Spirulina (Arthrospira platensis), üç milyar yıldan uzun süredir var olan bir siyanobakteridir. Gezegendeki en eski canlı organizmalardan biri olup bilinen en besin yoğun gıdalardan biridir. Bileşimi sayesinde sporcular, vejetaryenler, veganlar ve günlük beslenmesini doğal ve yoğun bir şekilde zenginleştirmek isteyen herkes tarafından tercih edilen bir gıda takviyesidir.

Spirulina, %60 ila %70 oranında tam protein içerir; yani insan vücudunun kendi kendine üretemediği sekiz temel amino asidin tamamını sağlar. Bu protein profili onu çoğu bitkisel kaynaktan ayırır. Ayrıca biyoyararlanımı yüksek demir, beta-karoten (provitamin A), B grubu vitaminleri, E vitamini, çinko, manganez ve bakır gibi mineraller ile gama-linolenik asit (GLA) dahil olmak üzere temel yağ asitleri bakımından da dikkat çekici bir kaynaktır.

Paris’te satışa sunulan Paris’teki Dynveo serisinin tüm ürünlerini keşfedin.

Fikosiyanin, spirulinaya kendine özgü mavi-yeşil rengini veren karakteristik mavi pigmenttir. Fotosentez sürecinde temel bir rol oynayan, bir pigmentle ilişkili protein olan fikobiliprotein grubuna aittir. Fikosiyanin, en çok araştırılan doğal antioksidanlardan biridir ve yüksek miktarda bulunması bir spirulinanın kalitesini değerlendirmede belirleyici bir kriterdir.

Dynveo spirulinası, partiye göre %35’e kadar çıkabilen, en az %25 fikosiyanin oranıyla öne çıkar. Bu oran, Dynveo’nun kullandığı düşük sıcaklıkta (40 santigrat derecenin altında) kurutma yönteminin doğrudan sonucudur ve ısıya duyarlı tüm etkin bileşenleri korur. Karşılaştırma yapmak gerekirse, yüksek sıcaklıkta kurutulan pek çok endüstriyel spirulina yalnızca %5 ila %15 fikosiyanin içerir.

Kaliteli bir alternatif olan SPIRULINE ile karşılaştırın.

Dynveo spirulinasının Fransız kökeni, kalite ve izlenebilirlik güvencesi sunar. Fransa’nın güneyinde yetiştirilen bu spirulina, elverişli iklim koşullarından ve tanınmış bir know-how’dan yararlanır. Fransa’da yapılan üretim, havuzda yetiştirmeden ambalajlamaya kadar, gıda güvenliği konusundaki en katı Avrupa normlarına uygun olarak her üretim aşamasının titizlikle kontrol edilmesini sağlar.

Biyolojik sertifika, yetiştirme sürecinde pestisit, herbisit ve sentetik kimyasal gübre bulunmadığını garanti eder. Ayrıca kullanılan suyun kalitesini ve sürdürülebilir tarım uygulamalarına uyulmasını da güvence altına alır. Fransız biyolojik spirulinayı tercih etmek, üretim zinciri tamamen kontrol altında ve doğrulanabilir bir ürünü seçmek demektir; oysa bazı ithal spirulinaların yetiştirme koşullarını denetlemek çok daha zor olabilir.

İlgili ürün önerisi: Chlorelle Flamant vert.

Kurutma, spirulina üretiminde en kritik aşamadır. Dynveo, başta fikosiyanin, vitaminler ve enzimler olmak üzere ısıya duyarlı tüm besin ögelerini koruyan, 40 santigrat derecenin altında düşük sıcaklıkta bir yöntem kullanır. Bu işlem klasik kurutmaya göre daha uzun ve maliyetlidir, ancak daha üstün kaliteli bir spirulina garanti eder.

Yüksek sıcaklıkta fikosiyanin kademeli olarak bozulur, üç boyutlu yapısını ve biyolojik özelliklerini kaybeder. Dynveo’nun uyguladığı soğuk kurutma, pigmentlerin ve etkin bileşenlerin korunduğunu gösteren yoğun koyu yeşil renkli tabletler elde edilmesini sağlar. Bu fark gözle görülebilir ve her partide yapılan bağımsız laboratuvar analizleriyle de ölçülebilir.

