Nutripure Organik Bitkisel Protein’in içeriği etiketin tek bir satırına sığar: %70 bezelye proteini ve %30 pirinç proteini, ikisi de organik tarımdan. Aromasız versiyonda ne aroma, ne tatlandırıcı, ne de kıvam artırıcı vardır. Bir protein tozu, başka hiçbir şey değil.

Kraft paketin üzerinde Fransız AB logosu ve Avrupa organik yaprağı, sertifika kuruluşunun FR-BIO-01 kodu ve «AB Tarımı» ibaresi bulunur. Organik sertifika, diğer şeylerin yanı sıra bezelye ve pirincin GDO’suz ve sentetik pestisit kullanılmadan yetiştirildiği anlamına gelir.

Nutripure, 2017 yılında beş kez artistik karate dünya şampiyonu olan ve diyetetik diploması bulunan Christophe Carrio ile mühendis olan kardeşi Florent tarafından kurulmuş bir Fransız markasıdır. Şirket, Toulouse yakınlarında Haute-Garonne’da yer alır ve Fransa’da üretim yapar. Bu ürünü Paris 12. bölgedeki mağazamızda, markanın whey izolatı ve organik tatlı patates unuyla birlikte sunuyoruz.

30 g’lık bir porsiyon, yani iki ölçek, 119 kcal ile 24 g protein sağlar. Karbonhidrat ve şeker 0,5 g’ın altında, yağ ise 2,3 g’dır. Toz %80 protein içerir; bu, bitkisel bir protein için yüksek bir seviyedir.

Proteinler kas kütlesinin artmasına ve kas kütlesinin korunmasına katkıda bulunur. Ayrıca normal kemiklerin korunmasına da katkıda bulunur. Bunlar proteinler için izin verilen üç beyandır ve bu ürünün protein içeriği bunların kullanılmasına olanak tanır.

Tuz tüketiminize dikkat ediyorsanız bilmeniz gereken bir nokta: toz 100 g’da 1,7 g tuz içerir, yani porsiyon başına yaklaşık 0,5 g. Bu, ekstraksiyon yöntemine bağlı olarak bitkisel izolatlarda sık görülen bir özelliktir ve bir günün tamamı düşünüldüğünde mütevazı kalır.

Besin değerlerinin ve aminoasit profilinin ayrıntısı bu sayfanın İçerik sekmesinde yer alır.

Her bitkisel proteinin, en az miktarda sağladığı «sınırlayıcı» bir aminoasidi vardır. Bezelye lizin açısından zengin ama metiyonin açısından daha fakirdir; pirinçte ise tersi geçerlidir. Nutripure ikisini 70/30 oranında birleştirerek dokuz esansiyel aminoasidin tamamını kapsayan bir profil elde eder.

Somut olarak, 30 g’lık bir porsiyon 5,6 g BCAA ve 2,6 g lösin dahil 11,6 g esansiyel aminoasit sağlar. Porsiyon başına lizin 1,9 g’a, metiyonin 0,5 g’a ulaşır. Bu rakamlar, bu proteini bitkisel olsun ya da olmasın diğer kaynaklarla objektif biçimde karşılaştırmayı mümkün kılar.

Marka, sindirilebilirliği hesaba katarak protein kalitesini değerlendirmede kullanılan PDCAAS endeksinin 1 olduğunu belirtiyor. Bunu üreticinin verisi olarak aktarıyoruz: herkesin bir protein tozunu nasıl sindirdiği kişiseldir ve en iyisi, nasıl tolere ettiğinizi görmek için bir porsiyonla başlamaktır.

Aromasız versiyon adının hakkını verir. Suda hafif bir bezelye notası hissedilir; bitkisel süt, smoothie veya bir tarif içinde ise kendini unutturur. Paris’te, proteinini yalnızca içmek yerine yemeklerde kullanmak isteyenlere önerdiğimiz versiyon budur.

