강황은 15,000편 이상의 과학 논문이 발표된, 세계에서 가장 많이 연구된 향신료 중 하나입니다. 그 활성 성분인 커큐민은 놀라운 항산화 특성을 지닌 폴리페놀입니다. 하지만 커큐민에는 큰 약점이 있습니다 : 장에서 흡수가 매우 잘 되지 않는다는 점입니다. 강황만 섭취할 경우 커큐민의 생체이용률은 1% 미만입니다.

여기서 흑후추가 등장합니다. 매운맛을 내는 알칼로이드인 피페린은 커큐민의 흡수를 2,000% 증가시킵니다(Shoba 외, 1998년, Planta Medica 게재 연구). 피페린은 두 가지 메커니즘으로 작용합니다 :

• 간 글루쿠론산 포합 억제 : 커큐민은 보통 간에서 빠르게 결합되어 배출됩니다. 피페린은 이 과정을 늦춰 활성 커큐민이 혈액 속에 더 오래 남도록 합니다
• 장 투과성 증가 : 피페린은 장의 밀착연접을 일시적으로 변화시켜 커큐민이 혈류로 이동하는 것을 돕습니다

이 조합은 현대의 발명이 아닙니다. 아유르베다에서는 강황이 언제나 흑후추 또는 트리카투(세 가지 향신료)와 함께 처방되어 왔으며, 이는 전통 시술자들이 수천 년 전부터 이 시너지를 경험적으로 파악하고 있었다는 증거입니다.

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산스크리트어로 강황은 하리드라(“안색을 좋게 하는 것”) 또는 칸차니(“황금빛 여신”)로 불립니다. 인도에서 4,000년 이상 사용되어 온 강황은 요리와 전통 약전 모두에서 중심적인 위치를 차지합니다.

아유르베다의 근간이 되는 문헌(Charaka Samhita, Sushruta Samhita)은 다음과 같은 목적으로 강황을 언급합니다 :

• 관절 편안함 : 서구에서 가장 잘 알려진 용도입니다. 커큐민은 염증 과정에 관여하는 COX-2 및 NF-κB 경로에 작용합니다
• 소화 : 강황은 담즙 생성을 촉진(담즙 분비 작용)하여 지방 소화를 돕습니다
• 간 보호 : 강황은 간의 해독 기능을 지원합니다
• 피부 미용 : 외용 및 내복 모두에서 강황은 전통적으로 안색의 윤기와 관련이 있습니다

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Herba Barona에서는 강황에 대한 두 가지 접근법을 제공합니다 :

• Ayur-vana 커큐마 후추(본 제품) : 강황 뿌리줄기 통째 가루 + 피페린 95%의 흑후추. 아유르베다 전통 접근법으로, 식물의 전체 성분(커큐민 + 투르메론 + 정유 + 섬유질)을 그대로 담고 있습니다. 흡수는 후추가 담당합니다. 천연적이고 전통적인 접근을 선호하는 분께 이상적입니다
• Dynveo 최적화 커큐민 : 첨단 생체이용률 기술(Longvida, NovaSOL 등)을 적용한 표준화 커큐미노이드 추출물. 커큐민 농도가 10~50배 높습니다. 순수 커큐민의 정밀하고 최대치인 함량을 원하는 분께 이상적입니다

두 접근법 모두 타당합니다. 선택은 여러분의 철학에 달려 있습니다 : 전통적인 전체 성분(Ayur-vana) 또는 최대 농축(Dynveo).

유기농 최적화 커큐민도 함께 선택하실 수 있습니다.

섭취법 : 지방이 약간 포함된 식사(올리브유, 아보카도, 견과류)와 함께 하루 2~3캡슐. 커큐민은 지용성이므로, 음식에 포함된 지방이 흡수를 더욱 향상시킵니다.

60캡슐 = 20~30일분의 섭취 코스. 1~3개월의 섭취를 권장하며, 코스 사이에 1주일의 휴지기를 두세요.

관절 관련 조합 제품 :

• Ayur-vana 보스웰리아 세라타 : 아유르베다의 대표적인 관절 관리 조합입니다. 강황은 COX-2 경로에, 보스웰리아는 5-LOX 경로에 작용하는 상호 보완적인 두 가지 메커니즘입니다
• 콜라겐 : 연골의 구조 단백질입니다. 강황은 관절을 보호하고, 콜라겐은 영양을 공급합니다. 콜라겐 가이드
• 마그네슘 : 관절 주변 근육 이완
• 오메가3 : EPA 지방산은 관절 편안함에 도움을 줍니다

주의 사항 : 담도 폐쇄가 있는 경우 권장하지 않습니다. 항응고제를 복용 중인 경우 전문가 상담 없이는 권장하지 않습니다. 임산부 및 수유부에게는 권장하지 않습니다.

관절 편안함을 위해 Qualidiet AKBA 30 보스웰리아와 함께 섭취해 보세요.

관절 편안함을 위해 Ayur-vana 보스웰리아 세라타 65% 120캡슐도 함께 만나보세요.

파리에서 커큐마 후추는 어디서 구매할 수 있나요?

Ayur-vana 커큐마 후추는 Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 파리 12구에서 판매됩니다. 화요일부터 토요일 오전 9시 30분부터 오후 6시 30분까지 영업합니다.

강황에 흑후추가 왜 필수적인가요?

흑후추의 피페린은 커큐민의 흡수를 20배 높입니다. 후추 없는 강황의 생체이용률은 1% 미만입니다. 이것이 아유르베다가 항상 두 가지를 함께 사용해 온 이유입니다.

캡슐형 강황은 요리용 강황만큼 효과적인가요?

요리용 강황(요리 1회당 1~2g)은 적은 양의 커큐민을 제공합니다. 캡슐은 더 농축되고 안정적인 함량을 제공합니다. 두 가지 사용법은 상호 보완적입니다 : 일상에서는 요리용 강황을, 집중적인 섭취가 필요할 때는 캡슐을 사용하세요.

같은 방향성에서 고려할 만한 제품 : Ayur-vana 보스웰리아.