Toz glisin: tat, doz, nasıl alınır

İlk yudumda tanınır: glisin, bir şeker olmadığı halde tatlı bir tada sahiptir. Bu genellikle onu keşfeden müşterileri şaşırtır, hemen ardından şu soru gelir: “Ne kadar koymalıyım, ve neye?” 250 g, 360 g veya 750 g’lık kutular ile ölçekli paketler arasında, gösterilen dozlar markadan markaya değişir. İşte toz glisinde yolunuzu bulmanın yolu, tüm ürünlerimiz glisin sayfamızda toplanmış.

Glisin, amino asitlerin en küçüğü

Glisin, proteinleri oluşturan yirmi amino asidin en basitidir. Adı, Yunanca “tatlı” anlamına gelen glykys‘ten gelir ve 19. yüzyılda onu izole eden kimyagerleri etkileyen de tam olarak bu tadıdır. Vücut onu üretebilir, beslenme de bir kısmını sağlar.

Özellikle kolajende bulunur, burada amino asitlerin yaklaşık üçte birini oluşturur. Tabaktaki ana kaynakları da buradan gelir: jelatin, deri, kıkırdak ve uzun süre kaynatılmış et suları. Fileto ve yağsız etlere odaklanan bir mutfak, büyükanne babalarımızın mutfağından daha azını sağlar. Kemik suyu reyonumuz tencereden geçmeyi tercih edenler için burada.

Yumuşak bir tat, ilave aroma yok

Toz halinde, glisin ince beyaz kristaller şeklindedir. Suda çözündüğünde, hafif tatlı, yan tatsız bir içecek verir. Nutripure, tatlandırma gücünü masa şekerine kıyasla 0,6-0,9 arasında tahmin ediyor: dolayısıyla ondan daha az tatlandırır, glikoza yakın bir tatlılıkla.

Bu, markaların hiçbir şey eklememesine imkân verir. Saf glisin tozlarımız aroma veya tatlandırıcı içermez: tek bir içerik, glisin. Sade bir yoğurdu, lor peynirini, yulaf lapasını veya bir bitki çayını tatlandırabilir. Buna karşılık, karamelize olmadığı için pastacılıkta şekerin yerini tutmaz.

Hangi doz? Etiketler ne diyor

Evrensel bir doz yoktur: her üretici kendisininkini belirtir ve takip edilmesi gereken o dozdur. Etiketlerimizde:

• USP ve EP kalitesinde, 250 g’lık kutuda Dynveo saf glisin, günde iki ölçek için 9 g belirtiyor;
• 360 g’lık kutuda Nutrimuscle kristalize glisin 6 g doz belirtiyor, 750 g’lık kutu halinde de mevcut;
• 310 g’lık pakette Nutripure kristalize glisin, verilen 10 ml’lik ölçekle günde 10 g, 31 doz için belirtiyor. Sadece mağazamızda satılmaktadır.

Başlıyorsanız, belirtilen dozun altında başlayıp sonra ona kadar çıkmanızı engelleyen bir şey yok. Ancak onu aşmayın.

Nasıl alınır

Glisin, soğuk suda bile çok hızlı çözünür. Bir bardak su yeterlidir, ama bir meyve suyuna, çaya, kahveye veya bir bitki çayına da dökebilirsiniz: Nutripure, ısıya karşı kararlı kaldığını belirtiyor. Marka, tercihen akşam öğün sırasında, ya da sporcular için antrenmandan sonra, bir veya iki kez alınmasını öneriyor.

Neden toz, kapsül değil? Basitçe miktar meselesi. Günde birkaç gram ile, bir avuç kapsül yutmak gerekirdi. Bir kaşık veya bir ölçek bir bardakta, daha basittir, ve tat hiçbir sorun yaratmaz.

Kutuyu veya paketi iyice kapalı, kuru ve ışıktan korunmuş bir yerde tutun: tüm tozlar gibi, glisin nemden çekinir, bu da onu topaklara dönüştürür.

Tek başına mı, birleşik mi?

Bazı formüller glisini başka bir amino asitle birleştirir. SIHO Glisin NAC böyle bir örnektir, 2,6 g’lık doz başına 2 g glisin ve 600 mg N-asetil-sistein birleştirir, aroma veya tatlandırıcı içermez. Sabah açken büyük bir bardak suyla alınır. Tadı tatlıdır, NAC’ın verdiği hafif bir sülfür notasıyla birlikte: bir limon suyu veya gazlı su ile çok iyi gider.

Bununla birlikte glisin kolajenin yerini tutmaz: kolajen bir bütün amino asit kümesi sağlar, glisin ise sadece birini. Kolajen rehberimiz farklı formları ve kökenleri detaylandırıyor.

Glisin takviyeleri yetişkinlere ayrılmıştır. Gebelik, emzirme veya devam eden bir tedavi durumunda, özellikle NAC içeren bir formül için, başlamadan önce doktorunuza veya eczacınıza danışın.

Sıkça sorulan sorular

Toz glisin vegan mı?

Evet. Saf glisin tozlarımız, derilerden veya kemiklerden elde edilen kolajenin aksine, hiçbir hayvansal madde içermez.

Sıcak bir içeceğe konabilir mi?

Evet, ısıya dayanıklıdır. Bir bitki çayı veya çay ona çok iyi uyar.

Şekerin yerini tutabilir mi?

Bir içeceği veya yoğurdu tatlandırır, ama masa şekerinden daha az tatlandırır ve pastacılıkta onun gibi davranmaz.

Markalar arasında ne fark var?

İçerik aynıdır, saf glisin. Değişen şey boy, önerilen doz, ölçüm aracı ve her üreticinin belirttiği kontrollerdir.

Satın almadan önce boyları ve ölçekleri karşılaştırmak ister misiniz? Paris 12. Bölge’deki, 10 rue Théophile Roussel’deki mağazamıza uğrayın: kutuları yan yana koyup birlikte seçelim.