Czarny czosnek fermentowany otrzymuje się z ząbków białego czosnku (Allium sativum L.) poddanych kontrolowanemu procesowi starzenia. Proces ten przebiega w precyzyjnie określonych warunkach temperatury i wilgotności, zazwyczaj przez kilka tygodni, bez dodawania drożdży, bakterii ani chemicznych dodatków. Transformacja opiera się głównie na reakcji Maillarda, naturalnej reakcji chemicznej między cukrami a aminokwasami, która stopniowo zmienia kolor, teksturę i profil biochemiczny czosnku.

Podczas tej łagodnej fermentacji ząbki zmieniają kolor z białego na czarny i zyskują miękką konsystencję o delikatnym, złożonym smaku, z nutami octu balsamicznego i lukrecji. Najistotniejsza zmiana zachodzi na poziomie molekularnym: niestabilne związki siarki świeżego czosnku, w tym allicyna, przekształcają się w stabilne i wysoko biodostępne cząsteczki. Wśród nich S-allilo-L-cysteina (SAC) uznawana jest za główny marker jakości czarnego czosnku fermentowanego. W przeciwieństwie do allicyny ze świeżego czosnku, która szybko się rozkłada i często powoduje dolegliwości trawienne, SAC jest rozpuszczalna w wodzie, stabilna w czasie i wchłaniana przez organizm niemal w całości.

Odkryj także Complexe Sommeil profond nREM – Dynveo w naszej ofercie.

Ekstrakt ABG10+ użyty w kapsułkach Dynveo pochodzi z tradycyjnej odmiany Spring Violet, uprawianej w rolnictwie ekologicznym bez nawadniania w regionie Kastylia-La Mancha w Hiszpanii. Odmiana ta wybierana jest ze względu na naturalne bogactwo w związki siarki i zdolność do wytwarzania optymalnego stężenia SAC po fermentacji. Proces produkcji opiera się na technologii Active Nature Tech, ekstrakcji wodnej niewykorzystującej ani alkoholu, ani rozpuszczalników chemicznych, dzięki czemu zachowane zostaje pełne spektrum naturalnych substancji czynnych czarnego czosnku.

Standaryzacja na 0,1% natywnej SAC jest weryfikowana metodą chromatografii HPLC przy każdej partii produkcyjnej. Ta wartość odpowiada wyłącznie SAC naturalnie obecnej w ekstrakcie, bez dodatku syntetycznej SAC ani mieszania z innymi ekstraktami. Dzienna dawka 2 kapsułek dostarcza 1 200 mg ekstraktu z czarnego czosnku Bio, czyli 1,2 mg SAC – dawka odpowiadająca plateau skuteczności udokumentowanemu w dostępnych badaniach klinicznych. Ekstrakt zawiera również polifenole i melanoidyny o interesujących właściwościach antyoksydacyjnych, powstające naturalnie podczas reakcji Maillarda.

Przyjmuj 2 kapsułki dziennie, w trakcie posiłku, popite dużą szklanką wody. Dawkę można podzielić na dwie części (jedna kapsułka rano i jedna wieczorem), aby rozłożyć przyjmowanie na dzień. Zalecana kuracja trwa od 2 do 6 miesięcy w sposób nieprzerwany, do powtórzenia w zależności od indywidualnych potrzeb. Pierwsze efekty obserwuje się zazwyczaj po 3-4 tygodniach regularnego stosowania.

Przechowywać opakowanie w suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci. Nie przekraczać zalecanej dawki dziennej. Przechowywać poza zasięgiem dzieci. Ten suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej i zbilansowanej diety ani zdrowego trybu życia.

Niewskazany w przypadku alergii na siarczyny. Niewskazany dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, przeciwpłytkowe lub antyretrowirusowe ze względu na potencjalne interakcje związków siarki z tymi lekami. Niewskazany dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Wyłącznie dla dorosłych. W razie wątpliwości lub przyjmowania leków skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą przed rozpoczęciem suplementacji. Zachować co najmniej 2-godzinny odstęp od przyjmowania leków.

S-allilo-L-cysteina (SAC) to siarkowy aminokwas pochodzący od cysteiny, powstający wyłącznie podczas procesu fermentacji czosnku. Jej biodostępność powyżej 98% czyni ją jednym z najlepiej wchłanianych związków wśród naturalnych substancji czynnych. W przeciwieństwie do allicyny ze świeżego czosnku, która rozkłada się w ciągu kilku minut w przewodzie pokarmowym i często powoduje refluks oraz wzdęcia, SAC jest stabilna, rozpuszczalna w wodzie i wchłaniana niemal w całości przez błonę śluzową jelita.

Ta wyjątkowa stabilność pozwala SAC działać w sposób ciągły przez cały dzień, bez gwałtownych skoków ani spadków stężenia w osoczu. Badania publikowane na temat SAC wskazują na regularny profil farmakokinetyczny, zgodny zarówno z jednorazowym, jak i podzielonym dawkowaniem. Ponadto czarny czosnek nie powoduje ani nieprzyjemnego resztkowego zapachu, ani dolegliwości trawiennych, co znacznie ułatwia jego włączenie do codziennej rutyny w porównaniu z tradycyjnymi suplementami świeżego czosnku.

