Gymnema Sylvestris Bio Paris’te: tatlı tadla oynayan Ayurveda bitkisi
Ayur-vana Gymnema Sylvestris Bio, Hindistan’da yetişen yapraklardan Fransa’da hazırlanan 60 bitkisel kapsüllük bir kutuda sunulur. Paris’te Herba Barona’da, toz versiyonunun yanında bulabilirsiniz.
Gurmar, “şekeri yok eden” sarmaşık
Gymnema, orta ve güney Hindistan’ın sıcak ormanlarında yetişen bir sarmaşıktır. Ağaçların üzerinde tırmanır, oval yapraklar ve küçük sarı çan biçimli çiçekler taşır. Hintçede ona gurmar, yani kelimenin tam anlamıyla “şekeri yok eden” denir. Bu isim bir beslenme kitabından gelmez: yaprağı çiğneyen ve sonrasında şekerin eskisi gibi tatmadığını fark edenlerin çok somut deneyiminden doğmuştur.
Bitkiye ününü kazandıran bu özelliktir, üstelik bunu açıklayabilmeden çok önce. Hint köylerinde taze yaprak olduğu gibi çiğnenirdi. Bugün ise kurutulmuş, öğütülmüş ve kapsüle konmuş halde bulunuyor; bu da onu taşımayı ve dozlamayı çok daha kolay hale getiriyor.
Ayurveda bitkilerinde uzmanlaşmış Fransız marka Ayur-vana her iki formu da sunuyor. Reyonumuzda ikisi de var; nasıl seçileceğine aşağıda tekrar değineceğiz.
Kapsülde bile tadı hissedilen bir bitki
Gymnema yaprakları gymnemik asitler içerir. Dile konduklarında, tatlı tadı algılayan reseptörleri bir süreliğine meşgul ederler. Sonuç: bir kare çikolata ya da bir kaşık bal birdenbire yavan gelir; acı ve ekşi tatlar ise olduğu gibi kalır. Etki geçicidir ve kendiliğinden kaybolur.
Bütün olarak yutulan bir kapsül dile değmez, dolayısıyla bu olay gerçekleşmez. Yine de Ayur-vana her şeyi değiştiren bir ipucu veriyor: ani tatlı isteği geldiğinde bir kapsülü açıp içindekini dilin üzerine dökmek. Böylece geleneksel hareket yeniden bulunur; üstelik cebinizde hazır bir dozun rahatlığıyla.
Yine de uyaralım: toz gerçekten acıdır. Deneyimin bedeli budur.
Hindistan’dan organik yapraklar, Fransa’da yapılan kapsüller
Ayur-vana Gymnema yeniden organik sertifikalıdır: yapraklar organik tarımdan gelir, FR-BIO-01 kuruluşu tarafından denetlenir ve kutunun üzerinde AB logosunun yanında “Hindistan tarımı” ibaresi yer alır.
Formül iki unsurdan oluşur: öğütülmüş Gymnema yaprağı ve onu saran bitkisel kapsül. Dolgu maddesi yok, katkı maddesi yok, koruyucu yok. Bu nedenle ürün vejetaryenler ve veganlar için uygundur. Üretim ve kontrol Fransa’da yapılır.
Formülün ayrıntılı değerleri bu sayfadaki İçindekiler sekmesindedir. Karton kutu, kapağı ve mührü sarı geri dönüşüm kutusuna atılır.
Günlük hayatta nasıl alınır
Üreticinin önerisi, üç öğünün her birinden önce 2 kapsül almak, yani günde 6 kapsüldür. Bir bardak suyla, sofraya oturmadan hemen önce.
Bu tempoda 60 kapsüllük bir kutu 10 gün yeter. Daha uzun bir dönem için birkaç kutu planlamak gerekir. Cebe atılmış bir kapsül, tatlı isteği geldiğinde üreticinin ipucunu uygulamayı da mümkün kılar.
