Imbir (Zingiber officinale) to bylina kłączowa pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej, stosowana od tysiącleci w tradycjach kulinarnych i zdrowotnych na całym świecie. Kandyzowany imbir, otrzymywany przez kandyzowanie plasterków świeżego imbiru w cukrze, to przyjemny sposób na korzystanie z walorów tego wyjątkowego korzenia, sprawiając sobie jednocześnie przyjemność.

Imbir wykorzystywany przez Saldac jest wybierany za walory smakowe i zawartość substancji aktywnych. Kłącza imbiru są zbierane w pełni dojrzałości, obierane, krojone w plasterki, a następnie powoli kandyzowane w syropie z ekologicznego cukru trzcinowego. Ten tradycyjny proces kandyzowania zachowuje pikantne i rozgrzewające aromaty imbiru, tworząc jednocześnie naturalny i smakowity przysmak.

Ten sam aktywny składnik istnieje też w kapsułkach: Imbir 1200 – Be-Life.

Cukier trzcinowy używany do kandyzowania również pochodzi z rolnictwa ekologicznego i sprawiedliwego handlu. Nadaje słodycz, która równoważy naturalną pikantność imbiru. Lista składników jest krótka i przejrzysta: ekologiczny imbir i ekologiczny cukier trzcinowy. Bez dodatków, bez konserwantów, bez barwników. To prostota autentycznego produktu.

Inny produkt godny uwagi: Fer3 – dynveo – kompleks żelaza i witaminy C.

Kandyzowany imbir Saldac posiada certyfikat EU-BIO potwierdzający rolnictwo ekologiczne. Saldac jest również członkiem Platformy na rzecz Sprawiedliwego Handlu i angażuje się w trwałe partnerstwa ze swoimi producentami. Te certyfikaty gwarantują produkt zdrowy, etyczny i przyjazny środowisku.

Imbir to wielowymiarowa przyprawa, ceniona zarówno za walory smakowe, jak i tradycyjne właściwości. Kandyzowany imbir bio Saldac oferuje kilka korzyści:

• Bogactwo w gingerole: imbir naturalnie zawiera gingerole, bioaktywne związki nadające mu charakterystyczną pikantność i tradycyjne właściwości rozgrzewające.
• Komfort trawienia: imbir jest tradycyjnie stosowany, by wspierać trawienie i łagodzić dyskomfort trawienny. Jeden lub dwa kawałki kandyzowanego imbiru po posiłku mogą przyczynić się do lepszego komfortu trawiennego.
• Zdrowa i energetyczna przekąska: kandyzowany imbir to smakowita alternatywa dla przemysłowych słodyczy. Dostarcza energii dzięki cukrowi trzcinowemu, przynosząc jednocześnie korzyści imbiru.
• Właściwości rozgrzewające: imbir jest znany ze swoich rozgrzewających właściwości. Zimą kilka kawałków kandyzowanego imbiru może zapewnić przyjemne uczucie ciepła.
• Kulinarna wszechstronność: kandyzowanego imbiru nie trzeba jeść wyłącznie w oryginalnej postaci. Można go drobno posiekać i dodać do wypieków, musli, sałatek owocowych czy dań gotowanych, aby nadać im egzotyczny, pikantny akcent.

Kandyzowany imbir bio Saldac nadaje się do wielu zastosowań, zarówno w bezpośredniej degustacji, jak i w kuchni:

Delektuj się 2 do 3 kawałkami kandyzowanego imbiru w ciągu dnia, między posiłkami lub na deser. Jego pikantno-słodki smak czyni go oryginalną przekąską, odmienną od zwykłych słodyczy. Łatwo go zabrać w torbie lub kieszeni na smakowitą przerwę w biurze, na spacerze czy w podróży.

Kandyzowany imbir doskonale komponuje się z filiżanką zielonej herbaty, czarnej herbaty lub naparu. Możesz delektować się nim obok napoju lub zanurzyć go bezpośrednio w filiżance, aby uwolnić jego pikantno-słodkie aromaty. To naturalna i wyrafinowana alternatywa dla cukru, aromatyzująca Twoje napoje.

Posiekaj drobno kandyzowany imbir, aby dodać go do swoich przepisów: ciasteczek, ciast, muffinek, domowego granoli, sałatek z egzotycznych owoców, łagodnych curry czy dań z ryżu. Kandyzowany imbir nadaje charakteru Twoim potrawom, pozostając przystępny dla każdego podniebienia.

Czy kandyzowany imbir zawiera dużo cukru?

Kandyzowany imbir jest z natury produktem słodzonym, ponieważ kandyzowanie polega na oblaniu imbiru cukrem. Jednak kandyzowany imbir Saldac wykorzystuje wyłącznie ekologiczny i sprawiedliwy cukier trzcinowy, bez dodatku syropu glukozowego czy sztucznego słodzika. Przy umiarkowanej spożywanej ilości (2 do 3 kawałków dziennie) podaż cukru pozostaje rozsądna w ramach zbilansowanej diety.

Czy kandyzowany imbir bio nadaje się dla wegetarian i wegan?

Tak, kandyzowany imbir bio Saldac składa się wyłącznie z ekologicznego imbiru i ekologicznego cukru trzcinowego. Nie zawiera żadnego składnika pochodzenia zwierzęcego i idealnie nadaje się dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Jaka jest różnica między kandyzowanym a krystalizowanym imbirem?

Kandyzowany i krystalizowany imbir są bardzo do siebie zbliżone. Kandyzowany imbir jest gotowany w syropie cukrowym, podczas gdy krystalizowany imbir jest następnie obtaczany w krystalicznym cukrze dla dodatkowej chrupiącej otoczki. Kandyzowany imbir Saldac ma miękką i delikatną teksturę, z przyjemną równowagą między pikantnością imbiru a słodyczą cukru.

Gdzie kupić kandyzowany imbir bio i sprawiedliwy?

W Herba Barona, w 12. dzielnicy Paryża, znajdziesz kandyzowany imbir bio Saldac 200 g w cenie 9 euro, z możliwością wysyłki do Polski. Nasz sklep oferuje wybór produktów ekologicznych i sprawiedliwych, ze spersonalizowanymi poradami, które pomogą Ci odkryć nowe zdrowe i smakowite produkty.

Czy kandyzowany imbir mogą spożywać dzieci?

Kandyzowany imbir może być proponowany dzieciom od około 6 roku życia, w niewielkich ilościach. Jego pikantny smak może zaskoczyć młodsze podniebienia, dlatego zaleca się zaczęcie od małego kawałka, aby sprawdzić, czy dziecku smakuje. Jak każdy słodki produkt, jego spożycie powinno pozostać umiarkowane.

Przechowuj kandyzowany imbir bio Saldac w chłodnym i suchym miejscu, chroniąc przed światłem i wilgocią. Po otwarciu dobrze zamknij saszetkę lub przełóż zawartość do szczelnego słoika. Prawidłowo przechowywany kandyzowany imbir zachowuje swoje walory smakowe przez kilka miesięcy.

Nasz zespół jest do dyspozycji, aby przybliżyć Ci ten produkt i zaproponować pomysły na degustację. Herba Barona oferuje również wysyłkę do Polski i całej Francji dla osób, które nie mogą odwiedzić sklepu.