Uzaydan gelen molekül

Bölümün metni

Herba Barona'ya hoş geldiniz, Paris'te bir gıda takviyesi mağazası. Her bölüm az tanınan bir ürünün hikâyesini anlatıyor ve siz yanınızda aklınızda kalacak bir şeyle ayrılıyorsunuz. Bugün: PQQ.

Tuhaf bir özgeçmiş

Bu podcastte konuştuğumuz bütün moleküller içinde bugünkünün özgeçmişi en tuhafı. Onu bakterilerde bulduk. Onu anne sütünde bulduk. Ve ondan… yıldızlararası tozda saptadık.

Adı pirolokinolin kinon. Kimse bunu üst üste iki kez söyleyemiyor, bu yüzden herkes PQQ diyor.

Bakterilerden yıldızlara

Hikâyesi altmışlı yılların sonunda başlıyor; bakterileri inceleyen araştırmacılar bilinmeyen bir kofaktöre rastlıyor — bazı enzimlerinin çalışması için vazgeçilmez, küçük bir alet-molekül. Olağanüstü bir şey yok, diye düşünüyorlar. Sonra analizler inceliyor ve PQQ her yerde görünmeye başlıyor: bitkilerde, meyvelerde — kivide var, maydanozda da —, yeşil çayda, kakaoda… ve dolayısıyla astrokimyacıların incelediği yıldız tozlarına kadar. Güçlendirilmiş, çok kararlı, evreni zarar görmeden geçiyor gibi görünen bir molekül.

Yeni santrallerin doğuşu

Ama PQQ'yu ünlü yapan başka bir şey. Araştırmacıların, spor bölümünde konuştuğumuz bir olguyla bağlantısını gözlemledikleri gün: mitokondriyal biyogenez. Yeni mitokondrilerin doğuşu.

Küçük bir hatırlatma. Hücrelerinizin enerji santralleri olan mitokondrileriniz bir kez kurulup öylece kalmaz. Yaşarlar, yaşlanırlar, sökülürler, değiştirilirler. Vücudunuz bu sürekli şantiyeyi moleküler anahtarlarla yönetir — «Yeni santraller inşa edin» sinyalini veren orkestra şefleriyle. Dayanıklılık egzersizi bu anahtarlara basar. Bazı beslenme sadeliği dönemleri de öyle. Ve PQQ araştırmacıları tam olarak bu sinyal yollarıyla — mitokondriyal yenilenmenin bu komuta devreleriyle — etkileşimleri nedeniyle ilgilendiriyor. İşte bu yüzden bilimsel yayınlarda adı «mitokondri» kelimesinin yanında bu kadar sık geçiyor.

Dayanan bir molekül

Bir başka karakter özelliği: PQQ dayanır. Oksidasyon karşısında dikkat çekici bir kararlılığa sahip bir molekül — başka antioksidanlar tek bir kullanımda kendilerini feda ederken o döngüleri arka arkaya sürdürebilir, geri dönüştürülebilir ve yeniden yola çıkabilir. Bir tür moleküler maratoncu. Uzayda hayatta kalması anlaşılıyor.

Alımımız nereden geliyor

Biz insanlar onu üretmeyi bilmiyoruz. Alımımız beslenmeden geliyor — o meşhur kiviler, maydanoz, yeşil çay, kakao, çok küçük dozlarda — ve birkaç yıldır gıda takviyelerinden; orada çoğu zaman koenzim Q on ile ikili hâlde beliriyor: santrallerin yenilenmesinin uzmanı, onları döndüren elektron sandalcısıyla birlikte. Kâğıt üzerinde ikisi birbirini güzel tamamlıyor.

Bakterilerde doğmuş, annelerin sütünde bulunan, yıldızların tozunda yeniden karşımıza çıkan ve enerji santrallerimiz üzerine sohbete davetsiz katılan bir molekül.

Onu tanıtmak için bir bölüm gerekiyordu. Uzun yoldan gelmişti.

Bu, Paris'te kaydedilen Herba Barona podcastinin bir bölümüydü. Yakında görüşmek üzere.