Hamile veya emziren kadınlara ve antidiyabetik tedavi gören kişilere önerilmez. Altı yaşından küçük çocuklara verilmemelidir. Tavsiye edilen dozu aşmayınız. Serin ve kuru yerde, çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.
Kapsül mü toz mu: hangisini seçmeli?
Ayur-vana ayrıca Gymnema Sylvestris Bio toz, 150 g da sunuyor. İkisi de aynı bitkiyi içerir. Değişen, onunla günlük yaşama biçimidir.
Toz kaşıkla dozlanır ve komposto ya da yoğurda karıştırılır. Bitkilerini evde hazırlayan ve acılıktan çekinmeyenler için uygundur.
Kapsüller çantaya kolayca girer ve hiçbir hazırlık gerektirmez. Günlük hayatta acı tattan kaçınmanızı sağlar, buna karşın istediğiniz anda bir kapsülü dilinizin üzerinde açma imkânını da bırakır. İlk deneme için en basit formdur.
Gymnema’nın Ayurveda’daki yeri
Ayurveda, bitkileri Vata, Pitta ve Kapha olmak üzere üç dosha üzerindeki etkilerine göre sınıflandırır. Ayur-vana’ya göre Gymnema Kapha’yı yatıştırır, Pitta ve Vata için ise nötr kalır. Kapha, denge ve ağırlık dosha’sıdır: baskın olduğunda gelenek tatlıya düşkünlükten, yavaşlıktan ve şekerli yiyeceklere belirgin bir ilgiden söz eder.
Ayurveda beslenme anlayışı ayrıca altı tada dayanır: tatlı, ekşi, tuzlu, keskin, acı ve buruk. Tatlının yerini yumuşatan acı bir bitki bu yüzden iki kutuyu birden işaretler; bu da bu geleneğin hazırlıklarındaki seçkin yerini açıklar.
Bu dünyadan başka bitkileri Paris’te Ayurveda bitkileri reyonumuzda bulabilirsiniz.
Ayur-vana Gymnema Herba Barona’da, Paris 12. bölge
Kapsül Gymnema, Paris 12. bölgede 10 rue Théophile Roussel adresindeki mağazamızın rafında, Aligre pazarına iki adım mesafede. Salıdan cumartesiye uğrayın: toz ve kapsülü yerinde karşılaştırabilirsiniz.
Daha geniş bir dengeli beslenme yaklaşımına iyi uyum sağlar. Aynı rafta örneğin Ayur-vana Coleus Forskohlii veya Dynveo krom pikolinat bulunur. Seçkinin tamamı kilo kontrolü kategorimizde toplanmıştır.
Markanın tamamı Paris’te Ayur-vana sayfasında tanıtılmıştır. Ayrıca online sipariş verebilir ya da kutunuzu mağazadan alabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Bir kutu Ayur-vana Gymnema ne kadar yeter?
Üreticinin önerdiği gibi, üç öğünün her birinden önce 2 kapsül alındığında on gün.
Ayur-vana Gymnema organik mi?
Evet. Yapraklar organik tarımdan gelir, FR-BIO-01 ile sertifikalıdır (Hindistan tarımı) ve kutuda AB logosu bulunur. Kapsüller bitkiseldir, ürün veganlara uygundur.
Kapsüller açılabilir mi?
Evet, hatta ani tatlı isteği durumunda Ayur-vana’nın tavsiyesi budur: kapsül açılır ve toz dilin üzerine dökülür. Tadı acıdır, bu normaldir.
Paris’te Gymnema Sylvestris Bio nereden alınır?
Herba Barona’dan, 12. bölgede 10 rue Théophile Roussel adresinde, metro Ledru-Rollin veya Bastille. Gymnema orada kapsül ve toz olarak mevcuttur.
Rehber: Stevia: doğal tatlandırıcı hakkında her şey
Gıda takviyesidir. Çeşitli ve dengeli bir beslenmenin ve sağlıklı bir yaşam tarzının yerini tutmaz. Tavsiye edilen günlük dozu aşmayınız. Çocukların erişemeyeceği yerde saklayınız.
