مسحوق القراص Nutripure في باريس: ورق القراص العضوي، مصدر للحديد
أوراق قراص (Urtica dioica) عضوية، مجففة ومطحونة، ولا شيء غيرها: 30 حصة من 5 غ تُضاف إلى شوربة أو عصير أو لبن، في كيس كرافت مع مغرفة قياس. ضمن تشكيلة Herba Barona في باريس.
▶ Ortie en poudre bio Nutripure : la vidéo en 2 min 47
يُباع في المتجر فقط. لا يوجد شحن.
القراص الكبير، نبتة حواف الطرق والحدائق
القراص الكبير، Urtica dioica، ينمو في معظم أنحاء أوروبا: على جوانب الطرق وعلى امتداد السياجات وعند أسفل الجدران القديمة وفي التربة الغنية بالنيتروجين. نبتة معمّرة يصل طولها إلى متر ونصف، ساقها مربعة وأوراقها مسننة بدقة. وكان الناس يقطفون براعمها الصغيرة في الربيع، بالقفازات، لتحضير الشوربات والحشوات مثل السبانخ.
شعيراتها اللاسعة لا تلسع إلا في النبتة الطازجة. فإذا جُففت أو طُبخت فقدت هذه الخاصية تمامًا: ويُستعمل المسحوق مثل أي تابل آخر.
أوراق فقط، من الزراعة العضوية
تستعمل Nutripure الأوراق وحدها، وهي الجزء الأكثر استعمالًا في المطبخ، تُقطف وتُجفف وتُطحن إلى مسحوق أخضر داكن. المكوّن: ورق القراص (Urtica dioica) من الزراعة العضوية، بلا إضافات ولا مواد مانعة للتكتل ولا منكّهات. يحمل الكيس شعار AB والشعار العضوي الأوروبي مع عبارة «زراعة الاتحاد الأوروبي»، وتتولى Ecocert مراقبة الشهادة.
الجذر منتج مختلف تمامًا: لدينا أيضًا جذر القراص العضوي في كبسولات من Dynveo بتركيبته الخاصة. أما مسحوق الأوراق هذا فمكانه أولًا في الطبق.
ماذا يحتوي مسحوق ورق القراص
لكل 100 غ يذكر الملصق 270 سعرة حرارية، و48 غ بروتين، و20 غ ألياف، و8 غ كربوهيدرات منها 5 غ سكريات، و4 غ دهون و1 غ ملح. ويعود ذلك إلى طبيعة المنتج: بعد إزالة الماء لا تبقى إلا المادة الجافة المركّزة للورقة.
يبرز الحديد: 97 ملغ لكل 100 غ، أي 4.9 ملغ في حصة 5 غ، وهو 35% من المدخول المرجعي. فالمسحوق إذن مصدر للحديد، والحديد يساهم في تقليل التعب والإرهاق وفي استقلاب الطاقة الطبيعي. وتقدّم حصة 5 غ أيضًا 2.4 غ بروتين و1 غ ألياف: إنه إضافة إلى غذاء متنوع وليس وجبة.
في المطبخ، وبأي كمية
طعمه نباتي واضح، بين السبانخ والشاي الأخضر. في العصير يتناغم مع الموز والتوت والليمون والحليب النباتي؛ وفي الشوربة يُضاف في النهاية بعد رفعها عن النار، كالأعشاب الطازجة. ويصلح أيضًا في صلصة الخل والزيت وعلى السلطة وفي العجة أو كمنقوع (حصة واحدة عشر دقائق في ماء مغلي ثم يُصفّى). مزيد من الأفكار بين نباتات الشاي العشبي وفي مسحوق السبيرولينا.
تنصح Nutripure بـ 5 إلى 10 غ يوميًا، أي 1.5 إلى 3 مغارف سعة 10 مل، ويُفضّل مع الوجبات أو كوجبة خفيفة. يحتوي كيس 150 غ على 30 حصة من 5 غ: شهر بالجرعة المنخفضة، ونحو أسبوعين بالمرتفعة. وإذا كان الطعم جديدًا عليك فابدأ بنصف حصة.
الاحتياطات والحفظ، ومتجرنا في باريس
لا تنصح Nutripure بهذا المسحوق في حالة قصور القلب أو الكلى المصحوب بوذمات، ولا للأطفال دون 12 عامًا ولا للحوامل والمرضعات. وإذا كنت تحت متابعة طبية فاستشر طبيبك قبل تناوله بانتظام. ولأنه غني جدًا بالحديد فلا تتجاوز 10 غ يوميًا، واحسب أي مكمل حديد تتناوله أصلًا. بعد الفتح أغلق الكيس جيدًا واحفظه في مكان بارد وجاف.
أسّس Nutripure عام 2017 في Deyme قرب تولوز كريستوف كاريو وأخوه فلوران، وتُصنع منتجاتها في فرنسا. Herba Barona متجر للمكملات الغذائية في 10 rue Théophile Roussel، الدائرة 12 من باريس، منذ 2006، يفتح من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30، قرب محطتي مترو Ledru-Rollin (الخط 8) وBastille. انظر أيضًا قسمي الحديد والطاقة والحيوية، وكل منتجات Nutripure.
الأسئلة الشائعة
هل يلسع مسحوق القراص؟
لا. بعد التجفيف لا تعود أوراق القراص لاسعة؛ ويمكن لمس المسحوق وتناوله دون أي حكة.
أي جزء من القراص في الكيس؟
أوراق القراص الكبير (Urtica dioica) فقط، من الزراعة العضوية، مجففة ومطحونة. لا ساق ولا جذر ولا أي مكوّن آخر.
كم يدوم كيس 150 غ؟
30 حصة من 5 غ: شهر بمعدل حصة يوميًا، ونحو أسبوعين بمعدل 10 غ يوميًا.
أين أجد مسحوق القراص Nutripure في باريس؟
إنه ضمن تشكيلة Herba Barona في 10 rue Théophile Roussel، الدائرة 12 من باريس، المفتوح من الثلاثاء إلى السبت من 9:30 إلى 18:30، قرب محطتي مترو Ledru-Rollin وBastille. التوفر مذكور في هذه الصفحة.
اطّلع أيضًا على: تشكيلتنا من الحديد في باريس
غذاء. لا تتجاوز 10 غ يوميًا. لا يُنصح به للأطفال دون 12 عامًا ولا للحوامل والمرضعات ولا في حالة قصور القلب أو الكلى المصحوب بوذمات. يُحفظ في مكان بارد وجاف والكيس مغلق جيدًا.