Pankek veya krep hamuruna, yulaf lapasına, bitkisel yoğurda, bir kase granolaya ya da ılık bir çorbaya kolayca karışır. Tatlı bir tarif için Nutripure, daha kremsi bir sonuç elde etmek üzere biraz yağı azaltılmış kakao, bir muz, yarım mango veya bir kaşık badem ezmesi eklemeyi öneriyor.

Hamur işlerinde unun bir kısmının yerine protein kullanabilir, daha doyurucu pankekler için Nutripure organik tatlı patates unuyla birleştirebilirsiniz. Yalnızca kaynayan bir sıvıya dökmekten kaçının, orada topaklanma eğilimi gösterir: ocaktan aldıktan sonra eklemek daha iyidir.

Temel ölçü basittir: 30 g, yani 30 ml’lik iki ölçek, 250 ml bitkisel süt içinde (badem, pirinç, yulaf, fındık veya hindistan cevizi), ardından birkaç saniye shaker’da çalkalama. Nutripure, ihtiyaçlarınıza ve beslenmenize göre günde bir ila iki porsiyon öneriyor.

Kahvaltı, özellikle tatlı olduğunda, genellikle proteini en az olan öğündür: bir porsiyon için iyi bir an. Ürün ikindi atıştırmalığında ya da sonraki bir saat içinde gerçek bir öğün yiyemeyecekseniz antrenman sonrasında da yerini bulur.

750 g’lık paket 30 g’lık 25 porsiyon içerir; günde bir porsiyonla üç haftadan biraz fazla yeter. Her kullanımdan sonra kilidi iyice kapatın ve paketi kuru bir yerde saklayın. Beslenmenize uygun miktardan emin değilseniz, Ledru-Rollin ve Bastille metro istasyonlarına birkaç dakika mesafedeki Paris mağazamızda bunu memnuniyetle konuşuruz.

Organik Bitkisel Protein öncelikle protein alımını tamamlamak isteyen vejetaryen ve veganlara yöneliktir; özellikle ağırlık antrenmanı, CrossFit, Hyrox veya bir dayanıklılık sporu yapıyorlarsa. Süt proteinlerinden kaçınmayı tercih edenlere de uygundur: üreticiye göre laktozsuz ve glütensizdir.

Zaten whey kullanan ve protein kaynaklarını günden güne çeşitlendirmek isteyen sporcuların ya da yalnızca proteinlerini gün içine daha iyi dağıtmak isteyenlerin de ilgisini çeker. Vejetaryen olmayan ve her şeyden önce çok konsantre bir süt proteini arayanlar için Nutripure Whey Isolate Native, markanın diğer seçeneği olmaya devam ediyor.

Protein, EN 17444 anti-doping standardına uygun olarak üretilir; bu, Paris 12. bölgedeki mağazamıza uğrayan lisanslı sporcular için yararlı bir referanstır. Diğer ürünlerle karşılaştırmak için bitkisel proteinler bölümümüz, Paris’te seçtiğimiz tüm ürünleri bir araya getiriyor.

Aromasız versiyonun içeriği nedir?

Yalnızca organik bezelye proteini (%70) ve organik pirinç proteini (%30). Eklenmiş aroma, şeker veya tatlandırıcı yoktur.

Suyla karıştırılabilir mi?

Evet, ancak bitkisel sütle veya smoothie içinde sonuç daha hoştur. Suda hafif bezelye notası daha belirgin hissedilir.

750 g’lık bir paket ne kadar dayanır?

30 g’lık 25 porsiyon içerir; günde bir porsiyonla yaklaşık üç buçuk hafta, günde iki porsiyonla iki haftadan biraz az.

Paris’te nerede bulabilirim?

Herba Barona’da, 10 rue Théophile Roussel, Paris 12. bölge, Salı’dan Cumartesi’ye 9.30-18.30 arası, Ledru-Rollin (8 numaralı hat) ve Bastille (1, 5, 8 numaralı hatlar) metro istasyonları arasında.