Proteina de cânepă este o pudră alimentară obținută din semințele de cânepă, o plantă cultivată de milenii pentru semințele sale deosebit de bogate în nutrienți. Pentru a obține această pudră, semințele sunt mai întâi presate la rece pentru a extrage uleiul. Turta reziduală, în mod natural concentrată în proteine, fibre și minerale, este apoi măcinată fin până la obținerea unei pudre fine și omogene.

Acest procedeu integral mecanic, fără solvent chimic și fără tratament termic agresiv, păstrează întreaga matrice nutritivă a semințelor. Spre deosebire de proteinele izolate, proteina de cânepă Vegetopie nu este rafinată: își păstrează fibrele, acizii grași buni și mineralele. Acest lucru face din ea un aliment complet și brut, nu doar un simplu concentrat proteic. Descoperiți și toate proteinele noastre pudră pentru a vă diversifica sursele.

Proteina de cânepă Vegetopie afișează 50 g de proteine la 100 g de pudră, un procent remarcabil pentru o proteină vegetală neizolată. Conține cei 20 de aminoacizi, inclusiv cei 9 aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate sintetiza: leucină, izoleucină și valină (BCAA), dar și lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și histidină. Acest profil aminic complet este rar în lumea vegetală și face din cânepă una dintre cele mai echilibrate surse vegetale.

Această bogăție de proteine complete contribuie la menținerea și dezvoltarea masei musculare, ceea ce o face un supliment de ales pentru sportivi, dar și pentru persoanele care urmează o alimentație vegetariană sau vegană. Pentru o nutriție sportivă completă, regăsiți întreaga noastră selecție de nutriție sportivă la Paris.

Spre deosebire de majoritatea pudrelor proteice aproape lipsite de lipide, proteina de cânepă păstrează o fracțiune lipidică de mare calitate. Cele 10 g de lipide la 100 g aduc un raport omega-6 / omega-3 apropiat de 3:1, considerat optim de nutriționiști. Regăsim aici acidul alfa-linolenic (ALA, un omega-3) și acidul linoleic (LA, un omega-6), doi acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate sintetiza.

Cânepa conține de asemenea acid gamma-linolenic (GLA), un omega-6 rar întâlnit de obicei în uleiul de luminiță sau de limbă-mielului. Această prezență naturală de acizi grași esențiali diferențiază net proteina de cânepă de proteinele animale rafinate și o transformă într-un adevărat aliment funcțional, dincolo de simplul aport proteic.

Cu aproximativ 10 g de fibre la 100 g, proteina de cânepă contribuie semnificativ la aporturile zilnice recomandate de fibre alimentare. Aceste fibre susțin confortul digestiv și echilibrul microbiotei intestinale. Cânepa este de asemenea o sursă interesantă de minerale: magneziu, fier, zinc, fosfor și mangan sunt prezente în cantități notabile.

Proteina de cânepă este în mod natural lipsită de gluten, lactoză și principalii alergeni (soia, ouă, arahide). Este în general bine tolerată de digestiile sensibile, ceea ce constituie un avantaj important pentru persoanele predispuse la intoleranțe alimentare. Textura sa fină se dizolvă ușor atât în lichide, cât și în preparate culinare.

Adăugați 1 până la 2 linguri (15 până la 30 g) de pudră de cânepă într-un shaker cu apă, lapte vegetal sau suc de fructe. Pentru sportivi, este un excelent supliment post-antrenament, de consumat în primele 30 de minute după efort. Gustul său vegetal, ușor alunos, se potrivește deosebit de bine cu banana, fructele de pădure, cacaoa și untul de arahide.

În bucătărie, pudra de cânepă se integrează ușor în smoothie-uri, terciuri, clătite proteice, energy balls și batoane de cereale de casă. Poate fi presărată și peste iaurt, piure de fructe sau salată, pentru a îmbogăți preparatul cu proteine într-un mod simplu și natural. Păstrați punga într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină, și închideți-o bine după fiecare utilizare.

Certificarea biologică garantează o cânepă cultivată fără pesticide de sinteză, fără îngrășăminte chimice și fără OMG. Cânepa este de altfel o plantă în mod natural rezistentă, care necesită foarte puține intrări, ceea ce o face o cultură ecologic virtuoasă și cu impact redus asupra mediului.

Vegetopie selectează soiuri de cânepă cu conținut ridicat de proteine, cultivate conform normelor agriculturii biologice. Pudra este brută, fără aditivi și fără adaosuri: este alimentul în forma sa cea mai simplă. Formatul generos de 500 g oferă aproximativ 16 până la 33 de porții, în funcție de dozaj, pentru un raport calitate-preț excelent pentru o proteină vegetală biologică premium.

Pentru sportivi, de asociat cu Creatină monohidrat Creapure® – Dynveo – 180 capsule.

Proteina de cânepă este potrivită pentru sportivi?

Da. Cu 50% proteine și un profil complet de aminoacizi esențiali, inclusiv BCAA (leucină, izoleucină, valină), contribuie la menținerea și dezvoltarea masei musculare. Bogăția sa în omega-3, fibre și minerale precum magneziul și fierul aduce un sprijin suplimentar recuperării. Este deosebit de apreciată de sportivii vegani în căutarea unei surse proteice naturale și fără aditivi.

Care este diferența dintre proteina de cânepă și proteina din zer (whey)?

Whey (zerul) este de origine animală și foarte concentrată în proteine (80 până la 90%), dar lipsită de fibre și de omega-3. Proteina de cânepă, vegetală, aduce 50% proteine însoțite de fibre, acizi grași esențiali și minerale. Este în mod natural fără lactoză și potrivită persoanelor intolerante, rămânând totodată o opțiune durabilă și ecologică.

Cum se consumă proteina de cânepă zilnic?

Cel mai simplu mod este să adăugați 1 până la 2 linguri (15 până la 30 g) într-un smoothie, un bol de cereale, un iaurt sau un piure de fructe. Se folosește și în patiserie pentru a îmbogăți clătite, brioșe sau energy balls. Pentru sportivi, se amestecă ușor într-un shaker cu apă sau lapte vegetal.

De unde cumpărați proteină de cânepă bio la Paris?

Veniți la Herba Barona, magazinul dumneavoastră de suplimente alimentare și nutriție sportivă situat în arondismentul 12 al Parisului, 10 rue Théophile Roussel. Echipa noastră vă sfătuiește în magazin cu privire la integrarea proteinei de cânepă în alimentația dumneavoastră. Livrare disponibilă în toată Franța prin intermediul site-ului nostru.