Zencefil (Zingiber officinale), Güneydoğu Asya kökenli, dünya genelinde binlerce yıldır mutfak ve iyi olma geleneklerinde kullanılan rizomlu bir bitkidir. Taze zencefil dilimlerinin şekerde konfitürlenmesiyle elde edilen şekerlenmiş zencefil, bu olağanüstü kökün niteliklerinden keyif alarak yararlanmanın hoş bir yoludur.

Saldac’ın kullandığı zencefil, lezzet kalitesi ve etkin bileşen içeriği göz önünde bulundurularak seçilir. Zencefil rizomları olgunlaştığında hasat edilir, soyulur, dilimlenir ve ardından organik kamış şekeri şurubunda yavaşça şekerlenir. Bu geleneksel şekerlemecilik süreci, zencefilin keskin ve sıcak aromalarını korurken doğal ve lezzetli bir şekerleme yaratır.

Aynı etken madde kapsül formunda da mevcut: Gingembre 1200 – Be-Life.

Şekerlemede kullanılan kamış şekeri de organik tarımdan ve adil ticaretten gelmektedir. Bu, zencefilin doğal keskinliğini dengeleyen tatlılığı sağlar. İçindekiler listesi kısa ve şeffaftır: organik zencefil ve organik kamış şekeri. Katkı maddesi yok, koruyucu yok, renklendirici yok. Otantik bir ürünün sadeliği bu.

Değerlendirilebilecek başka bir ürün: Fer3 – dynveo – Demir ve C Vitamini Kompleksi.

Saldac’ın şekerlenmiş zencefili, organik tarım için EU-BIO sertifikasına sahiptir. Saldac ayrıca Adil Ticaret Platformu’nun (Plate-forme pour le Commerce Équitable) üyesidir ve üreticileriyle sürdürülebilir ortaklıklara bağlıdır. Bu sertifikalar, sağlıklı, etik ve çevreye saygılı bir ürünü garanti eder.

Zencefil, hem lezzet nitelikleri hem de geleneksel özellikleri nedeniyle takdir edilen çok yönlü bir baharattır. Saldac’ın bio şekerlenmiş zencefili çeşitli avantajlar sunar:

• Zencefilol açısından zengindir: zencefil doğal olarak zencefiline karakteristik keskinliğini ve geleneksel ısıtıcı özelliklerini veren biyoaktif bileşikler olan zencefilolleri içerir.
• Sindirim konforu: zencefil geleneksel olarak sindirimi desteklemek ve sindirim rahatsızlıklarını hafifletmek için kullanılır. Yemekten sonra bir veya iki parça şekerlenmiş zencefil, daha iyi bir sindirim konforuna katkıda bulunabilir.
• Sağlıklı ve enerji verici atıştırmalık: şekerlenmiş zencefil, endüstriyel şekerlemelere lezzetli bir alternatiftir. Kamış şekeri sayesinde enerji sağlarken zencefilin faydalarını da sunar.
• Isıtıcı özellikler: zencefil, ısıtıcı nitelikleriyle bilinir. Kışın, birkaç parça şekerlenmiş zencefil hoş bir sıcaklık hissi verebilir.
• Mutfakta çok yönlülük: şekerlenmiş zencefil sadece olduğu gibi tüketilmekle sınırlı değildir. İnce doğranarak pastalara, müsli karışımlarına, meyve salatalarına veya pişmiş yemeklere egzotik ve baharatlı bir dokunuş katmak için eklenebilir.

Saldac’ın bio şekerlenmiş zencefili, doğrudan tüketimden mutfağa kadar birçok kullanıma uygundur:

Gün içinde, öğünler arasında veya öğün sonunda 2 ila 3 parça şekerlenmiş zencefil tadın. Keskin ve tatlı lezzeti, onu alışılmış şekerlemelerden farklı, orijinal bir atıştırmalık haline getirir. Ofiste, yürüyüşte veya seyahatte lezzetli bir mola için çanta veya cepte kolayca taşınabilir.

