Yapay tatlandırıcı, boyar madde, aroma, kıvam arttırıcı veya koruyucu yoktur. Bu minimalist yaklaşım, tadı doğal peynir altı suyunun tadını sadakatle yansıtan saf bir protein sağlar. Bu ürün, Paris’in 12. bölgesindeki Herba Barona mağazasında ve Fransa geneline teslimatla satın alınabilir. Üretim süreci, proteinlerin doğal yapısını, temel amino asitleri ve BCAA’ları (lösin, izolösin, valin) en biyoyararlanabilir formlarında koruyan bir soğuk işlemeye dayanır.

Bir peynir altı suyu proteininin organik sertifikası, ineklerin yetiştirilmesinden nihai ürünün paketlenmesine kadar tüm üretim zincirini kapsar. Bu whey için sütü kullanılan inekler, Avrupa organik tarım normlarına göre yetiştirilir: meraya zorunlu erişim, ağırlıklı olarak ot ve organik yem bazlı beslenme, antibiyotik ve büyüme hormonlarının sistematik kullanımının bulunmaması. Bu yaklaşım, daha iyi bir besin kalitesine sahip bir süt sağlar; daha elverişli bir yağ asidi profili (daha fazla omega-3 ve konjuge CLA) ve pestisit ile veteriner ilaçları kalıntılarına daha az maruziyet ile sonuçlanır. Bio sertifikası, işleme sürecini de kapsar: izin verilen üretim yardımcıları ve katkı maddeleri sıkı şekilde sınırlıdır, bu da bu whey’in neden yalnızca iki içerik barındırdığını açıklar. Karşılaştırma yapmak gerekirse, konvansiyonel bir whey, ona kadar farklı katkı maddesi (tatlandırıcı, aroma, boyar madde, kıvam arttırıcı, topaklanma önleyici) içerebilir. Bio bir whey seçmek, dolayısıyla her üretim aşaması yüksek çevresel ve sağlık standartlarına uyan bir protein tercih etmek anlamına gelir.

Spor beslenmesi seçkimizi keşfedin.

Soğuk işleme (“cold processing”), tüm üretim zinciri boyunca sıcaklığın belirli bir kritik eşiği asla aşmadığı bir üretim yöntemidir. Bir peynir altı suyu proteini için bu eşik genellikle 40 ila 50 santigrat derece civarındadır; bu, peynir altı suyu proteinlerinin denatüre olma sıcaklıklarının (60-70 derece civarında başlar) çok altındadır. Soğuk işlemenin faydası çok yönlüdür. Öncelikle, proteinlerin üç boyutlu yapısını, bilim insanlarının “doğal konformasyon” dediği yapıyı korur. Yapısı bozulmamış bir protein, genellikle organizma tarafından daha iyi tanınır ve daha iyi emilir. İkincisi, soğuk işleme, immünoglobulinler, laktoferrin ve glikomakropeptitler gibi az miktarda bulunan ancak biyolojik olarak aktif olan protein fraksiyonlarını korur. Bu fraksiyonlar, toplam proteinin küçük bir kısmını oluştursa da, geleneksel ısıl işlemlerle yok olan ilginç biyolojik özelliklere sahiptir. Üçüncüsü, soğuk işleme proteinin çözünürlüğünü ve sindirilebilirliğini artırır, çünkü denatüre olmuş proteinler kümelenme ve daha az sindirilebilir kompleksler oluşturma eğilimindedir.

Aynı ailede başka bir marka: Dynveo Native İzolat Whey Protein.

Bu Whey Bio ORGANIC formülü, sadeliğiyle dikkat çekicidir: otla beslenen ineklerden (Almanya ve Avusturya) elde edilen organik peynir altı suyu protein konsantresi ve doğal bir emülgatör olarak organik ayçiçeği lesitini. Hepsi bu kadar. Dozaj başına yaklaşık %80 protein ile bu whey, yüksek oranda BCAA (dallı zincirli amino asitler) içeren tam bir temel amino asit yelpazesi sunar. Üç BCAA olan lösin, izolösin ve valin, peynir altı suyunda doğal olarak yüksek konsantrasyonlarda bulunur, bu da onu düzenli fiziksel aktivite çerçevesinde kas kütlesini desteklemeye özellikle uygun bir protein kaynağı yapar. Yağ ve karbonhidrat oranı, yüksek kaliteli bir whey konsantresine özgü şekilde ölçülüdür. Tatlandırıcı ve aroma bulunmaması, bazı kullanıcıların olduğu gibi beğendiği, bazılarının ise tercihlerine göre çeşnilendirdiği nötr veya hafif sütsü bir tat verir. Ürün GDO içermez. Sertifikalar: ORGANIC, GMP, ISO, IFS ve HACCP.

Antrenman sonrası için ideal bir takviye: Kreatin Monohidrat Creapure® – Dynveo.

30 g’lık bir dozu, 250 ml su veya süt (hayvansal veya bitkisel) içinde karıştırın. En iyi ve homojen kıvam için blender veya shaker kullanılması önerilir. Toz, proteinlerin doğal çözünürlüğünü koruyan soğuk işleme sayesinde kolayca çözünür. Önerilen alım zamanları: antrenman sonrası 30 dakikalık pencerede, güne kaliteli bir protein alımıyla başlamak için kahvaltıda, veya düzenli bir protein alımını sürdürmek için öğleden sonra ara öğün olarak. Nötr ve doğal tadı sayesinde bu organik whey, mutfakta da kullanılabilir: proteinli pankekler, smoothie’ler, bowl’lar, ev yapımı enerji barları veya sağlıklı pastacılık tariflerine katkı olarak. Bu gıda takviyesi, çeşitli ve dengeli bir beslenmenin veya sağlıklı bir yaşam tarzının yerini tutmaz. Önerilen günlük dozu aşmayın.