Aynı anlayışla: Klamath bio (AFA) Dynveo.

Önerilen doz, öğünler sırasında bol suyla birlikte alınacak günde 4 ila 6 tablettir. Spirulinayı ilk kez deneyenlerin, ilk hafta boyunca günde 2 tabletle başlayıp istenen doza kademeli olarak çıkması önerilir. Bu kademeli artış, vücudun uyum sağlamasına ve ürünün besin zenginliğine bağlı olası sindirim rahatsızlıklarının önüne geçilmesine yardımcı olur.

Spirulina yıl boyunca tüketilebilir; kış aylarında, mevsim geçişlerinde, spor antrenmanı dönemlerinde veya yorgunluk hâllerinde daha yoğun kürler uygulanabilir. Protein, demir ve B12 vitamini alımını tamamlamak için özellikle vejetaryen ve vegan beslenme düzenlerine uygundur. Bu gıda takviyesi, çeşitli ve dengeli bir beslenmenin ya da sağlıklı bir yaşam tarzının yerini tutmaz.

Dynveo, üst düzey gıda takviyeleri konusunda uzmanlaşmış, Montpellier merkezli Fransız bir laboratuvardır. Dynveo’nun anlayışı, en iyi hammaddelerin seçilmesine, etkin madde oranının bağımsız analizlerle doğrulanmasına ve ürünlerin bileşimi ile kökeni konusunda tam şeffaflığa dayanır. Her spirulina partisi, fikosiyanin oranı, ağır metal bulunmaması ve mikrobiyolojik uygunluk açısından laboratuvar analizlerinden geçirilir.

200 tabletlik boy, bir spirulina kürüne başlamak ya da Dynveo kalitesini denemek için pratik bir seçenektir. Tabletler, kimyasal bağlayıcı veya dolgu maddesi eklenmeden spirulina tozunun doğrudan sıkıştırılmasıyla elde edilir. Herba Barona mağazasının ekibi, size tüketim alışkanlıklarınıza ve beslenme hedeflerinize en uygun boyu önerebilir.

Tablet ve dal (brindille) spirulina arasındaki fark nedir?

Spirulina tabletleri, Dynveo’da kimyasal bağlayıcı eklenmeden spirulina tozunun sıkıştırılmasıyla elde edilir. Dallar ise kurutulmuş spirulinanın sıkıştırılmadan doğal biçimini korur. İki boy da aynı besin kalitesini sunar. Tabletler dozlaması ve taşınması daha pratikken, dallar smoothie ve meyve sularına kolayca karışır.

Spirulina sporculara uygun mudur?

Spirulina, %60-70 oranındaki tam proteini, biyoyararlanımı yüksek demiri, antioksidanları ve B grubu vitaminleri sayesinde sporculara özellikle uygundur. Kas toparlanmasına eşlik eder, dokuların oksijenlenmesini destekler ve yorgunluğun azaltılmasına katkıda bulunur. Paris 12. bölgedeki Herba Barona danışmanları, spor pratiğinize uygun dozu belirlemenize yardımcı olabilir.

Çocuklara spirulina verilebilir mi?

Spirulina, doz ayarlanarak (genellikle yetişkin dozunun yarısı) 5 yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Çocuklarda herhangi bir takviyeye başlamadan önce bir pediatrist veya sağlık uzmanına danışılması önerilir. Herba Barona ekibi de size uygun dozlar konusunda bilgi verebilir.

200 tabletlik kavanoz ne kadar sürer?

Günde 6 tablet (optimum doz) ile 200 tabletlik kavanoz yaklaşık 33 günlük, yani bir aydan biraz uzun bir kür sağlar. Günde 4 tabletle ise yaklaşık 50 gün yeter. Bu boy, daha iyi bir kalite-hacim oranı için 500 tabletlik büyük boya geçmeden önce Dynveo spirulinasını ilk kez denemek için idealdir.