 Aussi connu sous le nom d’Amla, l’Amalaki est un arbre réputé pour sa longévité. Ses baies, utilisées ici, sont considérées comme des fruits de la jeunesse en Inde. Consommé depuis des centaines d’années dans la tradition indienne, il intervient d’ailleurs dans de nombreuses préparations, dont le célèbre Chyawanprash ou « Elixir of life » (Elixir de vie), un condiment sucré consommé par des millions d’indiens.
Conseils
1cuillière à café par jour (5g)
Diluer dans une boisson, une compote, un yaourt...
Composition
Poudre d'Amalaki* (Emblica officinalis)
*Produit issu de l'agriculture biologique certifié par : FR-BIO-01
Agriculture Inde
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