Xylitol issu du bouleau Pot de 250 g – qualidiet

Description

LE XYLITOL est un SUBSTITUT DE SUCRE ISSU DU BOULEAU

Le Xylitol est  présent en très  petites quantités dans certains fruits, baies,  champignons ou dans des bois durs. Ce Xylitol de bouleaux de  Finlande est extrait de l’écorce de bouleau. Considéré depuis une trentaine d’années comme un substitut  remarquable du sucre classique (saccharose) dans les pays  nordiques, sa notoriété est sans cesse grandissante et ses nombreux intérêts   en font sans doute une des réponses les mieux adaptées aux problèmes de santé publique liés à la consommation de sucre dans nos pays. Le Xylitol du bouleau de Finlande se présente sous une forme semblable à celle du sucre en poudre traditionnel. Le xylitol a de nombreux avantages :

– Un même pouvoir sucrant que le saccharose

– Une saveur sucrée identique à celle du saccharose, sans amertume ni arrière-goût

– Un goût et une texture qui restent stables à la cuisson. Le Xylitol peut être utilisé pour la pâtisserie, les confitures ou compotes, etc …

– Un apport en calories inférieur de 40 % à celui du saccharose ; 2,4 kcal par gramme contre 4 kcal.

– Le Xylitol a un indice glycémique d’environ 8,5 (celui du saccharose est de 92) et son métabolisme dans l’organisme est indépendant de l’insuline.  Il peut donc être consommé par les diabétiques.

– Contrairement aux  sucres classiques, le Xylitol est reconnu comme luttant contre l’acidité de l’organisme

Composition :  poudre de Xylitol origine garantie Finlande

Conseils d’utilisation

– Comme aliment diététique en substitution du saccharose

– Comme aliment anti-acidifiant : mâcher longuement 2 à 4 fois par jour ½ cuillère à café de Xylitol