Omega-3: Fischöl

Weil die moderne Ernährung kaum noch genug davon liefert. Das Verhältnis zwischen Omega 6 und Omega 3 sollte bei etwa vier zu eins liegen; in der westlichen Ernährung liegt es oft bei über fünfzehn zu eins. Um die von der französischen Gesundheitsbehörde ANSES empfohlenen 250 mg EPA und DHA pro Tag zu decken, bräuchte es zwei Portionen fettreichen Fisch pro Woche — Sardine, Makrele, Hering. Das schaffen die wenigsten. Genau da setzt ein gutes Präparat an.

Die auf europäischer Ebene zugelassenen Aussagen sind eindeutig: EPA und DHA tragen ab 250 mg täglich zu einer normalen Herzfunktion bei, und DHA trägt zu einer normalen Gehirnfunktion sowie zum Erhalt einer normalen Sehkraft bei. Zusammen mit Magnesium ist es das im Geschäft am häufigsten nachgefragte Präparat — oft auf Empfehlung einer Ärztin, eines Arztes oder einer anderen Gesundheitsfachkraft.

Die beiden Fettsäuren wirken zusammen, haben aber unterschiedliche Schwerpunkte. EPA wird vor allem mit dem Herz-Kreislauf-System und dem seelischen Gleichgewicht in Verbindung gebracht: Dorthin wendet man sich in angespannten Phasen, als Teil eines umfassenden Ansatzes für innere Ruhe. DHA wiederum ist ein wesentlicher Bestandteil der Membranen von Gehirn und Netzhaut — rund zwanzig Prozent der Fettsäuren im Cortex. Es ist die naheliegende Wahl für Gedächtnis und Konzentration sowie für werdende Mütter: 200 mg DHA pro Tag zusätzlich zur empfohlenen Basiszufuhr tragen zur normalen Gehirn- und Augenentwicklung des Fötus bei.

In der Praxis passt eine ausgewogene EPA + DHA-Formel für die meisten Bedürfnisse. Für ein gezieltes Ziel bei Gehirn und Sehkraft lohnt sich ein Blick auf das DHA 1000 von NOW Foods — 1.000 mg DHA pro Kapsel — oder das pflanzliche DHA von Dynveo aus Mikroalgen.

Vor dem Kauf lohnen sich drei Prüfungen. Zunächst der tatsächliche EPA- und DHA-Gehalt: Eine 1.000-mg-Kapsel Fischöl kann je nach Reinheitsgrad zwischen 180 und 900 mg enthalten. Dann die Form: Triglyceride werden besser aufgenommen als das Ethylester in Einstiegsprodukten. Und schließlich der TOTOX-Wert, der die Oxidation des Öls misst — unter 10 gilt es als frisch.

Dann kommt die Reinheit. Fische reichern Quecksilber, PCB und Dioxine an; die Molekulardestillation entfernt diese Stoffe. Die besten Öle stammen von kleinen, nachhaltig gefischten Arten — Sardellen, Sardinen —, die deutlich weniger belastet sind als große Raubfische. Gütesiegel nehmen Ihnen die Auswahl ab: Epax®, die norwegische Reinheitsgarantie, die sowohl bei Novoma als auch bei Nutrimuscle zu finden ist, oder Friend of the Sea und IFOS für verantwortungsvollen Fischfang. Jedes Produkt im Omega-3-Regal unseres Geschäfts in Paris 12e durchläuft diese Prüfung, bevor es zu uns kommt.

Der Bestseller aus dem Regal: das Omega 3 Epax® von Novoma, 120 hochkonzentrierte Kapseln in Triglyceridform, ein kaum zu schlagendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sportlerinnen, Sportler und Familien bevorzugen häufig die großzügigen Packungsgrößen von Nutrimuscle, mit demselben Epax®-Öl in 120 oder 360 Kapseln.

