스피룰리나 조각은 수확과 건조 후 가장 적게 가공된 형태입니다. 압축 단계를 거쳐야 하는 정제와 달리, 조각형은 건조된 스피룰리나의 자연스러운 구조를 그대로 유지합니다. 이러한 추가 기계적 가공이 없는 덕분에 피코시아닌, 효소, 비타민 등 열에 민감한 영양소가 최대한 보존됩니다.

조각은 짙은 초록빛의 가늘고 불규칙한 실 형태로, 풍부한 피코시아닌과 클로로필의 증거입니다. 가볍고 통기성 좋은 질감 덕분에 스무디, 과일 주스, 요구르트, 차가운 수프, 향이 가미된 물 등 액체에 쉽게 녹습니다. 샐러드, 아보카도, 볼 요리 위에 뿌려 요리에 영양을 더할 수도 있습니다.

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피코시아닌은 스피룰리나 고유의 파란색 색소로, 이 남조류의 광합성 과정에서 핵심 역할을 하는 피코빌리단백질입니다. 여러 종류의 활성산소와 활성산소종을 중화할 수 있는, 가장 많이 연구된 천연 항산화 성분 중 하나입니다. 피코시아닌 함량은 스피룰리나의 품질을 평가하는 가장 중요한 기준입니다.

최소 25%로 표준화된 함량을 자랑하는 Dynveo 조각형 스피룰리나는 시장에서 가장 품질이 뛰어난 스피룰리나 중 하나로 꼽힙니다. 비교하자면, 고온 분무 건조 방식으로 건조된 많은 일반 스피룰리나는 피코시아닌 함량이 5~15%에 불과합니다. 이 차이는 품질이 낮은 스피룰리나에서 색이 더 흐리고 질감이 더 푸석푸석한 형태로 시각적으로도 드러납니다.

정제 형태도 준비되어 있습니다: SPIRULINE.

Dynveo 스피룰리나는 프랑스 남부의 관리된 유기농 인증 담수 연못에서 재배됩니다. 프랑스 내 재배는 재배 연못부터 최종 포장까지 완전한 이력 추적성을 보장하며, 가장 엄격한 유럽 규정을 준수합니다. 프랑스 남부의 풍부한 일조량과 좋은 기온 등 기후 조건은 스피룰리나에게 최적의 환경을 제공합니다.

섭씨 40도 미만의 저온 건조는 Dynveo 품질의 핵심입니다. 이 공정은 열에 민감한 영양소를 그대로 보존합니다. 유기농 인증은 살충제, 제초제, 화학 합성 비료가 사용되지 않았음을 보장하며, 재배에 사용된 물의 품질도 보증합니다. 각 로트는 독립 실험실에서 분석을 거칩니다.

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스피룰리나는 8가지 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질을 60~70% 함유하고 있어, 식물계에서 가장 농축된 단백질 공급원 중 하나입니다. 또한 생체이용률이 높은 철분, 베타카로틴(프로비타민 A, 3g당 605마이크로그램으로 NRV의 75%), 비타민 B군, 미네랄(아연, 망간, 구리, 셀레늄)이 풍부합니다.

식단에 흔치 않은 오메가-6 지방산인 감마리놀렌산(GLA)도 스피룰리나에 상당량 함유되어 있습니다. GLA는 체내 균형에 관여하는 프로스타글란딘의 전구체입니다. 스피룰리나에 풍부한 클로로필은 알칼리화 효과가 있는 녹색 색소입니다. 이 모든 영양소는 스피룰리나의 천연 매트릭스 안에서 시너지 효과를 냅니다.

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권장 섭취량은 하루 3~5g으로, 대략 티스푼 한 숟갈 정도입니다. 스피룰리나를 처음 접하는 분은 첫 3일간 하루 1g으로 시작한 뒤, 2~3일마다 1g씩 점진적으로 늘려가시기 바랍니다. 이러한 점진적인 증량은 신체가 이 제품의 풍부한 영양에 적응하는 데 중요합니다.

조각은 상온이나 차가운 액체에 쉽게 녹습니다. 피코시아닌을 보존하기 위해 뜨거운(40도 이상) 요리에 넣는 것은 피해 주세요. 가장 좋은 섭취 방법은 그린 스무디, 신선한 과일 주스, 플레인 요구르트, 시리얼 볼에 섞는 것입니다. 이 건강기능식품은 다양하고 균형 잡힌 식단을 대신할 수 없습니다. 사용 후에는 파우치를 잘 밀봉해 주세요.

Dynveo는 몽펠리에에 위치한 프랑스 브랜드로, 고급 건강기능식품을 전문으로 합니다. 스피룰리나를 위해 Dynveo는 전량 프랑스산 원료 조달을 선택하여 국내 스피룰리나 생산 기반을 지지하고 있습니다. 각 로트는 피코시아닌 함량, 중금속 부재, 미생물학적 적합성에 대한 분석을 거칩니다.

90g 조각 형태는 일상 요리에 스피룰리나를 곁들이는 것을 좋아하는 분들에게 특히 적합합니다. 조각은 정제와는 다른 감각적 경험을 선사하며, 색감 있고 영양이 풍부한 레시피를 만들 수 있습니다. Herba Barona 매장에서는 더 간편하게 휴대하고 싶은 분들을 위해 Dynveo 스피룰리나 정제도 함께 판매하고 있습니다.

90g 파우치에는 조각이 얼마나 들어 있나요?

파우치에는 스피룰리나 조각 90g이 들어 있으며, 이는 섭취량(하루 3~5g)에 따라 약 18~30일분에 해당합니다. 처음 사용하실 때는 조각을 계량해 티스푼을 기준으로 삼으신 뒤, 이후에는 눈대중으로 조절하시길 권장합니다.

조각형과 정제형은 맛이 같나요?

Dynveo의 조각형과 정제형 스피룰리나는 품질 좋은 스피룰리나 특유의 약간 풀 향과 요오드 향이 나는 동일한 맛을 가지고 있습니다. 다만 조각형은 액체에 자연스럽게 녹아 향을 더 점진적으로 방출하기 때문에 요리에 더 잘 어우러진다는 장점이 있습니다.

조각형 스피룰리나는 스포츠인에게도 적합한가요?

조각형 스피룰리나는 회복용 스무디나 운동 음료에 손쉽게 넣을 수 있어 스포츠인에게도 매우 적합합니다. 풍부한 완전 단백질, 생체이용 가능한 철분, 항산화 성분인 피코시아닌 덕분에 운동 능력과 근육 회복을 함께 지지하는 훌륭한 건강기능식품입니다. 파리 12구 Herba Barona 상담원이 섭취 방법을 최적화하도록 도와드릴 수 있습니다.

스피룰리나 조각을 뜨거운 음식과 섞어도 되나요?

피코시아닌과 기타 열에 민감한 영양소를 보존하기 위해 섭씨 40도를 넘기지 않는 것이 좋습니다. 미지근한(끓지 않은) 수프, 서빙 직전의 따뜻한 요리, 식힌 차에는 조각을 넣으셔도 좋습니다. 스피룰리나의 항산화 특성을 온전히 누리시려면 차갑거나 상온의 요리를 우선하시기 바랍니다.