TMG staat voor trimethylglycine: een glycinemolecuul met drie methylgroepen. Dezelfde stof heet ook watervrij betaïne, of simpelweg betaïne — de naam komt van het Latijnse beta, de biet, de plant waarin de stof in de 19e eeuw voor het eerst werd aangetroffen. Drie benamingen, één verbinding; die veelheid aan namen zorgt in het schap geregeld voor verwarring.

Betaïne is niets exotisch: het komt van nature voor in de voeding en in het menselijk lichaam, waar het tot de familie van de methyldonoren behoort, naast choline en de vitaminen B9 en B12. Het is bovendien een osmolyt, dat wil zeggen betrokken bij de waterhuishouding van de cellen — een eigenschap waarmee planten droogte en zilte bodems doorstaan.

Niet alle betaïnes op de markt zijn gelijk, en het verschil zit vooral in twee dingen: de grondstof en het extractieproces. Dynveo koos voor het gepatenteerde ingrediënt DuraBeet®, geproduceerd in Tulln, Oostenrijk, uit ggo-vrije Europese suikerbiet. Betaïne is daar een natuurlijk bijproduct van de suikerketen: het zit in de melasse en wordt eruit gehaald, niet gemaakt.

De winning berust op een zuiver fysisch proces — chromatografie en kristallisatie — zonder chemische synthese en zonder organische oplosmiddelen. De verkregen betaïne is meer dan 99 % zuiver. Veel betaïnes elders worden daarentegen synthetisch gemaakt uit petrochemische derivaten: hetzelfde eindmolecuul, maar niet dezelfde traceerbaarheid. De formule bevat geen enkel additief of hulpstof: de capsule is van pullulan, een plantaardig polysacharide uit fermentatie.

Betaïne is eerst een voedingsmolecuul en pas daarna een supplement. De rijkste bronnen zijn rode biet, spinazie, quinoa, tarwekiemen en tarwezemelen, plus enkele producten uit zee. De dagelijkse inname verschilt sterk per persoon, grofweg tussen enkele tientallen en enkele honderden milligrammen.

Twee factoren drukken die inname. Eerst het raffineren: betaïne zit in de schil en de kiem van granen, precies wat witte bloem weglaat. Daarna het koken in water: de stof lost zeer goed op en verdwijnt in het kookvocht. Een voeding met weinig wortelgroenten, bladgroenten en volle granen levert dus mechanisch minder betaïne. Het zijn die profielen die zich het vaakst voor TMG interesseren, samen met sporters in een intensieve trainingsfase. In Parijs 12e denkt ons team graag met u mee.

De dosering is geen marketingkeuze maar een wettelijke beperking, en die verdient een heldere uitleg. De Franse regelgeving beperkt betaïne tot 400 mg per dag in voedingssupplementen. De TMG van Dynveo is dus precies op het toegestane maximum gedoseerd: één capsule per dag vult die grens volledig.

Hier hoort een eerlijke precisering bij. Er bestaat wel een op Europees niveau beoordeelde gezondheidsclaim over betaïne, maar die is gebonden aan een dagelijkse inname van 1 500 mg — bijna vier keer de Franse grens. Met andere woorden: voor dit product kan geen enkele gezondheidsclaim worden gevoerd bij de in Frankrijk toegestane dosering, en wij voeren er dan ook geen. Wat wij verkopen is eenvoudig: bietenbetaïne van Europese herkomst, meer dan 99 % zuiver, gedoseerd op het wettelijk maximum, volledig traceerbaar.

De aanbevolen dosering is één capsule per dag, dus 400 mg watervrij betaïne, met een glas water bij een maaltijd. De inname tijdens de maaltijd is het punt om te onthouden: het beperkt het lichte maagongemak dat sommigen melden bij inname op een lege maag.

De gebruikelijke kuur duurt één tot drie maanden en kan worden herhaald. De pot van 120 capsules staat dus voor vier maanden gebruik bij één capsule per dag — een lang en in gebruik voordelig formaat. Een bepaald tijdstip is niet nodig: lunch of avondeten voldoen beide, regelmaat is wat telt. In dezelfde lijn binnen het assortiment: het taurinepoeder van Dynveo.

Dynveo is een Frans laboratorium dat zijn reputatie bouwde op een in deze sector zeldzaam principe: zeggen waar elk ingrediënt vandaan komt en hoe het is verkregen. Bij TMG betekent dat een benoemd, gepatenteerd ingrediënt in plaats van een generieke betaïne, een precieze herkomst, ggo-vrije Europese grondstof en een gedocumenteerd proces. Elke partij wordt gecontroleerd op zuiverheid, zware metalen en microbiologische kwaliteit, en de pullulancapsule maakt het product geschikt voor vegetarische en veganistische voeding.

U vindt het bij Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel, Parijs 12e — metro Ledru-Rollin (lijn 8) of Bastille (lijnen 1, 5, 8). Open van dinsdag tot en met zaterdag, 9.30 tot 18.30 uur. De voorraad op de site is actueel: afhalen in de winkel of online bestellen. Bekijk het hele Dynveo-assortiment.