‘네이티브’란 단백질을 치즈 제조의 부산물이 아니라 우유에서 직접 얻는다는 뜻입니다. 우유는 가열하거나 산처리하지 않고 저온 여과됩니다. ‘아이솔레이트’는 지방의 대부분과 유당의 상당 부분이 제거되었음을 의미합니다. 그 결과 단백질이 풍부하고 지방이 적으며 셰이커에서 빠르게 녹는 파우더가 됩니다.

Nutripure는 예술 가라테 세계 챔피언을 다섯 차례 차지하고 영양학을 공부한 크리스토프 카리오와 엔지니어인 형제 플로랑이 2017년에 설립한 프랑스 브랜드입니다. 툴루즈 인근 오트가론에 자리 잡고 프랑스에서 생산합니다.

1회분 30g(스쿱 두 개 반)은 단백질 24g, 113kcal, 지방 0.4g, 탄수화물 2.9g을 제공하며, 이 중 당류 1.7g은 우유에 자연적으로 들어 있는 것입니다.

건물 기준 단백질 함량은 86%에 이릅니다. Nutripure에 따르면 파우더 100g당 분지쇄 아미노산(BCAA) 20.8g, 필수 아미노산 43.9g, 그중 류신 11.1g이 들어 있습니다. 모두 우유 자체에서 온 것으로, 따로 첨가한 아미노산은 없습니다.

단백질은 근육량 증가와 유지, 그리고 정상적인 뼈 유지에 도움을 줍니다. 이 제품에 대해 저희가 밝히는 내용은 이것뿐입니다.

Nutripure에는 향료와 감미료를 넣지 않은 플레인 Whey Isolate Native도 있습니다. 두 제품은 서로 다른 제품입니다. 플레인은 단백질이 조금 더 많고 100g당 유당이 0.2g 미만이어서, 유당 소화가 어려운 분이나 짭짤한 요리에 적합합니다.

헤이즐넛 맛은 향료와 감미료가 무게의 일부를 차지해 1회분 단백질이 약간 적고, 유당도 들어 있습니다(락타아제 첨가). 대신 물에 타기만 해도 제대로 된 맛을 즐길 수 있습니다. 저희 웨이 아이솔레이트 코너에서 엄선한 아이솔레이트 제품을 모두 보실 수 있습니다.

천연 향료는 달지 않은 헤이즐넛 스프레드에 가까운 고소한 풍미를 주며, 입보다 향에서 더 뚜렷하게 느껴집니다. 물에 타면 가볍고, 식물성 우유에 타면 더 부드럽습니다. 단맛은 스테비올 배당체(스테비아)에서만 나오며 수크랄로스, 아세설팜, 설탕은 넣지 않았습니다.

셰이커에 실온의 물 또는 식물성 우유 200ml를 붓고 파우더 30g을 넣은 뒤 20초 이상 흔들어 주세요. Nutripure는 필요에 따라 하루 30~60g을 권장합니다. 아침 식사, 간식, 운동 후에 드시면 좋습니다. 많은 아이솔레이트처럼 거품이 생기므로 1분 정도 두었다가 드세요.

750g 봉지에는 30g씩 25회분이 들어 있어 하루 1회 기준 한 달이 조금 안 됩니다.

주원료인 우유와 유당이 들어 있습니다. 락타아제가 첨가되었지만 Nutripure는 이 제품이 유당불내증이 있는 분께 적합하지 않다고 명시합니다. 우유 단백질 알레르기가 있는 분께도 적합하지 않습니다.

이름과 달리 원재료에 헤이즐넛은 없습니다. 맛은 천연 향료에서 나오며, 견과류는 표시 알레르기 성분에 포함되지 않습니다. 글루텐, 달걀, 대두, 생선, 셀러리가 미량 포함될 수 있습니다. 채식주의자에게 적합합니다. 건조한 곳에 보관하고 봉지를 잘 닫아 주세요. 반도핑 규격 EN 17444에 따라 프랑스에서 개발·제조되었습니다.

Herba Barona는 2006년부터 파리 12구 10 rue Théophile Roussel에서 운영하는 영양 보충제 매장으로, 화요일부터 토요일 9:30~18:30에 문을 엽니다. 웨이와 프로틴 코너도 둘러보세요.