Aynı felsefede: BCAA 2.1.1 Dynveo.

Bu organik whey’in üretiminde kullanılan süt, alp meralarının kalitesi ve yetiştiricilik normlarının titizliğiyle tanınan iki ülke olan Almanya ve Avusturya’daki organik sertifikalı çiftliklerden gelir. İnekler, Avrupa organik sertifikasının gerekliliklerine uygun olarak güzel mevsimde meraya zorunlu erişimden yararlanır. Kış aylarında ise yerel olarak üretilen organik yemle (kuru ot, ot silajı) beslenirler. Ağırlıklı olarak otla beslenmeye dayanan bu diyet, besin profili sürekli ahırda tutulup tahıl ve soya ile beslenen ineklerinkinden önemli ölçüde farklı olan bir süt sağlar. Birçok bilimsel çalışma, otla beslenen ineklerin sütünün, konvansiyonel süte kıyasla daha fazla omega-3 yağ asidi, CLA (konjuge linoleik asit), yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K2) ve beta-karoten içerdiğini göstermiştir. Whey konsantresinin üretim süreci yağların büyük bir kısmını elimine etse de, hammaddedeki bu kalitatif farklar, nihai ürünün genel profiline yansıyabilir.

Herba Barona, gıda takviyeleri, spor beslenmesi ve doğal sağlık ürünlerinde uzmanlaşmış, Paris’in 12. bölgesinde yer alan bir butiktir. Protein reyonumuz, kalite, bileşim ve izlenebilirlik konusunda sıkı kriterlere göre seçilmiş çeşitli whey, izolat, bitkisel protein ve gainer ürünlerini içerir. Whey Protein Bio ORGANIC, iki içerikli minimalist formülü, tam organik sertifikası ve doğrulanabilir kaynağı sayesinde amiral gemisi ürünlerimizden biridir. Mağazada, danışmanlarımız size profilinize ve hedeflerinize en uygun proteini seçmenizde yardımcı olmak üzere eğitilmiştir: kütle kazanımı, kuru kas kütlesi koruma, kas bakımı, toparlanma veya günlük protein takviyesi. Deneyimli sporculara olduğu kadar, beslenmelerine kaliteli bir protein kaynağı eklemek isteyen yeni başlayanlara da eşlik ediyoruz. Teslimat Fransa geneline mümkündür. Paris’teki mağazamıza metro, otobüs ve RER ile kolayca ulaşılabilir.

Sporcular için, Kreatin Creapure Toz 180 g – Novoma ile birlikte kullanılabilir.

Organik whey ve konvansiyonel whey: temel farklar

Organik whey’in başlıca avantajı, hammaddenin kalitesinde yatar. Organik süt, hayvanların pestisitlere, rutin antibiyotiklere ve büyüme hormonlarına maruziyetini sınırlayan sıkı normlara tabidir. Bu kısıtlamalar, istenmeyen kalıntıları önemli ölçüde azaltılmış, daha temiz bir süt sağlar. Ayrıca, organik sertifika, nihai üründe izin verilen katkı maddeleri üzerinde kısıtlamalar getirir, bu da doğal olarak daha sade formüllere yol açar. Whey Bio ORGANIC, yalnızca iki içeriğiyle bu mantığı mükemmel şekilde örneklemektedir. Günlük olarak tükettiği şeyin kalitesine önem veren tüketici için, organik whey tutarlı ve şeffaf bir tercih temsil eder.

Bu whey neden aromasız?

Aromasız bir formül seçimi, bilinçli bir tercihtir ve ürünün Bio felsefesiyle uyumludur. Aromalar, “doğal” olsalar bile, formülü karmaşıklaştıran ve proteinin gerçek kalitesini gizleyebilen eklenmiş maddelerdir. Bu organik whey’in nötr veya hafif sütsü tadı, kaliteli peynir altı suyunun otantik tadını yansıtır. Shake’lerine tat katmak isteyen kullanıcılar, taze meyve, saf kakao, toz vanilya veya bal ekleyerek bunu kolayca yapabilir.

Bu whey kuru kas kütlesi döneminde (seche) uygun mu?

Evet. Yaklaşık %80 protein ve ölçülü yağ/karbonhidrat oranıyla bu organik whey, bir kuru kas kütlesi programı kapsamında kaliteli bir protein kaynağı oluşturur. Tatlandırıcı ve eklenmiş şeker bulunmaması, kalori alımının hassas şekilde kontrol edilmesini sağlar. Daha katı bir kuru kas kütlesi dönemi için, bir whey izolatı (Paris’teki Herba Barona’da da bulunan Novoma izolatı gibi) daha yüksek bir protein oranı ve daha düşük bir yağ/karbonhidrat oranı sunacaktır.

1000 g format kaç doza karşılık gelir?

Doz başına 30 g hesabıyla, 1000 g format yaklaşık 33 doz sağlar; bu da günde bir doz kullanımla bir aydan biraz daha uzun bir kullanım süresine denk gelir. Bu format, düzenli kullanım için uygundur ve organik sertifikalı bir whey için iyi bir fiyat-performans oranı sunar.