Bei Dynveo reicht die Auswahl vom Krillöl Superba Boost™ — Omega 3 in Phospholipidform, mit natürlichem Astaxanthin — bis zum klassischen Lebertran für 9,90 €, der zusätzlich natürliches Vitamin A und D liefert. Und für alle, die keine Kapseln schlucken möchten: das flüssige Fischöl LYSI mit Zitrone, in Island gepresst, wird löffelweise eingenommen.

Vegan? Mikroalgen sind die ursprüngliche Quelle der marinen Omega-3-Fettsäuren — dort holen sich auch die Fische ihren Vorrat. Das pflanzliche Omega 3 aus Mikroalgen von Dynveo und das pflanzliche DHA stammen genau daher, ganz ohne tierische Produkte. Für eine Zufuhr an ALA, der pflanzlichen Vorstufe der Omega-3-Fettsäuren, ergänzt das Bio-Leinöl in Kapseln unser Sortiment an pflanzlichen Ölen.

Zur Erhaltung reichen 250 bis 500 mg EPA + DHA pro Tag; bei höherem Bedarf kann die Menge auf 1 bis 2 g steigen — sprechen Sie dies mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer anderen Gesundheitsfachkraft ab. Nehmen Sie die Kapseln mitten in einer fetthaltigen Mahlzeit ein: Die Aufnahme ist deutlich besser, und der Fischgeschmack beim Aufstoßen bleibt aus. Rechnen Sie mit zwei bis drei Monaten für eine sinnvolle Kur, bis sich die Omega-3-Fettsäuren in den Zellmembranen eingelagert haben.

Klassische Kombinationen aus dem Regal: Magnesium am Abend, zusammen mit den Omega-3-Fettsäuren zum Abendessen, oder Vitamin D3 — fettlöslich, es wird zusammen mit einem Öl besser aufgenommen. Dynveo vereint alle drei sogar in seinem Essentiel 3, dem Basis-Trio, das viele unserer Kundinnen und Kunden im 12. Arrondissement für sich entdeckt haben. Personen unter medikamentöser Behandlung, insbesondere mit Blutgerinnungshemmern, sollten vor einer Kur ihre Ärztin oder ihren Arzt um Rat fragen.

Wo kann man in Paris Omega 3 kaufen?

Bei Herba Barona, dem Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel nur wenige Schritte vom Marché d’Aligre entfernt, im 12. Arrondissement. Die gesamte Auswahl dieser Seite steht im Regal, zum gleichen Preis wie im Onlineshop, mit persönlicher Beratung bei der Wahl zwischen Fischöl, Krill oder Mikroalgen.

• Adresse: 10 rue Théophile Roussel, 75012 Paris
• Métro: Ledru-Rollin (Linie 8) oder Bastille (Linien 1, 5, 8)
• Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 9.30–18.30 Uhr
• Telefon: +33 1 43 42 43 80

Was ist der Unterschied zwischen EPA und DHA?

Zwei Fettsäuren derselben Familie, zwei unterschiedliche Aufgaben. EPA wird vor allem mit dem Herz-Kreislauf-System und dem seelischen Gleichgewicht in Verbindung gebracht; DHA ist der Baustein von Gehirn und Netzhaut. Die meisten Präparate kombinieren beide — das genaue Verhältnis steht immer auf dem Etikett, und wir helfen Ihnen im Geschäft gerne, es zu verstehen.

Gibt es veganes Omega 3?

Ja. Das EPA und DHA in Fischen stammt ursprünglich aus den Mikroalgen, die sie fressen; werden diese direkt kultiviert, entsteht ein zu hundert Prozent pflanzliches Omega 3. Diese Option empfehlen wir Vegetarierinnen und Veganern sowie allen, die den Fischgeschmack nicht mögen.

Muss man Omega 3 im Kühlschrank aufbewahren?

Kapseln nicht: Ein kühler, trockener und dunkler Schrank genügt. Flüssige Öle wie LYSI hingegen schon, sobald die Flasche geöffnet ist. In jedem Fall sollte das angegebene Datum beachtet werden — ein oxidiertes Öl riecht stark nach Fisch und verliert seinen Nutzen.