TMG steht für Trimethylglycin: ein Glycin-Molekül mit drei Methylgruppen. Dieselbe Substanz heißt auch wasserfreies Betain oder schlicht Betain — der Name stammt vom lateinischen beta, der Rübe, in der sie im 19. Jahrhundert zuerst gefunden wurde. Drei Bezeichnungen, ein einziger Stoff; die Vielfalt sorgt im Regal regelmäßig für Verwirrung.

Betain ist nichts Exotisches: es kommt in der Ernährung und im menschlichen Körper natürlich vor und gehört dort zur Gruppe der Methylgruppendonatoren, neben Cholin sowie den Vitaminen B9 und B12. Es ist außerdem ein Osmolyt, also am Wasserhaushalt der Zellen beteiligt — eine Eigenschaft, mit der Pflanzen Trockenheit und salzige Böden überstehen.

Betaine unterscheiden sich vor allem in zwei Punkten: im Ausgangsstoff und im Verfahren. Dynveo setzt auf den geschützten Rohstoff DuraBeet®, hergestellt im österreichischen Tulln aus europäischen Zuckerrüben ohne Gentechnik. Betain fällt dort als natürlicher Begleitstoff der Zuckerherstellung an — es wird abgetrennt, nicht hergestellt.

Die Gewinnung erfolgt rein physikalisch über Chromatographie und Kristallisation, ohne chemische Synthese und ohne organische Lösungsmittel. Die Reinheit liegt bei über 99 %. Viele andere Betaine am Markt stammen dagegen aus petrochemischer Synthese: dasselbe Molekül, aber weder dieselbe Rückverfolgbarkeit noch dieselbe Prozessbilanz. In der Dose steckt nichts weiter — die Hülle besteht aus Pullulan, einem pflanzlichen Polysaccharid aus Fermentation.

Betain ist zuerst ein Nahrungsbestandteil und erst dann ein Nahrungsergänzungsmittel. Am reichhaltigsten sind die Rote Bete, Spinat, Quinoa, Weizenkeime und Weizenkleie, dazu einige Meeresfrüchte. Die tägliche Zufuhr schwankt von Mensch zu Mensch erheblich, grob zwischen einigen Dutzend und einigen Hundert Milligramm.

Zwei Faktoren drücken diese Zufuhr. Erstens die Ausmahlung: Betain sitzt in Schale und Keim des Getreides, also genau in dem, was weißes Mehl weglässt. Zweitens das Kochen in Wasser: der Stoff ist sehr gut löslich und geht ins Kochwasser über. Wer wenig Wurzelgemüse, Blattgemüse und Vollkorn isst, kommt entsprechend niedriger heraus — und genau diese Profile interessieren sich am häufigsten für TMG, ebenso wie Sportler in intensiven Trainingsphasen.

Die Dosierung ist keine Marketingentscheidung, sondern eine rechtliche Vorgabe, und sie gehört klar erklärt. Die französische Regelung begrenzt Betain auf 400 mg pro Tag in Nahrungsergänzungsmitteln. Das TMG von Dynveo ist also exakt auf das zulässige Maximum dosiert: eine Kapsel täglich schöpft es vollständig aus.

Dazu gehört eine ehrliche Präzisierung. Für Betain existiert zwar eine auf europäischer Ebene bewertete gesundheitsbezogene Angabe, sie ist jedoch an eine Tageszufuhr von 1 500 mg gebunden — fast das Vierfache der französischen Obergrenze. Für dieses Produkt lässt sich in diesem Rahmen also keine gesundheitsbezogene Angabe machen, und wir schreiben ihm auch keine zu. Was wir verkaufen, ist schlicht benannt: europäisches Rüben-Betain, über 99 % rein, auf das gesetzliche Maximum dosiert, lückenlos rückverfolgbar.

Empfohlen wird eine Kapsel pro Tag, also 400 mg wasserfreies Betain, mit einem Glas Wasser zu einer Mahlzeit. Der Zeitpunkt zur Mahlzeit ist der Punkt, den man sich merken sollte: er begrenzt das leichte Magendrücken, von dem manche bei nüchterner Einnahme berichten.

Üblich ist eine Kur von einem bis drei Monaten, wiederholbar. Die Dose mit 120 Kapseln reicht damit für vier Monate — ein langes und im Gebrauch günstiges Format. Eine bestimmte Tageszeit ist nicht nötig, Mittag- wie Abendessen passen; entscheidend ist die Regelmäßigkeit. Ebenfalls aus dem Dynveo-Sortiment und in derselben Logik: das Taurinpulver.

Dynveo hat seinen Ruf auf einem im Sektor seltenen Grundsatz aufgebaut: sagen, woher jeder Rohstoff kommt und wie er gewonnen wurde. Beim TMG heißt das ein benannter, geschützter Rohstoff statt eines generischen Betains, eine genaue Herkunft (Tulln, Österreich), europäische Rüben ohne Gentechnik und ein dokumentiertes Verfahren.

Jede Charge wird auf Reinheit, Schwermetalle und mikrobiologische Qualität geprüft. Die Pullulan-Kapsel statt tierischer Gelatine macht das Produkt für vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Das vollständige Fehlen von Hilfsstoffen — keine Trennmittel, keine Füllstoffe, keine Farbstoffe — ist ein durchgehendes Merkmal der Marke und einer der Gründe, weshalb wir sie in unserem Pariser Fachgeschäft breit führen. Das gesamte Dynveo-Sortiment versenden wir direkt aus Paris.