Spirulina: toz, tablet veya mavi spirulina, ne seçilmeli

Spirulina reyonunun önünde soru neredeyse hep aynı: “Toz mu, tablet mi?” Son zamanlarda bir ikincisi de ekleniyor: “Bu mavi spirulina ne?” İkisi de iyi sorular, çünkü tam olarak aynı ürün değiller. Burada, mağazada müşterilerimize anlattıklarımızla, form form konuyu ele alıyoruz. Tüm ürünlerimiz Paris’te spirulina sayfamızda.

Spirulina, iki kelimeyle

Spirulina (Arthrospira platensis, çoğunlukla Spirulina platensis adıyla satılır), tatlı suda yaşayan mavi-yeşil bir mikroalgdir. Daha doğrusu, gezegenin en eski canlı organizmalarından biri olan bir siyanobakteridir. Havuzlarda yetiştirilir, hasat edilir, süzülür, sonra kurutulur. Aşağıda göreceğiniz toz, tablet veya dal parçalarının hepsi aynı kurutulmuş algden gelir.

Rengi iki pigmentten gelir: yeşil klorofil ve mavi fikosiyanin. Aşağıda bahsedeceğimiz “mavi” spirulinaya adını veren de bu ikinci pigmenttir.

Toz: içecekler ve tarifler için

Toz en basit formdur: kurutulmuş, öğütülmüş alg, başka hiçbir şey yok. Purasana organik spirulina tozu, %100 organik spirulina, katkı maddesiz, aromasız, düşük sıcaklıkta kurutulmuş. Önerilen doz günde 5 g, yaklaşık bir çay kaşığı, bir meyve suyunda, smoothie’de, yoğurtta veya bir bardak suda.

Avantajı esnekliğidir: istediğiniz gibi dozlarsınız. Dezavantajı, herkesin sevmediği belirgin tadıdır. Portakal suyu veya muzlu bir smoothie bunu sadece sudan çok daha iyi örter.

Toz ile tablet arasında Dynveo spirulina dal parçaları da var: ince filamentler, sıkıştırma adımı olmadığı için hasat ve kurutmadan sonraki en az işlenmiş form. Bir salatanın veya kasenin üzerine serpilir, veya bir smoothie’ye karıştırılır.

Tabletler: tadı hissetmemek için

Tablet, aynı tozun sıkıştırılmış halidir. Bir bardak suyla yutulur, hiçbir tat alınmaz. Her gün spirulina alan, ofiste veya yolculukta olanların çoğunun seçtiği form budur.

Reyonumuzdan farklı kökenlere sahip iki örnek:

• Dynveo organik Fransız spirulinası, Fransa’nın güneyinde yetiştirilir ve düşük sıcaklıkta kurutulur. Ürün sayfası günde 6 tablete kadar, yani 3 g, en az %25 oranında titre edilmiş fikosiyaninle belirtir. Tabletler %100 spirulinadan yapılmıştır.
• Flamant Vert spirulina, Ekvador’da 2.500 m yükseklikte yetiştirilir ve Ecocert sertifikalıdır. Doz da 6 tablet, yani 3 g’dır. İçerik listesinde tabletlerin üretiminde kullanılan topaklanma önleyici talk belirtilir.

Sık tekrarladığımız bir tavsiye, Dynveo ürün sayfasının da verdiği gibi: ilk hafta günde iki tabletle başlayın, sonra etikette belirtilen doza kadar kademeli olarak çıkın. Toz için Purasana sayfası da aynı şeyi söylüyor: ilk hafta azaltılmış bir doz, sonra yükseltme.

Mavi spirulina: bir özüt, başka bir alg değil

Kafa karışıklığı genellikle burada yaşanır. Bioptimal organik mavi spirulina tozu, spirulinanın farklı bir türü değildir. Mavi pigment olan fikosiyanini izole eden organik spirulinanın sulu özütüdür. Etikette en az %55 fikosiyanin oranı ve yarım çay kaşığı, yani 1,5 g doz belirtilir. Spirulina Asya’dan gelir, toz ise Fransa’daki bir tesiste kontrol edilip paketlenir.

Pratikte, mavi spirulinanın neredeyse hiç tadı veya kokusu yoktur ve hazırlıkları canlı bir maviye boyar: smoothie bowl’lar, bitkisel sütler, pastacılık. Buna karşılık, artık bütün alg değildir: yeşil spirulinanın yerine geçmesi için değil, sadece fikosiyanin için seçilir. Bu pigmentle ilgilenenler, fikosiyanin reyonumuzda kapsül halinde başka formlar da bulacaktır.

Bir spirulina etiketi nasıl okunur

Hangi form olursa olsun, karşılaştırmak için dört satır yeter. Köken: ülke ve yetiştirme yeri genellikle belirtilir. Kurutma: “düşük sıcaklık” ibaresi iyi bir işarettir, çünkü çok sıcakta kurutulan bir spirulina renginin bir kısmını kaybeder. Fikosiyanin, rakamla belirtildiğinde, yüzde veya doz başına miligram olarak. Ve içerikler: %100 spirulina mı, yoksa spirulina artı bir üretim yardımcısı mı. Köken konusunu derinleştirmek isterseniz, Fransız spirulinası makalemiz yetiştiricilikleri detaylandırıyor.

Sıkça sorulan sorular

Spirulina ne zaman alınmalı?

Dynveo ürün sayfası öğün sırasında, büyük bir bardak suyla alınmasını öneriyor. Belirli bir saat yok: önemli olan, paket üzerinde belirtilen dozda düzenlilik.

Mavi spirulina, yeşil spirulinanın yerini tutar mı?

Hayır. Yeşil olan kurutulmuş bütün algdir; mavi olan ise sadece fikosiyanini koruyan bir özüttür. Bunlar iki farklı üründür, aynı şekilde dozlanmazlar.

Spirulina pişirilebilir mi?

Soğuk halde veya hazırlığın sonunda eklemek daha iyidir: ısı rengini soldurur. Bir suda, smoothie’de veya zaten pişmiş bir yemeğin üzerinde, derin yeşilini korur.

Dikkat edilmesi gereken bir durum var mı?

Belirtilen doza uyun. Purasana ürün sayfası hemokromatoz veya fenilketonüri durumunda uygun olmadığını belirtiyor. Gebelik, emzirme veya devam eden bir tedavi durumunda, almadan önce doktorunuza veya eczacınıza danışın.

Toz, dal parçaları, tablet veya mavi spirulina: hepsi Paris 12. Bölge’deki, 10 rue Théophile Roussel’deki mağazamızda, size göstermek için seve seve zaman ayırırız.