Pure Granola Banan Nerkowiec Nutripure w Paryżu: owocowa granola bio z gryką

Nutripure przygotowuje swoją Pure Granola w trzech recepturach: wieloziarnistej, czekoladowej i bananowo-nerkowcowej. Marka opisuje tę ostatnią jako najbardziej owocową z trzech, z kawałkami banana i orzechami nerkowca. To właśnie ją wybraliśmy w Herba Barona w Paryżu dla osób, które lubią smak owoców na śniadanie, ale nie mają ochoty na czekoladę.

Zasada jest taka sama jak w przypadku domowej granoli: mieszanka ziaren połączonych pastą z daktyli, a następnie delikatnie pieczonych, aby powstały chrupiące grudki. Bazą jest tu gryka, która stanowi ponad 60% receptury. Orzechy nerkowca dodają lekko maślanej łagodności, a suszony banan słodkiej, aromatycznej nuty.

Torebka z papieru kraft o wadze 350 g zawiera około siedmiu porcji po 45 g. Etykieta opisuje produkt jako „musli gryczane z orzechami nerkowca i bananem, z dodatkiem białka”. Otrzymaliśmy go w ograniczonej ilości do naszego sklepu w 12. dzielnicy Paryża, obok innych produktów z gamy Nutripure.

Lista mieści się w jednej linijce: gryka, daktyle, orzechy nerkowca, suszony banan (suszony banan i banan w proszku) oraz białko ryżowe. Wszystkie te składniki pochodzą z rolnictwa ekologicznego, a na torebce widnieje francuskie logo AB i unijny listek ekologiczny. Nutripure publikuje swój certyfikat ekologiczny na swojej stronie internetowej.

Ważne jest też to, czego na liście nie ma: brak dodatku oleju, aromatów, konserwantów i cukru rafinowanego. Słodki smak pochodzi z daktyli, które jednocześnie łączą ziarna, oraz z banana. Etykieta podaje 19 g cukrów w 100 g: to cukry naturalnie występujące w tych owocach.

Receptura nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, więc jest odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej. Jest też naturalnie bezglutenowa, jak wskazuje etykieta, ponieważ gryka nie jest zbożem glutenowym, a do składu nie trafiają płatki owsiane ani pszenne.

Choć Francuzi nazywają ją „czarną pszenicą”, gryka nie ma nic wspólnego z pszenicą. To nasiono rośliny z tej samej rodziny co szczaw i rabarbar, od dawna uprawianej w Bretanii na słynne wytrawne naleśniki galettes. Nie zawiera glutenu, dlatego jest doskonałą bazą dla granoli, która ma się bez niego obejść.

W Pure Granola ziarna gryki wykorzystuje się w całości. Po upieczeniu nabierają chrupiącej konsystencji i lekko prażonego smaku, przypominającego orzech laskowy, który dobrze komponuje się ze słodyczą banana. Nutripure informuje, że granola jest pieczona w niskiej temperaturze, tak jak domowa.

Według etykiety jest produkowana w zakładzie na południowym zachodzie Francji. Nutripure to francuska marka założona w 2017 roku w pobliżu Tuluzy, w departamencie Haute-Garonne, przez Christophe’a Carrio, pięciokrotnego mistrza świata w karate artystycznym z wykształceniem dietetycznym, oraz jego brata Florenta, inżyniera.

Orzechy nerkowca stanowią prawie 9% receptury, a suszony banan nieco poniżej 8%. Nerkowiec to najdelikatniejszy z orzechów: pozostaje miękki pod zębem i łagodzi smak gryki. Banan występuje w dwóch postaciach, w kawałkach i w proszku, dzięki czemu aromatyzuje całą mieszankę, a nie tylko kilka kęsów.

Warto wiedzieć, że suszony banan jest twardy. Niektórzy klienci marki uważają, że kawałki trudno pogryźć, gdy granolę je się bez dodatków. Nutripure radzi wtedy, by zostawić granolę na kilka minut w mleku, napoju roślinnym lub jogurcie: suszone owoce miękną, a gryczane grudki pozostają chrupiące.

Efektem jest granola o lekko słodkim smaku, bliższa chrupiącemu musli niż oblanym cukrem płatkom z supermarketu. Miłośnicy wyrazistych smaków mogą dodać pokrojonego w plasterki świeżego banana lub kilka czerwonych owoców jagodowych.