Poza SAC, czarny czosnek fermentowany zawiera również melanoidyny, brunatne pigmenty powstające podczas reakcji Maillarda, oraz polifenole, których zawartość jest znacząco wyższa niż w świeżym czosnku. To pełne spektrum substancji czynnych nadaje czarnemu czosnkowi bogatszy i bardziej zróżnicowany profil biochemiczny niż w przypadku niefermentowanego białego czosnku.

Czosnek użyty do ekstraktu ABG10+ uprawiany jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego w regionie Kastylia-La Mancha w Hiszpanii, obszarze znanym z jakości swojego czosnku od wieków. Odmiana Spring Violet uprawiana jest bez nawadniania (uprawa sucha), co naturalnie koncentruje związki siarki w ząbkach i sprzyja optymalnej zawartości prekursorów SAC.

Certyfikat ekologiczny gwarantuje brak syntetycznych pestycydów, nawozów chemicznych i GMO na każdym etapie cyklu uprawy. Każda partia surowca podlega analizom zgodności obejmującym pozostałości pestycydów, metale ciężkie i zanieczyszczenia mikrobiologiczne. Ta identyfikowalność od pola do opakowania zapewnia stałą jakość i optymalne bezpieczeństwo dla konsumenta. Wodny proces ekstrakcji ABG10+ zachowuje integralność certyfikatu ekologicznego, nie wykorzystując żadnych rozpuszczalników chemicznych.

Dynveo to francuskie laboratorium z siedzibą w Teyran, w regionie Hérault. Firma wyróżnia się zaangażowaniem w jakość i przejrzystość, z systematycznymi kontrolami na każdym etapie produkcji. Surowce dobierane są według ścisłych kryteriów czystości i identyfikowalności, a każda partia podlega dogłębnym analizom pod kątem metali ciężkich, pestycydów i zanieczyszczeń mikrobiologicznych.

Enkapsulacja odbywa się w zakładzie produkcyjnym w Teyran, zgodnie z normami ISO, gwarantując rygorystyczne i powtarzalne warunki produkcji. Formuła jest celowo minimalistyczna: bez substancji pomocniczych, bez dodatków, bez barwników. Otoczka kapsułki wykonana jest z hypromelozy, pochodnej celulozy roślinnego pochodzenia. To podejście Clean Label jest znakiem rozpoznawczym Dynveo, marki, która systematycznie stawia na czystość formuł. Wybór produkcji w całości we Francji pozwala na pełną kontrolę łańcucha produkcyjnego, od odbioru surowców aż po ostateczne pakowanie.

Jaka jest różnica między czarnym czosnkiem fermentowanym a świeżym czosnkiem?

Czarny czosnek fermentowany różni się od świeżego czosnku przekształconym profilem biochemicznym. O ile świeży czosnek zawiera głównie allicynę, niestabilny związek siarki, który szybko się rozkłada i może powodować dolegliwości trawienne, czarny czosnek zawiera SAC, cząsteczkę stabilną, rozpuszczalną w wodzie i biodostępną w ponad 98%. Ponadto czarny czosnek nie powoduje ani nieprzyjemnego resztkowego zapachu, ani dolegliwości trawiennych. Fermentacja zwiększa też zawartość polifenoli i melanoidyn w porównaniu ze świeżym czosnkiem, wzbogacając ogólny profil antyoksydacyjny.

Czy czarny czosnek fermentowany Dynveo jest odpowiedni dla wegan?

Tak, produkt ten doskonale nadaje się dla osób na diecie wegańskiej. Kapsułka wykonana jest z hypromelozy, pochodnej celulozy roślinnego pochodzenia, a ekstrakt z czarnego czosnku nie zawiera żadnego składnika pochodzenia zwierzęcego. Formuła jest też bezglutenowa i bez dodanych alergenów. W Herba Barona w Paryżu 12 znajdziesz szeroki wybór suplementów Dynveo dostosowanych do różnych diet – z wysyłką również do Polski.

Jak długo starcza opakowanie 60 kapsułek?

Przy dawce 2 kapsułek dziennie (zalecana dawka dzienna) opakowanie 60 kapsułek wystarcza na pełny miesiąc suplementacji. Na kurację trwającą 2 do 6 miesięcy przewidź 2 do 6 opakowań. Regularne przyjmowanie jest ważne dla uzyskania optymalnych rezultatów. Odwiedź Herba Barona w Paryżu 12, aby się zaopatrzyć, lub zamów online z wysyłką do Polski, wysyłaną bezpośrednio z naszego paryskiego sklepu.

Gdzie kupić czarny czosnek fermentowany Dynveo – w Paryżu czy z wysyłką do Polski?

Czosnek czarny fermentowany Bio Dynveo dostępny jest w Herba Barona, Twoim sklepie specjalizującym się w suplementach diety w sercu 12. dzielnicy Paryża. Oferujemy odbiór w sklepie z indywidualnym doradztwem oraz wysyłkę na terenie całej Francji i do Polski. Nasz zespół jest do Twojej dyspozycji, aby pomóc wybrać produkt Dynveo najlepiej dopasowany do Twoich potrzeb.