TMG는 트리메틸글리신의 약자로, 메틸기 세 개를 가진 글리신 분자입니다. 같은 물질을 무수 베타인 또는 그냥 베타인이라고도 부릅니다. 이름은 라틴어 beta, 곧 비트에서 왔습니다. 19세기에 이 식물에서 처음 확인되었기 때문입니다. 이름은 셋이지만 화합물은 하나이며, 이 때문에 매대 앞에서 혼동이 자주 생깁니다.

베타인은 특별한 물질이 아닙니다. 음식과 인체에 자연적으로 존재하며, 콜린과 비타민 B9·B12와 함께 메틸 공여체 계열에 속합니다. 또한 삼투질로서 세포의 수분 균형에 관여합니다. 식물이 가뭄과 염분이 많은 토양을 견디는 것도 이 성질 덕분입니다.

시장의 베타인이 모두 같은 것은 아니며, 차이는 크게 두 가지, 원료와 추출 공정에서 비롯됩니다. Dynveo는 특허 원료 DuraBeet®를 선택했습니다. 오스트리아 툴른에서 비유전자변형 유럽산 사탕무로 생산됩니다. 그곳에서 베타인은 제당 산업의 자연스러운 부산물입니다. 당밀 속에 들어 있으며, 만들어내는 것이 아니라 분리해내는 것이 관건입니다.

추출은 순수한 물리적 공정—크로마토그래피와 결정화—에 기반하며 화학 합성도, 유기 용매도 사용하지 않습니다. 얻어진 베타인의 순도는 99 % 이상입니다. 반면 다른 곳에서 판매되는 상당수의 베타인은 석유화학 유도체로부터 합성됩니다. 최종 분자는 같지만 추적성도, 공정의 흔적도 같지 않습니다. 처방에는 어떤 첨가물이나 부형제도 들어 있지 않습니다. 캡슐은 발효로 얻은 식물성 다당류 풀루란입니다.

베타인은 보충제이기 이전에 식품 속 분자입니다. 가장 풍부한 공급원은 비트, 시금치, 퀴노아, 밀 배아, 밀기울이며, 일부 해산물도 포함됩니다. 하루 섭취량은 사람마다 크게 달라 대략 수십에서 수백 밀리그램 사이에 걸쳐 있습니다.

이 섭취량을 낮추는 요인이 둘 있습니다. 먼저 정제입니다. 베타인은 곡물의 겉껍질과 배아에 몰려 있는데, 바로 흰 밀가루가 걷어내는 부분입니다. 다음은 물에 삶는 조리입니다. 물에 매우 잘 녹아 삶은 물과 함께 빠져나갑니다. 뿌리채소, 잎채소, 통곡물이 적은 식단은 그만큼 베타인도 적습니다. TMG에 관심을 갖는 분들이 대개 이런 경우이며, 훈련 강도가 높은 운동인도 마찬가지입니다. 파리 12구 매장에서 일상 속 어디에 두면 좋을지 함께 짚어드릴 수 있습니다.

이 함량은 마케팅상의 선택이 아니라 규제상의 제약이며, 분명히 설명해 둘 만합니다. 프랑스 규정은 건강기능식품의 베타인을 하루 400 mg으로 제한합니다. 따라서 Dynveo의 TMG는 허용 최대치에 정확히 맞춰져 있으며, 하루 한 캡슐로 그 상한을 모두 채웁니다.

여기에는 정직한 부연이 필요합니다. 베타인에 관해 유럽 차원에서 평가된 건강 강조 표시가 존재하기는 하지만, 그것은 하루 1 500 mg 섭취를 조건으로 합니다. 프랑스 상한의 약 네 배입니다. 다시 말해 프랑스에서 허용된 함량에서는 이 제품에 어떠한 건강 강조 표시도 할 수 없으며, 저희도 하지 않습니다. 저희가 판매하는 것은 간단합니다. 유럽산 비트 베타인, 순도 99 % 이상, 법정 최대 함량, 그리고 완전한 추적성입니다.

권장 섭취량은 하루 한 캡슐, 곧 무수 베타인 400 mg이며, 식사와 함께 물 한 잔과 드시면 됩니다. 식사와 함께라는 점이 핵심입니다. 공복에 섭취할 때 가벼운 속 불편함을 말하는 분들이 있기 때문입니다.

일반적인 섭취 기간은 1개월에서 3개월이며 반복할 수 있습니다. 120캡슐 용기는 하루 한 캡슐 기준으로 4개월분에 해당해, 길게 이어가기 좋고 경제적인 용량입니다. 특정 시간대를 고를 필요는 없습니다. 점심이든 저녁이든 좋고, 중요한 것은 꾸준함입니다. 같은 결의 제품으로 Dynveo 타우린 분말도 있습니다.

Dynveo는 이 업계에서 보기 드문 원칙—원료 하나하나가 어디에서 왔고 어떻게 얻어졌는지 밝히는 것—위에 평판을 쌓아온 프랑스 연구소입니다. TMG에서는 범용 베타인이 아니라 이름이 있는 특허 원료, 정확한 지리적 출처, 비유전자변형 유럽산 원료, 문서화된 공정을 뜻합니다. 모든 로트는 순도, 중금속, 미생물학적 품질에 대해 검사되며, 풀루란 캡슐은 채식 및 비건 식단에도 적합합니다.

구입은 Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, 파리 12구에서 하실 수 있습니다. 메트로 Ledru-Rollin(8호선) 또는 Bastille(1·5·8호선). 화요일부터 토요일까지 9시 30분–18시 30분 영업합니다. 사이트에 표시되는 재고는 실시간입니다. 매장 수령도, 온라인 주문도 가능합니다. Dynveo 전 제품도 살펴보세요.