, a granola powstaje w zakładzie na południowym zachodzie Francji. Trafiła na półkę Nutripure w naszym sklepie w 12. dzielnicy Paryża, obok mąki z batatów tej samej marki.
Gryka: raczej nasiono niż zboże
Po francusku bywa nazywana „czarną pszenicą”, ale gryka nie ma nic wspólnego z pszenicą. To nasiono rośliny z tej samej rodziny co szczaw i rabarbar, od dawna uprawianej w Bretanii na naleśniki galettes. W kuchni zalicza się ją do zbóż, bo używa się jej tak samo: w postaci kaszy, płatków lub mąki.
W tej granoli gryka nadaje teksturę: twarde ziarna, które chrupią pod zębami, i lekko prażony smak, wyraźniejszy niż owies w zwykłych musli. Nutripure wyjaśnia, że składniki są mieszane, a następnie pieczone, aby uzyskać tę chrupkość, przy wypieku, który marka opisuje jako łagodny, w niskiej temperaturze.
Każde nasiono dodaje coś od siebie. Dynia i słonecznik dają pełny, orzechowy smak; chia i len drobne ziarenka, które rozchodzą się po całej misce. To najbardziej „naturalna” z granoli Nutripure: bez czekolady, bez suszonych owoców, bez orzechów w recepturze, tylko nasiona i słodycz daktyli.
Co zawiera 100 g Pure Granola Wieloziarnistej
Według zakładki Skład na stronie Nutripure 100 g granoli wieloziarnistej dostarcza 370 kcal, 7,3 g tłuszczu, w tym 1,2 g kwasów tłuszczowych nasyconych, 49 g węglowodanów, w tym 17,2 g cukrów, 7,6 g błonnika, 16 g białka i 0,08 g soli. Pełne dane, wraz z wartościami teoretycznymi składników mineralnych, witamin i aminokwasów, znajdują się w zakładce Skład na tej stronie.
Dzięki tym wartościom jest to produkt będący źródłem błonnika i źródłem białka. To jedyne dwa oświadczenia żywieniowe, które stosujemy, i na tym poprzestajemy: to produkt śniadaniowy, a nie suplement diety, i należy go oceniać po składzie, smaku i sposobie jedzenia.
Obecne cukry pochodzą z samych składników, głównie z daktyla: receptura nie zawiera cukru trzcinowego, syropu ani miodu. Porcja 45 g, zalecana przez Nutripure, to dobrze wypełniona miska. Torebka 350 g wystarcza na około siedem porcji.
Certyfikat ekologiczny i produkcja we Francji
Wszystkie składniki Pure Granola Wieloziarnistej pochodzą z rolnictwa ekologicznego. Na torebce widnieje francuskie logo AB i europejskie logo produkcji ekologicznej, a granola wieloziarnista jest wymieniona z nazwy w certyfikacie ekologicznym Nutripure wydanym przez Ecocert France (FR-BIO-01). Surowce pochodzą z UE i spoza UE, jak podaje karta identyfikowalności marki.
Produkcja odbywa się we Francji, w zakładzie na południowym zachodzie kraju. Nutripure opisuje swój proces jako rzemieślniczy, a nie przemysłowy: składniki są mieszane, a następnie pieczone, tak by powstały duże, chrupiące grudki. Receptura nie zawiera konserwantów, dodatków ani aromatów.
Granola jest pakowana w torebkę z papieru kraft o pojemności 350 g. Po otwarciu marka zaleca przesypanie jej do szczelnego pojemnika i przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu, aby gryka nie zmiękła.
Na śniadanie, podwieczorek lub po treningu
Najprostszy sposób jedzenia, który Nutripure nazywa „Pure Granola gourmand”: 45 g granoli w misce zalane 200–250 ml napoju roślinnego. Owsiany, migdałowy, ryżowy czy sojowy, każdy wybiera swój. Jogurt, roślinny lub nie, sprawdzi się równie dobrze.