Według etykiety na torebce porcja 45 g dostarcza 169 kcal, 5 g białka, 2,2 g błonnika i 2,9 g tłuszczu. W 100 g jest 12 g białka i 4,9 g błonnika. Tabela opublikowana na stronie marki, przytoczona w zakładce Skład na tej stronie, podaje zbliżone wartości.

Przy ponad 3 g błonnika w 100 g granola spełnia unijną definicję produktu będącego „źródłem błonnika”. Białko dostarcza nieco ponad 12% jej wartości energetycznej, czyli progu przyjętego dla produktu będącego „źródłem białka”. Pochodzi ono z gryki, orzechów nerkowca i białka ryżowego dodanego przez Nutripure.

Zawartość soli jest bardzo niska: 0,05 g w 100 g. Granola to produkt na śniadanie lub przekąskę, który należy włączyć do zróżnicowanej i zbilansowanej diety, jak każdy inny produkt zbożowy.

Etykieta proponuje dwa sposoby podania. Wersja dla łasuchów: 45 g Pure Granola w 250 ml napoju roślinnego, migdałowego, owsianego lub ryżowego, według upodobań. Mleko krowie, jogurt naturalny lub skyr sprawdzą się równie dobrze w diecie niewegańskiej.

Wersja sportowa to dodatek 30 g izolatu białka serwatkowego do napoju roślinnego, na przykład Nutripure Native Whey Isolate, przed wsypaniem granoli. Aby receptura pozostała w pełni roślinna, tę samą rolę w misce pełni ekologiczne białko roślinne Nutripure.

Granola zmieści się też w pojemniku na przerwę w pracy w środku przedpołudnia, w Paryżu czy gdziekolwiek indziej, jako posypka do musu owocowego lub twarożku albo w woreczku przed wędrówką. W naszym sklepie w 12. dzielnicy Paryża proponujemy dodać garść nasion lub świeżych owoców, aby urozmaicać konsystencję z dnia na dzień. Pozostałe produkty dla aktywnych znajdują się w naszym dziale sport i wytrzymałość.

Nerkowiec to orzech, jeden z czternastu alergenów, które muszą być deklarowane: granola nie jest więc odpowiednia dla osób uczulonych na orzechy. Etykieta informuje ponadto o możliwej obecności śladów innych orzechów, orzeszków ziemnych i sezamu. W przypadku alergii należy zawsze przeczytać etykietę na torebce.

Torebkę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu Nutripure zaleca przesypanie granoli do szczelnego pojemnika, na przykład szklanego słoika: gryka pozostaje chrupiąca, dopóki jest chroniona przed wilgocią. Data minimalnej trwałości i numer partii znajdują się na dole torebki.

W naszym sklepie w Paryżu Pure Granola dołącza do innych produktów spożywczych z gamy Nutripure, takich jak ekologiczna mąka z batatów. Produkty Nutripure są sprzedawane wyłącznie w sklepie, przy 10 rue Théophile Roussel, lub w zamówieniu na tej stronie z odbiorem na miejscu.

Czy Pure Granola Banan Nerkowiec jest bezglutenowa?

Tak. Jej bazą jest gryka, nasiono bez glutenu, a receptura nie zawiera ani owsa, ani pszenicy. Etykieta przedstawia ją jako naturalnie bezglutenową.

Czy zawiera dodany cukier?

Nie zawiera cukru rafinowanego: słodycz pochodzi z daktyli, które łączą ziarna, oraz z suszonego banana. Etykieta podaje 19 g cukrów w 100 g, pochodzących z tych owoców.

Czy jest odpowiednia dla wegan?

Tak, wszystkie pięć składników jest ekologicznych i pochodzenia roślinnego. Podana z napojem roślinnym lub jogurtem roślinnym tworzy w pełni roślinne śniadanie.

Gdzie kupić Pure Granola Banan Nerkowiec w Paryżu?

W Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, w 12. dzielnicy Paryża, dwie minuty od stacji metra Ledru-Rollin. Jest sprzedawana wyłącznie w sklepie lub w zamówieniu online z odbiorem na miejscu, do wyczerpania zapasów widocznych na tej stronie. Brak wysyłki tego produktu.