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GOJI

Dans certaines vallées du nord de la Chine et sur le plateau tibétain vivent des peuples où les centenaires sont beaucoup plus nombreux qu'ailleurs. Les croyances locales attribueraient la vivacité et la joie de vivre dont font preuve leurs habitants à la consommation quotidienne de baies de goji. Le goji est aussi consommé par les moines tibétains accompagné de thé vert pour la méditation et le travail intellectuel.

Le goji est donc un excellent fortifiant et contribue au bonne équilibre de tout l'organisme.

En médecine traditionnelle chinoise la baie de goji renforce le yin. Ce rééquilibrage yin/yang permet une meilleure circulation de l'energie (Qi) dans l'organisme. Le goji a aussi une action en médecine chinoise sur certains organes.
Nous vendons des baies de goji séchées depuis maintenant cinq ans (janvier 2008) et nous avons fait notre sélection en fonction de plusieurs critères (région et site de culture, altitude, taille des baies, séchage, odeur, goût). Le goji du Tibet pousse à plus de  2900 mètres et la taille est très grande (ces baies sont les plus grosses que l'on peut trouver). Il est très sucré et ses effets sont beaucoup plus fort. On en consomme moins qu'un goji du Ningxia ou de Mongolie.

En effet comme le raisin pour le vin toutes les baies de goji ne se valent pas et la qualité varie énormément en fonction du sol, du climat et du mode de séchage.