Das Etikett des Beta-Alanins von Nutripure passt in eine Zeile: Beta-Alanin CarnoSyn®. Kein Aroma, kein Süßstoff, kein Trennmittel, kein Farbstoff. Die 90-g-Dose enthält ein feines weißes Pulver und einen 3-g-Messlöffel, also 30 Löffel: einen Monat bei einem Löffel täglich oder fünfzehn Tage bei zwei.

Das Pulver ist vegan, glutenfrei, laktosefrei und ohne Zuckerzusatz. Es schmeckt dezent, leicht süßlich, und löst sich schnell ohne Klümpchen. Bei einer einzigen Zutat wissen Sie genau, was Sie einnehmen, und können die Menge leicht anpassen.

Beta-Alanin ist eine Aminosäure, die der Körper selbst bildet, die aber nicht zum Aufbau von Proteinen dient. Ihre bekannte Rolle liegt woanders: Zusammen mit einer anderen Aminosäure, Histidin, ermöglicht sie dem Körper die Bildung von Carnosin, einem kleinen Dipeptid, das vor allem in der Skelettmuskulatur gespeichert wird, besonders in den schnellen Fasern, die bei kurzen, intensiven Belastungen arbeiten.

In diesem Paar ist Beta-Alanin der knappere Partner; deshalb interessieren sich Kraftsportler, Kampfsportler, CrossFit-Athleten und Ausdauersportler mit Sprintphasen dafür. In der Nahrung stammt es vor allem aus tierischen Produkten (Rind, Schwein, Geflügel, Thunfisch, Lachs), Vegetarier und Veganer nehmen daher sehr wenig davon auf – daher ihr Interesse an einem veganen Pulver.

CarnoSyn® ist ein patentiertes Beta-Alanin, entwickelt vom amerikanischen Unternehmen Natural Alternatives International; der Name steht mit dem Markenzeichen auf der Dose. Es gehört zu den am besten dokumentierten Rohstoffen der Sporternährung, ist chargenweise vollständig rückverfolgbar, und Nutripure veröffentlicht ein Rückverfolgbarkeitsdossier zu diesem Produkt.

Anschließend wird das Beta-Alanin in Frankreich in eine weiße Dose abgefüllt. Bei einem Produkt mit nur einer Zutat entscheidet die Qualität des Rohstoffs alles: Nichts in der Dose könnte ein weniger reines oder weniger stabiles Pulver kaschieren.

Nutripure empfiehlt 1 bis 2 Messlöffel pro Tag, also 3 bis 6 g, in einem Glas Wasser gelöst und zu den Mahlzeiten eingenommen. Beginnen Sie mindestens einen Monat lang mit 3 g täglich und gehen Sie dann auf 6 g, wenn Sie an Beta-Alanin gewöhnt sind; empfohlen wird eine Dauer von drei Monaten. Es wird jeden Tag eingenommen, auch an Ruhetagen, da sich die Carnosinspeicher im Muskel langsam verändern. Bei 6 g die Menge auf zwei oder drei Mahlzeiten verteilen.

Etwa fünfzehn Minuten nach der Einnahme spüren manche Menschen ein Kribbeln im Gesicht, am Hals, an den Händen oder der Kopfhaut. Diese Parästhesie ist bekannt, harmlos und verschwindet meist innerhalb einer Stunde; sie hängt vor allem von der auf einmal eingenommenen Menge ab, weshalb das Aufteilen gut hilft. Wer bereits ein Pre-Workout mit Beta-Alanin verwendet, etwa Pure Workout von Nutripure, sollte die Mengen addieren, um bei 3 bis 6 g pro Tag zu bleiben. Nur für Erwachsene; Schwangere und Stillende fragen vorher eine Fachperson.

Nutripure wurde 2017 in Haute-Garonne bei Toulouse von Christophe Carrio, fünfmaligem Weltmeister im künstlerischen Karate mit Abschluss in Diätetik, und seinem Bruder Florent, Ingenieur, gegründet. Die Rezepturen sind kurz, die Rohstoffe klar benannt.

Wir führen die Marke in unserem Fachgeschäft in der Rue Théophile Roussel im 12. Arrondissement von Paris; die aktuelle Verfügbarkeit sehen Sie auf dieser Seite. Für eine größere Dose gibt es das Beta-Alanin von Nutrimuscle in 240 g; weitere Produkte finden Sie in den Rubriken Aminosäuren und Sport und Ausdauer.