Dla osób uprawiających sport marka proponuje wersję „Pure Granola sportif”: w shakerze wymieszać 200–250 ml napoju roślinnego z 30 g białka serwatkowego, a następnie wylać ten koktajl na 50 g granoli. Whey Isolate Native Nutripure to białko, które marka łączy ze swoją recepturą; osobom niespożywającym nabiału to samo zadanie spełni ekologiczne białko roślinne.
Granola dobrze znosi też wariacje: świeże owoce sezonowe, kilka malin latem, starte jabłko zimą albo odrobina naturalnego aromatu Nutripure w napoju roślinnym dla zmiany smaku. Nutripure proponuje trzy momenty: śniadanie, popołudniową przekąskę i czas po treningu.
Wegańska i bezglutenowa: co mówi etykieta
Receptura nie zawiera żadnego składnika pochodzenia zwierzęcego: Pure Granola Wieloziarnista jest wegańska, jak podaje Nutripure. Nadaje się więc dla osób, które nie jedzą mleka, jaj ani miodu, pod warunkiem podania jej z napojem roślinnym.
Nutripure przedstawia ją jako naturalnie bezglutenową: jej podstawą jest gryka, która nie jest zbożem zawierającym gluten, a żaden z siedmiu składników go nie zawiera. Karta produktu marki nie wspomina o śladach glutenu. Osobom, które muszą ściśle unikać glutenu, zalecamy przeczytanie etykiety na torebce w sklepie przed zakupem.
Etykieta informuje natomiast o możliwej obecności śladów orzechów, orzeszków ziemnych i sezamu, związanych z zakładem produkcyjnym. Granola nie jest więc zalecana osobom uczulonym na te produkty, nawet jeśli sama receptura wieloziarnista ich nie zawiera.
Dla kogo i gdzie ją znaleźć w Paryżu
Ta granola jest przeznaczona dla osób, które chcą śniadania z prostych składników, z listą do przeczytania w dziesięć sekund: sportowców przygotowujących miskę przed treningiem lub po nim, rodzin szukających dla dzieci granoli bez cukru i syropu w recepturze, albo po prostu miłośników gryki. Dla naszych trenujących klientów z 12. dzielnicy Paryża naturalnie znajduje miejsce obok działu sport i wytrzymałość.
Nutripure zastrzega sprzedaż tego produktu wyłącznie dla sklepu, bez wysyłki. Można go odebrać bezpośrednio przy 10 rue Théophile Roussel albo zamówić na stronie z odbiorem w sklepie. Ilości są ograniczone: aktualna dostępność jest podana na tej stronie.
Nutripure oferuje swoją granolę w trzech wersjach: wieloziarnistej, czekoladowej i bananowo-nerkowcowej. Wszystkie produkty marki dostępne w Paryżu zebrano na naszej stronie Nutripure.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Pure Granola Wieloziarnista zawiera dodany cukier?
Nie: receptura nie zawiera cukru, syropu ani miodu. 17,2 g cukrów na 100 g pochodzi ze składników, głównie z daktyla, który łączy nasiona.
Czym różni się od wersji czekoladowej?
Wersja wieloziarnista opiera się na gryce i czterech rodzajach nasion (dynia, słonecznik, chia, len). Wersja czekoladowa zastępuje te nasiona kawałkami gorzkiej czekolady i migdałami: jest bardziej łakoma, wieloziarnista bardziej naturalna.
Ile porcji zawiera torebka?
Około siedmiu porcji po 45 g, czyli ilości zalecanej przez Nutripure na miskę z 200–250 ml napoju roślinnego.
Gdzie ją znaleźć w Paryżu?
Przy 10 rue Théophile Roussel, w 12. dzielnicy Paryża, od wtorku do soboty w godzinach 9:30–18:30, między stacjami metra Ledru-Rollin (linia 8) i Bastille (linie 1, 5 i 8). Brak wysyłki: zakup w sklepie lub zamówienie online z odbiorem w sklepie.
Rada Herba Barona — napój roślinny warto wlać dobrze schłodzony w ostatniej chwili i od razu zjeść: gryka zachowa chrupkość. Kto woli bardziej miękką konsystencję, może odstawić miskę na pięć minut.