Şekerlenmiş zencefil, bir fincan yeşil çay, siyah çay veya bitki çayına mükemmel eşlik eder. İçeceğinizin yanında tadabilir veya keskin ve tatlı aromalarını fincanınıza yaymak için doğrudan içine batırabilirsiniz. İçeceklerinize lezzet katmak için şekere doğal ve zarif bir alternatiftir.

Şekerlenmiş zencefili ince doğrayarak tariflerinize ekleyin: kurabiyeler, kekler, muffinlar, ev yapımı granola, egzotik meyve salataları, hafif köriler veya pirinç bazlı yemekler. Şekerlenmiş zencefil, her damak tadına hitap ederken hazırlıklarınıza karakter katar.

Şekerlenmiş zencefil çok mu şekerli?

Şekerlenmiş zencefil, doğası gereği şekerli bir üründür, çünkü şekerleme işlemi zencefili şekerle kaplamaktan oluşur. Ancak Saldac’ın şekerlenmiş zencefili, glikoz şurubu veya yapay tatlandırıcı eklenmeden yalnızca organik ve adil ticaret kamış şekeri kullanır. Tüketilen miktar ölçülü kaldığı sürece (günde 2-3 parça), şeker alımı dengeli bir beslenme çerçevesinde makul kalır.

Bio şekerlenmiş zencefil vejetaryenlere ve veganlara uygun mu?

Evet, Saldac’ın bio şekerlenmiş zencefili yalnızca organik zencefil ve organik kamış şekerinden oluşur. Hiçbir hayvansal kökenli bileşen içermez ve vejetaryen veya vegan beslenen kişilere mükemmel uygundur.

Şekerlenmiş zencefil ile kristalize zencefil arasındaki fark nedir?

Şekerlenmiş zencefil ile kristalize zencefil birbirine çok yakındır. Şekerlenmiş zencefil bir şeker şurubunda pişirilirken, kristalize zencefil ek çıtır bir kaplama için ardından kristalize şekerde yuvarlanır. Saldac’ın şekerlenmiş zencefili, zencefilin keskinliği ile şekerin tatlılığı arasında hoş bir dengeyle yumuşak ve dokulu bir kıvam sunar.

Paris’te bio ve adil ticaret şekerlenmiş zencefil nereden alınır?

Herba Barona’da, Paris’in 12. bölgesinde, Saldac bio şekerlenmiş zencefil 200 g’ı 9 euro fiyatla bulacaksınız. Mağazamız, yeni sağlıklı ve lezzetli ürünleri keşfetmenize yardımcı olacak kişiselleştirilmiş tavsiyelerle organik ve adil ticaret ürünlerinden oluşan bir seçki sunar.

Şekerlenmiş zencefil çocuklar tarafından tüketilebilir mi?

Şekerlenmiş zencefil, küçük miktarlarda olmak üzere yaklaşık 6 yaşından itibaren çocuklara sunulabilir. Keskin lezzeti en genç damakları şaşırtabilir; bu nedenle çocuğun bu tadı sevip sevmediğini kontrol etmek için küçük bir parçayla başlanması önerilir. Her şekerli üründe olduğu gibi, tüketiminin ölçülü kalması gerekir.

Saldac’ın bio şekerlenmiş zencefilini serin, kuru, ışıktan ve nemden korunan bir yerde muhafaza edin. Açtıktan sonra poşeti iyice kapatın veya içeriğini hava geçirmez bir kavanoza aktarın. İyi saklandığında, şekerlenmiş zencefil lezzet niteliklerini kaybetmeden aylarca muhafaza edilebilir.

Ekibimiz size bu ürünü tanıtmak ve tadım fikirleri önermek için hazırdır. Herba Barona, mağazaya gelemeyen müşteriler için Fransa genelinde teslimat da sunmaktadır.