甘氨酸是构成蛋白质的二十种氨基酸中最小的一种，它的侧链只有一个氢原子。其名称来自希腊语 glykys，意为“甜”，这正是十九世纪分离出它的化学家们最先注意到的味道。

它属于所谓的非必需氨基酸：人体可以由其他分子自行制造，另一部分来自饮食。它在胶原蛋白中含量最高，约占其氨基酸的三分之一，因此明胶和长时间熬煮的骨头汤是最丰富的来源。而甘氨酸粉只提供一种氨基酸，不含任何动物原料。

Nutripure 甘氨酸呈细小的白色晶体。结晶是将甘氨酸与生产过程中其他化合物分离的步骤；纯化则采用水和活性炭，不使用酒精类溶剂。

成分只有一个词：甘氨酸。每 100 克粉末含甘氨酸 100 克、脂肪 0 克、碳水化合物 0 克。不含辅料、抗结剂、香料或甜味剂。每批产品均由法国实验室检测，并按照 EN 17444 反兴奋剂标准生产，对需要接受检测的运动员是一个实用参考。

甘氨酸尝起来是甜的，但它并不是糖。其甜度约为食用糖的 0.6 至 0.9 倍，即比糖低 30% 至 40%，接近葡萄糖。溶于水后口感清淡宜人，没有余味。

它可以为原味酸奶、燕麦粥或晚间花草茶增添一点甜味。但它不能在烘焙中代替糖，因为它既不会焦糖化，也不能增加体积。

Nutripure 建议每日 10 克，即袋中附带的一平勺 10 毫升量勺，溶于一杯水中，一次或分两次食用。品牌建议晚餐时食用，运动人群可在训练后食用。十克约相当于十五粒胶囊，因此选择粉末形式。它在冷水中溶解迅速，且耐热，可加入茶或咖啡。310 克一袋共 31 份，可每日食用一个月。

仅限成人。请勿超过每日推荐量。孕期、哺乳期、正在服药或患有肾脏、肝脏疾病者，请先咨询医生。开封后请封紧袋口，存放于阴凉干燥避光处。

Nutripure 由五届艺术空手道世界冠军、拥有营养学文凭的克里斯托夫·卡里奥（Christophe Carrio）与其工程师兄弟弗洛朗（Florent）于 2017 年创立，总部位于图卢兹附近的上加龙省，坚持配方简短、成分清晰。

正因这份透明，我们在位于巴黎 12 区 10 rue Théophile Roussel 的 Herba Barona 门店引进了 Nutripure。门店周二至周六 9:30–18:30 营业，距 Ledru-Rollin 和 Bastille 地铁站仅几分钟步行；本页显示商品的当前供应情况。