IL HWA

Trova i prodotti IL HWA a Parigi da Herba Barona, il Suo negozio specializzato in integratori alimentari. Fondato nel 1971, IL HWA è un laboratorio sudcoreano che ha fatto una scelta rara nel settore: lavorare una sola pianta, il ginseng coreano, e seguirla dall’inizio alla fine. Il marchio controlla l’intera filiera, dalla coltivazione delle radici fino al confezionamento finale.

Questo aspetto merita attenzione, perché spiega tutto il resto. Il mercato del ginseng è uno dei più opachi nel mondo degli integratori: sotto la stessa denominazione convivono radici di due anni e radici di sei anni, polveri di radichette e polveri di radice intera, estratti standardizzati e miscele di cui nessuno conosce davvero il contenuto in ginsenosidi. Quando un laboratorio acquista la propria materia prima su un mercato all’ingrosso, eredita questa incertezza. Quando la coltiva direttamente, non ha più scuse.

IL HWA coltiva nella regione montuosa di Geumsan, in Corea del Sud, considerata la culla storica del ginseng coreano. Gli inverni rigidi e le estati calde e umide della penisola impongono alla radice un ciclo di crescita lento, di sei anni, che condiziona la sua concentrazione di principi attivi. È questa maturazione di sei anni, e non un’estrazione sofisticata, a fare la differenza tra un ginseng ordinario e un ginseng di riferimento.

Il marchio è noto soprattutto agli esperti per aver messo a punto il procedimento di fermentazione GINST15, un’innovazione che gli è valsa un riconoscimento internazionale e che approfondiamo più avanti.

Proponiamo le quattro forme principali del catalogo IL HWA, dal formato di prova al ciclo lungo. Tutte si basano sulla stessa radice di Panax ginseng C.A. Meyer di sei anni.

Il ginseng coreano IL HWA in 50 capsule (29,90 €) dosate a 500 mg di polvere di radice intera, senza eccipienti né additivi, è il formato d’ingresso: a due capsule al giorno, copre venticinque giorni, ovvero la durata di un primo ciclo. Il formato da 100 capsule (49,90 €) riprende esattamente la stessa polvere ma copre cinquanta giorni, con un costo al grammo decisamente più vantaggioso. Se sa già che il ginseng Le si addice, è il formato da scegliere.

Il ginseng di Corea in pasta (41,50 €, vasetto da 30 g) è la preparazione tradizionale coreana: un estratto puro, senza capsula né supporto, da prelevare con un cucchiaino o da sciogliere in una bevanda calda. È la forma più concentrata e la più vicina all’uso storico.

Infine, il GINST15, tè di ginseng fermentato (42,50 €, 30 bustine individuali) è la forma tecnicamente più avanzata, e la più pratica da portare con sé.

Queste referenze sono disponibili nel nostro negozio del 12e arrondissement di Parigi, e possiamo farLe scoprire i prodotti sul posto prima dell’acquisto.

La domanda torna ogni volta al banco, e la risposta dipende meno dal dosaggio che dal modo in cui l’organismo assorbe i ginsenosidi.

I ginsenosidi, molecole caratteristiche del ginseng, sono voluminosi. Nella loro forma nativa, in una semplice polvere di radice, l’organismo li assimila in modo diseguale da persona a persona, poiché questa assimilazione dipende in parte dalla flora intestinale di ciascuno. È proprio questo il limite che IL HWA ha cercato di superare con il procedimento di fermentazione GINST15: la fermentazione trasforma a monte i ginsenosidi in metaboliti di dimensioni più piccole, senza più dipendere dal terreno digestivo di chi li assume. Da qui il prezzo più elevato del GINST15 al grammo, e il suo reale interesse per le persone che non hanno avvertito nulla con un ginseng classico.

La pasta gioca su un altro registro: nessuna trasformazione, ma una concentrazione massima e un uso flessibile, poiché è Lei stesso a regolare la dose. Ha il gusto deciso e amaro del ginseng, il che piace oppure no — meglio saperlo in anticipo.

Le capsule restano la scelta più semplice: dosaggio fisso, gusto neutro, trasporto facile. Per un primo approccio al ginseng coreano, è da qui che consigliamo di iniziare, prima di passare eventualmente alla forma fermentata.

In ogni caso, il ginseng si assume al mattino. La sua azione tonica naturale può disturbare l’addormentamento se assunto a fine giornata. Se cerca invece di rilassarsi in serata, si orienti verso il nostro reparto sonno.

Il ginseng coreano IL HWA è disponibile nel nostro negozio al 10 rue Théophile Roussel, Parigi 12e, aperto dal martedì al sabato dalle 9:30 alle 18:30. Siamo a due passi dalla metro Ledru-Rollin (linea 8) e a pochi minuti da Bastille (linee 1, 5 e 8). Può anche ordinare da questa pagina e farsi consegnare, oppure scegliere il ritiro in negozio.

Venire di persona ha un vantaggio concreto per un marchio come questo: il ginseng è un prodotto in cui le forme si assomigliano sulla carta ma si distinguono all’uso. Le mostriamo la differenza tra la pasta e la capsula, Le spieghiamo cosa cambia realmente con la fermentazione, e La orientiamo verso il formato più adatto a ciò che cerca, piuttosto che verso il più costoso.

Se sta scoprendo le piante adattogene, il ginseng IL HWA si colloca naturalmente nei nostri reparti tono e vitalità e afrodisiaci naturali. Chi desidera confrontarlo con altri adattogeni potrà guardare verso l’ashwagandha, più orientato al rilassamento, o verso la rodiola. Il ginseng, invece, resta il più energizzante dei tre — è ciò che ne fa la reputazione da cinquemila anni, ed è anche per questo che non si assume la sera.

Una domanda su un formato o un ciclo? Ci chiami al +33 1 43 42 43 80 oppure scriva a contact@herbabarona.com: rispondiamo di persona, dal negozio.